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干香麻辣的重口味，即下饭又下酒。
我是狂草
大盘鸡是新疆地区名菜，其来源说法众多，对于真实的来源至今已无法考究，主要用料为鸡肉和土豆块，搭配其他的材料烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑香辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。今天和大家分享的这道家庭版大盘鸡做法，可能也不算正宗，但味道还是很不错的，同样一道菜不同地方的做法也会不一样，这道菜还有个好处就是可以根据个人喜欢搭配不同的食材……
零下一度0511
看韩剧里面。女主一说起吃烤肉都好兴奋的表情哦。每次看女主拿起生菜，包上烤肉、泡菜，感觉特别特别好吃????好吧，不羡慕人家，咱自己在家做吧。说不上正宗，但是好歹解馋啊。而且最主要的是方便快捷诶～把肉切切，放腌料拌拌，腌一腌，入烤箱烤一下，OK，上桌，就是这么简单～
龙门客栈掌柜
平时拌面酱就是肉末 比较单调 这次加入一点土豆 一个市因为平时很爱吃土豆 一个是觉得酱太单一 总觉得拌了面就一直再吃面???????????? 偶然乱煮出来的酱 获得家人认可 我自己也觉得很好吃……土豆的绵软 让肉酱味道更加有层次 回味无穷????????????????
?不爱吃糖的糖糖糖?
1将所有食材处理干净，切小丁，西兰花切小朵。2小番茄切片，火腿片切片。3迷迭香洗净，切末。4小锅中加水烧开，先放入土豆丁，煮至土豆丁变透明。5再放入西兰花，煮至断生即可，捞出控干水份。6鸡蛋加盐，胡椒粉和迷迭香末，打散备用。（没有迷迭香可以不放）7小平底锅中倒适量油，放入洋葱丁炒香。8再放入其他食材翻炒。9倒入鸡蛋液。10小心翻炒至蛋液半凝固，关火。11表面撒适量奶酪。（我用的是马苏里拉奶酪，没有的话，用市售的片状奶酪也可以，将奶酪片撕成小片）12放入预热好的烤箱中，中层，180°，上下火，烤10分钟左右
悦悦玉食
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
开心肥羊
1肠粉100克2100克肠粉加250克水拌匀3土豆煮熟4土豆煮熟压成泥5黄瓜洗净刨成丝6烤盘抹一层薄油7烤盘中倒入拌匀的肠粉溶液，把烤盘底铺满就行了8上蒸锅蒸1-2分钟9把煮熟的肠粉轻轻揭下来10在肠粉皮上放入土豆泥和黄瓜丝11卷起来12切成段13淋上调味汁，完成小窍门蒸肠粉时等蒸锅里的水开了再把烤盘放进去
cc饼屋
天越来越热了，又到了守在厨房汗流夹背的季节了。如果你想从此解脱出来，不如试试这台九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9。没有油烟不用爆炒，只需把食材扔进锅中，一切都交由它搞定！
A苹果小厨
新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。
A苹果小厨
酱肉熟香，土豆酥软。农村土法制做酱肉的油香润入土豆片中，酥烂鲜咸、酱香更入味，油而不腻、入口即化。
我是狂草
我爱吃香锅，外面的油我不放心，还有最重要的一点是外面的大锅不够全家吃，哈哈
敏敏～魏
1准备好食材。2锅中倒油，油热后蔬菜入锅翻炒。调入适量食盐、生抽、花椒面即可。3翻炒片刻后，加入适量清水继续熬煮（豆角一定要煮熟）。蔬菜全都熟后，关火前撒入葱花提鲜。4另一锅烧水，煮面。5面熟后捞出，在提前备好的凉水中侵泡片刻。让面条凉却。6黄瓜擦丝。7将面捞入盘中，浇上蔬菜汤，拌入黄瓜丝。按个人口味凉拌。（我放入了盐、醋、辣椒、芥末油）8清爽可口的凉面就做好了。
胖熊小兔
1主料，土豆，韭菜2土豆切丝，与韭菜一起炒3将面擀好，把菜包到里面，放入烤锅烤，直到金黄色为止
皓月当空_jFStfq
牛肉香辣有嚼劲，土豆软糯入味！
厨娘宋宋
天气太热了，什么都不想吃。来道简单的土豆丝炒肉丝好了，我，儿子，女儿可是土豆控，土豆饼，薯条，蒸土豆都很喜欢。本来想醋溜土豆丝的，家里没醋了，好啦，看步骤吧……
昕之手工
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
去年的香椿芽就剩这些了，再留着也就不新鲜了。今天就把它做成香椿芽鱼吃了吧。感觉是很不错的选择。这种做法我们家人都很喜欢吃。欢迎美食家们都来品尝哈~
gaopingzhao
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
