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过年做的馒头太多了，以至于吃到现在还没吃完，时间长了馒头也都干了，不好吃了，孩子们都不想吃，想个办法让馒头变软，让他们抢着吃，我经常用这种办法处理剩馒头，非常奏效，不信你试试，今天家里也没什么菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上点也不错。
秋雁红枫
麻婆豆腐是一款传统的家常菜，也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特点是，热辣香酥。热，指的是要趁热食用。由于这道菜带有三分之一的汤汁，并使用勾芡的方法来制作，烧制时只要把菜烧透一般不会很快降温趁热食用味道最佳。辣，指的是味道和味型。川菜讲求三椒的搭配和运用，三椒即辣椒、花椒和胡椒，麻婆豆腐这道菜之所以称得上是川菜的代表菜之一，就是合理的运用了三椒的搭配，入口后给人一种五味俱全满口生香的感觉，那股辣香、麻香、酥香顿时会使人味蕾大开。香，顾名思义是给人的一种嗅觉和味觉上的享受。麻婆豆腐就突出了这一川菜的特点，这道
大炒勺
斋菜为全素菜肴，它是佛家膳食菜肴的总体称谓。斋菜免一切荤腥，就连葱姜蒜都不可使用，它和素菜有着本质上的区别。素菜可以使用葱姜蒜和蛋类等原料，而斋菜则不然，它只是以面筋、蘑菇、薯类、豆制品以及蔬菜为原料。在烹制时绝不可使用葱姜蒜、蚝油、鲍汁及酒类等调味品。在寺庙僧侣的膳食中所使用的调味品，主要是以豆酱、酱油、香油、植物烹调油、米醋、盐、糖、味精、胡椒和部分植物香料等来搭配进行调制菜的味道。在斋菜中也有象征性的荤素之分，这其中以面筋、菌菇和豆制品制作的菜肴属于代表荤菜的原料，薯类和硬质或叶类等为纯蔬菜菜肴，平
大炒勺
每次吃凉面的时候，都特别的享受各种味道在喉咙爆发的感觉。
小食光姑娘
1看看原料吧2猪里脊切大片备用。3将肉片用白胡椒粉，盐味精，料酒，腌制10分钟，使其入味。4腌好的肉片，先沾上淀粉，再沾上蛋液，最后沾上芝麻备用。5将沾好的芝麻肉片，放油锅，用中小火炸熟即可。6看看成品吧
绿野薄荷
这道菜色彩艳丽，口味清淡，不仅有鱼的鲜味，还有水果的清香，非常爽口
悠闲下午茶
1原料：紫甘蓝 绿豆芽、洋葱、红油、白糖、醋2甘蓝洗净切丝3洋葱剥去老皮切丝4绿豆芽入沸水锅中焯断生。5炒至断生的绿豆芽用凉水过凉6所有的原料放入大碗中，加入食盐。7加入味精、白糖。8加入香油9加入红油。10所有有原料拌匀即可。11漂亮的颜色，清爽的口感，很诱人吧！
泽瑞妈妈
1主要原料：黄花菜、粉丝、香菜、食醋、芥末油2黄花菜提前用温水泡发两个小时。3粉丝用温水泡发。4香菜洗净切段备用。5泡发好的黄花菜入沸水锅中焯熟。6粉丝焯熟。7焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段。放入大碗中，加入食盐、味精。8加入食醋。9最后加入芥末油拌匀即可10拌好的黄花菜口味独特，清新爽口。
泽瑞妈妈
1熏腊鱼。2青辣椒数个。3将腊鱼切块，辣椒切丝。4锅烧热倒进植物油烧热，再将切好的腊鱼倒时锅里。5翻炒片刻，将鱼移锅边，再放进切好的辣椒丝。6在辣椒上加点精盐炒入味。7再混炒，调入老抽味精炒匀即成。8炒好的青椒腊鱼。
水青青
1将白菜菜冼净待用2准备好猪油。3锅烧干水分，放进猪油烧化。4下入冼好的白菜花。5翻炒均匀，待白共花半生熟时，调入精盐入味。6再翻炒片刻，调入味精炒匀出锅装盘。7调入蒸鱼豉油，香油即可上桌。
水青青
一道不加肉也好吃的素菜
五一豆豆
1鸭肉500克待用。2将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。3干辣椒切段。4锅里倒进茶籽油烧开，再倒入切好的鸭丁和干辣椒。5翻炒片刻，调入酱油。6再炒一小会。7倒进适量的清水。8将鸭丁焖熟。9收汁，调入精盐炒匀。出锅前调入味精即成。10炒好的酱香鸭丁。
水青青
素食也是北京人的最爱，比如北京的功德林和全素斋等店铺和餐馆每天的生意都很不错，我去过几次都排队，人总是那么多。北京过去有著名的三种名吃，叫做“炸三素”，也是从清宫御膳房流入民间的三种素食，现在市场上很少见到，因为成本低制作起来很繁琐，既费工费时费力还赚不到钱，所以没有人再做这种生意了。北京的炸三素指的是，炸素丸子、炸咯吱盒和炸三角。清朝末年的慈禧太后喜吃素，在清宫膳低档中记载，慈禧每月都有三天食用素食的习惯，她吃的是斋菜全素，制作时不能有半点荤腥，使用的主料辅料调料都要使用全素，在这三天的膳食中御膳房一切
大炒勺
1香菜200克2洗干净控水3切断4放面粉，先不要一次放太多，用筷子拌均匀。5面粉拌均匀后放置5分钟，再放适量面粉拌均匀。6这是拌过两次面粉的样子7放蒸笼蒸，水开后蒸10分钟，要大火。8蒸好后放盐，味精拌均匀，再放辣椒粉，9炒锅放入色拉油烧热，油趁热浇在辣椒粉上。10拌均匀装盘即可。小窍门1香菜洗好后要控水一会。2控好水的香菜要放在干燥的盆里。3先放一点油拌一下再放面粉，这样蒸出的菜会很松散，不会黏在一起。面粉不要一次放的太多。4喜清淡的就不用烧油了。可直接放香油。
五谷为养
喜欢芦蒿清香的味道，所以今天炒一个芦蒿肉丝来吃~
happy苹果虫虫qc
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
