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在深圳，莴笋可以说是一年四季都能买到的很受欢迎的美味蔬菜。它那清甜爽脆的口感更是让人怎么也吃不腻，下面就给大家带来一道很家常的莴笋炒肉。
开心肥羊
酸脆甜爽，开胃下饭，制作简单！
肥dodo
很开心收到了美食天下的塔式锅，看了很多亲们已经传上自己的菜谱，今天早上终于收到了，晚上回来做了这个韩国料理，今天闲暇看了很多韩式料理的材料，他们有五色秘诀，还有韩国MM为什么不胖又吃得很多的小秘密，所以我也想和大家一起分享我的健康韩国料理，很感谢美食天下的各位亲们在这短短两个半月对星星的照顾和关心，还有各位美食管理员辛勤的工作~~~谢谢大家了~~~亲爱的你们教会我很多，这里很友好，很温暖。
星厨之家
女人绚烂，是因为爱阳光，女人如花，是因为妩媚妖娆，即使生活中有太多的不容易，我们也要开朗，乐观，积极，豁达，如花一般，绚烂绽放！！！ 我做了这道对女人特别好的养生凉菜，名字就叫“女人花”，最特别的是：有一味食材腐竹，是我自己做的，具体步骤都有详细解读，希望大家能喜欢。
玖嘉颐
1牛里脊 莴笋 芹菜 香菜 葱 姜 蒜 干辣椒 青花椒2牛肉切在薄片，记住要横着切，3牛肉切片后，加入红薯淀粉，这里用红薯淀粉是最好的，这样煮出来的牛肉细嫩4加料酒，老抽，盐，少许橄榄油拌匀5放入冰箱20分钟左右，在冰箱里冷藏一会的目的是更好的上浆6姜，葱，蒜，切成末，辣椒切成小段去掉籽。7芹菜切片后直接放碗底打底用8莴笋切成薄片，用油炒断生，放入碗里与芹菜一起打底9锅里放油烧到五成热时，放入姜，蒜末炒出香味10出香味后放入郫县豆瓣继续炒11待炒出红油时，放入干辣椒和花椒炒制12所有调料炒出香味后，加入
馨怡
最近上菜的力度减少了，坑爹的更年期，真是让我。。。。春天来啦，让我们忘掉所以的烦恼走向大自然，融入到大自然中放松身心，放慢脚步。享受美好的生活。 人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。今天我和大家分享一道清爽小菜麻辣花生拌莴笋丝。麻辣花生拌莴笋丝是一道颜色美观、甜酸脆嫩、麻辣适中，清香爽口的春季排毒，清肠，健康的美味
西马栀子
1莴笋切片，蒜苗切节。2将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。3莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。4锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。5炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。6然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。7锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。
花随影叶
一直都觉得鱼香肉丝是川菜中的经典，所以特别喜欢做这道菜，更重要的是那种酸酸甜甜中略微带着泡椒的辣味，实在是米饭伴侣的不二选择。
花随影叶
1土鸡宰杀后洗净，半只量2将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末3莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒4将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末5炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒6葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒7鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟8开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧9倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味10几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了
江南偏北
1莴笋去皮洗净2改刀切丝3笋丝放入碗中并加入盐4用手搅拌均匀，静置半小时5半小时后，用水冲洗干净6用手拧干笋丝并放入碗中7在碗中加入葱末、醋、白砂糖、鸡精、麻油调味8把所有东西搅拌均匀9装盘
殿丅
提到板鸭，流口水了吧！^_^这两天的风还是那么冷，气还是那么寒，地也还是有那么点地冰，裹着厚厚的冬装不肯换，以严防感冒...每到这种时候总想着以驱寒的名义弄个暖锅好好慰劳自己一下，汉一个其实吧，做什么菜有时候也挺看心情的！反正，我今儿的状态就是想吃暖锅，暖锅，嘿嘿！
anggie1129
这是一道除了平常还是平常的家常菜，它缘于简单，在简单中带给我们满口翠香......
anggie1129
尝过韩国石头拌饭，那种饭粒拌着酱的的口感，确实难忘，嗯，心血来潮，决定自己动手做。
峰花雪月
1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水
温婉
1准备材料：牛肉、莴笋、胡萝卜、饺子皮。2莴笋、胡萝卜去皮，并刨成丝，如果水分偏多，可在刨好后用水挤除水分。3将莴笋丝、胡萝卜丝切成细粒。4牛肉剁成肉末，加入生粉、油、味精和盐。5肉末搅拌均匀。6将蔬菜与肉末放一起，再加入少量油和生粉，以防止菜出水多。7馅料调好。8包入馅料。9包好的饺子。10平底锅倒少量油，饺子放入，开中火加盖煎金黄。11底部煎金黄后，倒入约半碗开水，再加盖焖煮。12焖煮中。13锅内水分基本收干了就可上锅了。14开吃。小窍门1、一般包饺子都会下些香油，但这次为了保留牛肉的原味道，不下香油
凌波仙
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
