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耗儿鱼又名剥皮鱼，它肉多刺少，肉质鲜嫩，蛋白质含量特别高，还富含大量的氨基酸和胶原蛋白，是吃货们美味食材。
重庆美食频道
这是一款凉拌黄瓜，成品要求色泽洁白如玉，口感脆嫩爽口，蒜香浓郁，酸甜适口。
小洞天
简单随意的快手菜。
小洞天
1牛杂清洗后切成条状或块状，用淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。2水烧开后，将包好的料包、牛杂一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜，将萝卜煲软即可捞起备用。3取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时关火即可出锅。4按照口味可以适当放入辣酱或甜酱，撒香葱。
家香老贵阳味道
1食材：毛毛菜（已洗净）、肉面结。2将毛毛菜放在案板上切开。3接着，将肉面结下入清水锅中煮开、煮上5分钟。4然后，合入毛毛菜翻动一下煮开。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，出锅。8装入大碗中，解去棉线即成。
花鱼儿
1食材：毛毛菜（已洗净）。2圆蛤（已清洗焯开）。3将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。4将毛毛菜放在案板上切开。5起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。6接着，合入圆蛤肉翻炒一下。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1鲢鱼洗净去除内脏。2鱼头取下劈开。3鱼肉去骨，鱼骨留下。4用鱼头和鱼骨熬汤，鱼肉留作他用。5豆腐切块。6锅中放油，爆香葱姜蒜。7放入鱼头和鱼骨，炒出香味。8慢慢把鱼头和鱼骨鱼尾炒碎。9转入砂锅中加入热水。10大火烧开，去除浮沫。11小火熬制半个小时，至汤汁呈乳白色。12加入豆腐继续熬制十分钟。13撒盐味精调匀即可。
宁静致远0217
平淡是白开水，品尝之时无味，平淡之中却见真情真意，平淡之中是一种另类的幸福所归。
爱做饭的八零后
湖南面子扣肉
爱我所爱_dtKJHK
1柴鸡买回剁成块。2葱姜准备香菇泡发。3锅中放水，放入鸡块，大火烧开，撇去血沫。4转入砂锅，放葱姜，熬制1.5小时。5盛出撒枸杞泡三分钟，撒盐味精调匀即可。6整体图。
宁静致远0217
1食材：霞迷饺、莲藕（已清洗去皮切开）、丝瓜。2将丝瓜去皮，清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。5接着，合入霞迷饺，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。6然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
一道简单、美味、家常的菜。
little bear
1食材：毛毛菜（已洗净）。2花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、腊肉（已焯熟切片）。3将毛毛菜放在案板上切开。4将花菜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的花菜、腊肉和切好的毛毛菜翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
简单，方便，开胃，实惠。
涛声依旧爱美食
在平淡中安稳，在宁静中盛放。其实，幸福恰恰就是这样。 那些平静如一的人，心中必有壮美的山水、身上必有清简的芬芳。
爱做饭的八零后
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
