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1西红柿洗净，切片2葱切丁3蒜切片4杏鲍菇切片5小白菜洗净，切段6五花肉切丁7倒入少许油，放入葱、蒜爆锅8加入肉丁爆炒9放入西红柿煸炒，煸出油10之前的高汤，加入可味道更鲜美11加入少许面粉12倒入少许水，调成面糊13加入高汤和水，烧开14加入杏鲍菇、面糊，加入盐，继续煮15加入小白菜，放入少许香油，煮片刻，关火16味道鲜美易消化的疙瘩汤
炎焱燚
MoMo.Zhang第一次炸酱面，不过不是给我做的，是在江阴和他的小伙伴一起吃的……
大口吃饭
1忘记拍步骤图了。所以只有文字。最后有一张成品图。。。。五花肉切成小块，加入料酒和淀粉腌一会。2把土豆和胡萝卜切块，切小一点。3米淘好，放一边。4锅里放油，不要太多，不然会很腻。五花肉先入锅翻炒，至变色，然后加入土豆和胡萝卜块，继续翻炒，加酱油上色，适量的盐。最后把米饭放进去，炒匀。5把锅里的东西都倒进电饭煲，加水至稍没过米饭就可以了。调至煮饭模式，就可以啦。这是最后成品图，很香哦。
小不
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，它肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。原本高不可攀高档食材，随着在沿海一带地区这几年的人工养殖的普及，价格也变得很平民化了。鲍鱼在寻常百姓家的餐桌也是经常出现的常客了。一般的鲍鱼都是做什么原汁鲍鱼、肉末烧鲍鱼、鲍鱼粥、鸡汤炖鲍鱼、还有做成刺身鲍鱼类的等等不同做法，无论怎么做鲍鱼都是比较鲜美的一种食材。作为生长的海边的地道青岛人来说不会做海鲜还真有些说不过去了，可是我最喜欢的还是把鲍鱼这种食材回归于自然，感觉让它接一下地气味道会
幸福美食X
最爱吃妈妈炒的三丁，现在我的手艺比妈妈强了，以后炒给她吃。
lu-lu_1125
今天的这道菜品，使用了什么体写的，您自己慢慢看吧！其实在我心里总有许多许多的梦，一直想用美食来表达，今天的这个美食之梦，既现实又虚拟，现实的是它的的确确的存在，虚拟的世界里往往更加真实，希望您能看的懂，如果您能把您理解的意思，写下来，我想我也是很愿意看的！好了不费话了，先进入今天的美食之旅吧！提起这个在许多欧美国家被誉为蔬菜类“蔬菜皇后”的洋葱，好多人可能会用痛哭流涕来形容切它的样子。能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当的丰富了，人家不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有
幸福美食X
五花肉最美味的做法就是红烧,肥肉吃起来不油腻,瘦肉吃起来不柴,颜色也好看,下饭特别有味.这个苏式的红烧肉,做法简单,不加葱姜蒜,最大程度地保留了肉香味,也是我的拿手菜之一.
黛的厨房
1原料如图所示。2五花肉切薄片，用生抽腌制片刻。杏鲍菇斜刀切片。青椒，大蒜切片。指天椒切粒。3锅中倒少许油烧热，煸炒五花肉至出油，呈金黄色。加入蒜片，继续翻炒。4加入杏鲍菇，继续翻炒。炒至杏鲍菇发软时，调入盐，翻炒均匀。5放入青椒片和指天椒。6待青椒片断生，放少许鸡粉调味即可。小窍门1.杏鲍菇切片时，不用切太薄。2.希望能更细致的朋友可以先将杏鲍菇煎炸至软再炒。3.腌制五花肉时已经加了生抽，在炒制时可以不另放。4.指天椒的辣味很重，如果口味比较清淡的可以不放，青尖椒也可以改成彩椒。
赵赵家的小厨房
红烧肉算是大众美食吧，我发现人随着年纪的增长，口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的，长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味，也无谓淑女的称号了。喜欢用冰糖来做红烧肉，做出来颜色红亮诱人，味道当然也非常棒，经典美味，大家都会喜欢吧。
sunshinewinnie
1材料：五花肉（已切成块焯水）、笋干菜（已泡发）2将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。3烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。4随后，加适量的料酒。5加适量的老抽。6翻炒翻炒。7接着，加入一些清水煮开。8然后，合入淘洗好的笋干菜翻动一下。9加适量的冰糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁快要收干，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
上次去超市买调料的时候，偶然发现了蒸肉米粉，迅速买了两包回去...O∩_∩O哈哈哈~，懒人有口福了。
零零落落2011
正儿八经传统菜，传统做法
宫坤00
许多人给上海菜贴上了“浓油赤酱”的标签，认为其特色是“汁浓、味厚、油多、糖重、色艳”，其实这句话用来形容上海的本帮红烧肉更加确切。加入大量酱油、大把冰糖，经过几十分钟焖烧，不用勾芡，成品红润光亮，堪称浓油赤酱类的代表。
英英菜谱
小的时候，家里穷，常常吃不起肉，尤其在那个瘦肉比肥肉要贵的年代，每到节日，爷爷也只买回肥肉或者是带少量瘦肉的猪肉回来，但却也做得让我吃得心欠欠的。我其实是很讨厌吃肥肉的，但是爷爷每每端上桌的，我却都能吃光光，因为肥肉也确实能做出很多美味来：猪肉炖粉条、肉丸子、肉焖黄豆、回锅肉、烧白、龙眼肉、糖肉……其中回锅肉更是节日里打牙祭的必备菜之一。 到高中时，生活费有限，平日里都吃得节省，时间长了常常没胃口，因此一个月里总回去小炒窗口点上个回锅肉来。大学时，学校外面有一家乡村套饭店，经常和老公一份回锅肉套饭、一
若闲小厨
用玫瑰腐乳调制的红烧肉，别有另外的风情
如水映蓝
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
