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11、茄子洗净去把柄，土豆去皮洗净切成两半，把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟。22、把蒸熟的茄子、土豆取出来放凉。33、葱白和葱叶分开切，葱白切成丝，葱叶切成葱花，蒜去皮切成丝。44、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。54、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。65、把葱丝，蒜丝、香辣酱、生抽、味精、少许盐放入土豆茄子里，用筷子拌匀即可装盘，撒上葱花装饰一下即可食用。7成品图
清欢的烟火生活
1原料图。2土豆洗净切小滚刀块，上锅，大火蒸软糯。3西红柿放入开水中烫一、两分钟，方便去皮。4撕去外皮。5去皮的西红柿切小块。6洋葱切丝。7包菜切丁。8鸡汤倒入锅中一旁备用。9洋葱油锅中爆香。10炒制变色后放入西红柿翻炒。11当炒到洋葱变软，西红柿出水时，第一次加入番茄酱。12汤汁浓稠时加入蒸熟的土豆块。13最后加入包菜翻炒。14全部食材变软后，第二次加入番茄酱。15将炒好的食材放入鸡汤中。16小火烧开，转大火再烧5分钟，汤汁会更加浓稠，出锅前加入少量食盐调味。小窍门1、鸡汤也可用高汤替代。（骨头汤
豆味小厨
土豆丝是很解馋的小菜：很大众、很草根、但有时却又是那么的小资。土豆丝在酒席上有她不多，无她不少，但每每下馆子的时候，不管你是优雅的，还是淑女的总会点到她---- 土豆丝。看来，土豆丝真真的是我们的大众情人。很是羡慕饭店里的大师傅的刀工，土豆丝切的细细的，长长的，用蒜瓣、红辣椒，和白醋炒出来酸辣脆嫩，简单的一点材料可以变成这么经典的小菜肴。
狼之舞
11. 牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。 捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用。22. 胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。 炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用33. 炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。44. 倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。 等到锅中的汤
溜达牛
1土豆去皮切成片，柿椒洗净掰成块2肉切成片，姜切成丝，葱切成末备用3锅内放少许油，油热下入姜丝，花椒，待花椒微糊时放入肉片翻炒至变色，再放入葱末翻炒。4加入少许老抽翻炒上色5倒入土豆柿子椒片继续炒。加入适量盐、一勺生抽，大火炒半分钟，加入一杯水，盖上锅，焖至土豆片熟后，加入少许味精翻炒出锅。小窍门我这里用到了生抽和老抽。老抽给肉上色很好，生抽是提鲜的。这样炒出来的菜色好味美
梦幻女2012
1主料准备好2鸡翅洗净，划几个小口子，倒入烤肉酱3将鸡翅腌制2个小时左右4腌制好的鸡翅放入烤盘，烤箱预热180度，烤20分钟左右5烤鸡翅的时候可以准备薯条。首先将土豆洗净去皮6切成粗一点的条7用一点盐、五香粉、蒜香粉、芝士粉、橄榄油腌制一会8放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟左右小窍门没有烤肉酱的朋友，也可以用酱油啊，料酒啊，五香粉，蒜香粉等一些调味料来腌制，一样好吃
juju菊娜
鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。时下正是采摘紫苏叶的好时节，紫苏叶是一种药食两用的佳品。中医认为，紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。
eykier
今天周五，本来不想带午餐上班了，因为早上起床晚了，七点才醒的。可是又不想吃盒饭，索性就做个最简单的土豆丝炒肉，再弄点米酒鸡蛋，加上米饭，就可以做午饭，省时又好吃。说做就做。
苹果可乐冰
深夜食堂第十九话 当土豆炖肉在锅里咕嘟咕嘟冒着热气的时候，浓浓的香气也让食客们食欲大动。这是家的味道，它不仅让普通人迷恋，就连一对骗子姐妹花也是如此。 食堂里最近陆续出现了两个女人，一个端庄文静，一个活泼可爱。相同的是她们都喜欢店主做的土豆炖肉，因为那味道会让她们想起自己的家，想起在家时所吃的土豆炖肉。的确，有些食物，家里面做的，会比星级餐厅里的更让人想念。因为那不只是一道菜肴、一碗汤羹，更是妈妈的情，爸爸的爱。 无论走过多远的路，尝过多少美食，唯有家的味道会永远被胃记住。 没人会想到，这两个女人居然是一
尚食之文
最简单的薯条制作方法，四季都能吃！
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1主料2鸡全翅洗净斩小块3青红椒切小段4土豆洗净去皮切小块5姜切丝，蒜拍碎6锅里放油，烧热后放入姜蒜爆香7随后放入鸡翅中火慢煎8煎到鸡翅呈金黄色放入土豆块，翻炒一阵9到土豆块变色后放入一些清水，开大火烧开后，用小火焖15分钟左右10之后再放入青红椒翻炒一下，再闷3-5分钟11放入咖喱块，用勺子慢慢搅动，这时可以关火了，搅至浓稠就可以出锅了12煮鸡翅的时候，可以另起一锅，来煮意粉。首先少开水，放入一点盐13水滚后放入意粉14煮大概8-10分钟至意粉熟后捞出过凉水，拌上煮好咖喱鸡翅就OK了
juju菊娜
1土豆去皮切丝，在沸水中焯出，控干水分。2黄瓜去皮，切丝。青红椒切细丝，三丝放适量盐，搅拌均匀。本来有照片的，找不见了。3大蒜去皮，切成末，放适量粗辣椒粉，用热油泼成蒜辣汁。4生抽、醋、味精、盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉加适量凉开水，兑成汁。5超市买的面条。6面条煮熟后，在实现准备好的凉开水中过一下水7依个人口味，加入适量的汁，搅拌均匀即可食用。小窍门1、面条过水，是为了防止粘连。2、用冷水过面，有些人吃了容易胃胀。
吃饭才是硬道理
1准备材料。奶酪切丝备用2土豆切块，上蒸锅，蒸熟。3将鸡肉切成小丁，加少量黑胡椒和盐拌匀。锅烧热，小火炒熟备用。4土豆泥入保鲜袋，捣碎。5将鸡肉丁、除奶酪外的所有调味料搬入土豆泥。6将奶酪丝盖在上面。7烤箱200℃，10分钟，上下火。小窍门如果没有奶油，可以将牛奶用量加倍。如果还是觉得土豆泥有点干干的，可以再适量加些牛奶。炒鸡肉的时候不用放油，所以要用小火，如果过大，会糊锅的哦。
aichishanzhatiao
乱炖是东北名菜，可是我这东北人却一点也不地道相关典故 一个锅里搅马勺，也叫“一锅搅马勺子”，是一句地地道道的东北方言。看见它，就叫我想起东北的炖菜来。 炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。 东北的习俗大多和东北的民族有关，有人说炖菜就是东北游牧民族遗留的吃法，这里曾是蒙古、大金、大辽、满族的世居地，这些游牧民族过着马背上的
我爱的雨泪
11、准备好食材，香菇提前泡发好，老卤汤解冻好22、将冬瓜、土豆去皮33、去皮的冬瓜切成片44、去皮的土豆切成片（忽略我的刀功）55、香菇、洋葱切小粒66、切好片的土豆用生抽、老抽腌制片刻77、切好片的冬瓜用生抽、老抽腌制片刻88、香菇、洋葱用味极鲜、胡椒粉、辣椒粉、水淀粉搅拌均匀99、用一个底部深一点的碗，将腌制好的一片冬瓜（皮方朝下）一片土豆排入碗中1010、排好后在上面辅上搅拌好的香菇洋葱1111、然后淋上老卤汤和腌制冬瓜土豆时的生抽老抽1212、上蒸锅，大火烧开后转小火蒸40分钟1313、将蒸好的
心曲之旅
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
