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疙瘩是北京特有的一种传统清真小吃。已有近百年历史，制作过程中煮炒兼用，颜色焦黄，配以时令蔬菜，选料考究。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。实为清真小吃中不可多得的佳品。 炒疙瘩，色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口，是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用，炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间，吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。
西马栀子
好长时间没有发布菜谱了，今天想给女儿做点清淡的，因为女儿有点胖！！！
洪色百合
烤扇贝是一道人人喜欢的家常海鲜，它味道之鲜，做法也多种多样,在料理店吃过了土豆泥芝士烤扇贝后就流连它的美味，于是自己在家研究了一下做法。扇贝，就是这样的，最简单最美味的精灵，其实不用怎样的精细加工，简单就很美味！
yoyo小淑女
这半个多月来，几乎每天都带着宝贝在外面奔波，也不知道都忙些啥，反正每天回来都挺晚的，根本没有时间在家里好好静下心来做美食，只能把平常生活中一些饮食稍做记录，上传上来与大伙分享。好的是，经由我自己独立操作的第一份工作成果已经完满结束了，这些天来的辛苦跟奔波毕竟是没有白费，心里还是蛮开心的。从一个新的行业有了一个美好的开始，相信一切都会越来越好的！为自己加油！！
提啦米酥
揪面片的回忆小时候 ，晚饭一般就是馒头加土豆丝或炒白菜或者面片汤饭，汤饭里很少有肉，也很好吃， 一不小心就会吃两碗，尤其是秋天， 吃个几天 就胖了，心里那个后悔啊，妈安慰说长身体的时候胖点好，有一次照了张大头照，拿给妈看，妈顺嘴说“瞧这脸！跟盆一样大！” 心里那个委屈啊，回嘴说“哪有妈这样说女儿的，你怎么不说我脸跟缸一样大啊？以后不吃饭了！”呵呵， 现在妈常把这段糗事当笑话说来听。成品照片还是没有拍好， 下次继续努力吧
yolandaleijie
1主料2培根、海苔切成自己喜欢的大小和形状3土豆切粗一点的条，用清水冲洗掉表面的淀粉4平底锅放少量油，煎培根5煎至培根表面有些焦黄后放土豆条6不时的翻动土豆条，煎至表面焦黄呈半透明状后放海苔7最后放适量黑胡椒粉、盐调味就可以啦小窍门土豆不用煎很久哦，煎至有点半透明就可以了，煎太久就不会脆了。放凉了也很好吃
juju菊娜
这款西班牙土豆饼是我参加一个美食活动时学来的手艺，西班牙本土的做法一般都是这样子的，我现学现卖做个尝尝，味道非常好，你也可以在家试一试的！
落雨无声
韭菜是家里阳台上种的，一盆韭菜割了又长，长了再割，让我们幸福着。以往不会做饭的我，也在迷恋中发觉刀工进步飞速。瞧瞧，偶切的土豆丝丝吧。
老U爱小轩哥
新疆大盘鸡的美味家喻户晓，深得人心。只要以提到新疆，就首先会想到大盘鸡，这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季，吃火锅最合适不过了，最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底，基本都是辣和不辣的区别，而配菜，基本上也都是大同小异，牛肉卷、羊肉卷、豆腐、蔬菜各种菇类等等。既然新疆的大盘鸡这么受欢迎，何不做成火锅，让大盘鸡真正做到火锅里也能吃出大盘鸡的味道。经过我的改良，做出的大盘鸡版的香辣鸡肉火锅，得到家人和朋友的一直好评（请朋友来帮助消化火锅的，也想让朋友来试吃这款火锅的味道），都说没想到，我把大盘鸡做成了火锅
天山可可
圣诞节，送给宝宝的餐桌礼物。
如莲静心
我家小朋友喜欢的咖喱味，为了照顾他，把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下，看不出咖喱色了，时不时的添加点，就这样，做出的味道超浓。摄影灯还是没摸索出窍门来，照出的片片都偏蓝，同事建意我把灯管换成暖光灯，看来下次要试试了。
A苹果小厨
这个饭是从婆婆那里学来的，她村里的人会做这种饭，土豆和酸菜叶的搭配很巧妙，真是意外的好吃。
凌波仙
这是我家夏天经常烧的一道下饭菜，面面的土豆，炖的得软烂的芸豆都溶入了五花肉的香味，非常好吃。
A苹果小厨
1胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟2胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！3油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。4姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁5将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄6一盘美味的“赛螃蟹”！！！小窍门1：最好用鸭蛋2：姜，胡椒面不能省
九州逍遥
新疆阿尔泰的羊羔肉好吃那是出了名的，但却很少见过不用水煮而用油蒸的做法。到了吉木乃才知道，十年前，当地一名厨师在吉木乃一度缺少的情况下想到用羊尾巴油蒸羊肉的办法，既节省了水之源，又能做出美味的羊羔肉，并将此命名为沙吾尔焖肉。沙吾尔焖肉是大块的羊肉配上土豆块、胡萝卜，洋葱作为辅料，鲜嫩的羊肉夹杂着汤汁就融化在嘴中，咸香可口入口时也比一般的肉爽滑可口，再加上当地的哈萨克土豆和胡萝卜，肥而不腻。 沙吾尔焖肉之所以好吃，关键在于做法跟其他羊肉不同。据说是一般选择一只15-16公斤的小羊。先在高压锅底铺一层厚厚的羊
天山可可
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
天气湿冷，做点体力劳动取暖，这是第二次做柚子茶，很满意地说，不过图片没多拍，不清楚的baidu一下参考别人的啦:P
hongmeizhang
