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猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
薄荷草1979
11.五花肉切小块，凉水下锅焯去血沫杂质。22.焯好的肉下锅煸出油脂。33.凉油将冰糖熬化，至糖浆变成微黄，起均匀的泡后，放入肉块翻炒上糖色。44.加入足够多的开水，加入料酒，酱油，葱姜，大料，香叶，桂皮烧开后，关小火盖盖炖2小时。54.加入足够多的开水，加入料酒，酱油，葱姜，大料，香叶，桂皮烧开后，关小火盖盖炖2小时。65.汤汁快收尽时放入小把冰糖，糖化，汤收尽后盛出。
春天消失的落叶
我很喜欢这种做法的红烧肉，酸、甜、咸可以根据个人口味的喜好随意增减。其实也算是五杯排骨的改良版吧!
秋蝉
“杏鲍菇”中含有十八种氨基酸，它可以提高人体的免疫力，常吃会使免疫功能得到增强和改善，从而抗击外来疾病的侵袭和困扰。“杏鲍菇”还会对脑力劳动者的亚健康状况得到良好的改善。它其中的膳食纤维还会改善人体的消化代谢功能，增强对营养物质的吸收，还可迅速排出对人体有害的物质，使人体顺畅的循环系统得到加强和改善，可使聚集在体内的毒素能尽快的排出体外，从而间接的起到了美容养颜的作用，使皮肤中由于生活规律所致引起的沉积下来的色素和暗疮能尽快消失，常吃杏鲍菇会使爱美的女士们可保青春永驻！因此“杏鲍菇”是上帝造福于人类的一款
大炒勺
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。 山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 现代科学分析，山药
浓咖啡淡心情
腐乳红烧肉在河南传统名吃腐乳肉和中国传统名菜红烧肉的基础上，混合而成的一道适合解馋的大肉菜，因为加了腐乳和冰糖，香而不腻、软烂爽口，也更开胃。我在红烧肉的基础上添加了腐乳汁，烧出的红烧肉。色泽红亮，香味浓郁
西马栀子
1青蒜处理好洗干净。2五花肉切片。3姜切片、青蒜切段、笋切片。4盐、糖、生抽适量、楜椒粉、鸡粉少许、米酒1瓶盖。5热锅不放油把肉下锅。6要把油煸炒出来。7肉出现金黄色就可以把多余的油倒掉。8然后加入姜片。9把切好的青蒜也下锅。10加入米酒一起煸炒。11蒜的香味出来后加入笋片。12翻炒均匀加入少量的水。13盖上锅盖调小火焖五分钟。14开锅要尽量把水份收干。15把余下的调料加入。16翻炒均匀就可以了。17就样就可以开动啰。
吾爱返寻味
来美食家有快3个月了，当初无心的注册，便舍不得离开。这也是我对某个网站，坚持最长的一次了～这期间，每天在这里看大家发菜谱，写日志。每次都会有所收获。自己也边学边练，发起日志来。虽然算是对自己的小鼓励吧～参加了美食的活动，很幸运还得了奖。真是让我激动了一阵子呢！这次的奖品，除了锅外，还另外多了个拼卡小日历，很好玩的小东西～在这里发至我内心的对美食家的工作人员道声，谢谢了～ 这回的飞禽走兽篇，时间很短，而且深知自己的水平哈～做菜真是菜菜鸟了～～昨天，突发奇想，在冰箱里翻出一条五花肉。扎上围裙，在厨房里开始战
雨木
1五花肉切2公分见方的块，天贝切成1公分半的方丁，油菜洗净破开成两半。2猪肉烧成自己喜欢的口味的红烧肉或东坡肉。3用肉汤煨天贝，小火约5分钟后讲肉放在盘子四周，中方放入天贝，并把汤汁浇在菜上。4油菜用油煸炒，加盐调味码在菜的四边即可。
天贝
老菱平时买来煮着吃比较多，粉粉的。可今放入五花肉烧至后，其肉汤都渗透至老菱内，特别香浓，回味无穷。
小惠子
周六接小MM回家，顺便超市逛逛，帮她买点下周的用品。看到有一号土猪肉卖，小MM一看那猪的照片，说老爸，很像我们老家的那种肚子拖到地的大肥猪哦。哈哈，确实，我们老家那种农村养的大肥猪可真是好吃，肉味浓郁，我们说有猪肉味。超市卖的这猪肉比较贵，平均要三十左右一斤，既然说和市场的猪肉有区别，就买了块回去尝尝，看看是不是和俺家乡的土猪肉有点似。 买了块漂亮的五花肉，准备做扣肉，煮好准备炸的时候，小MM说肚子饿了，晕。于是，为了省时间就换了做法，变成香芋五花肉煲，味道其实也不错。芋头还是朋友送的本地芋头，粉粉的，
琴心剑胆
梅菜是一种吸油很厉害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉内的油脂吸收了，让腩肉吃起来不会那么油腻，腩肉又渗进了梅菜的香味，梅菜又很香，两样都特别好吃，也不油腻呢~此菜梅香四溢，还带有一点甜味~
草莓
1备好虾酱及五花肉。2五花肉切片。3将虾酱淋在五花肉上。4加入二匙白糖。5加入适量料酒。6用锡纸盖纸，上蒸锅蒸制半小时既可。7一份厨鲜的五花肉片蒸虾酱完成。
牛妈厨房
猪肉营养丰富，猪皮养颜。
李李小酒窝
1准备的材料。2糯米洗净泡发2小时加生抽老抽、盐和糖拌匀。五花肉洗净焯水加料酒、盐、蚝油、老抽拌匀。3粽叶泡一晚洗净放锅中煮5分钟捞出。4两片粽叶重叠起来，卷成一个圆筒状，用手将结合处粽叶捏紧。5用勺子将糯米勺在圆筒型的粽叶中，放入五花肉再往上铺上一层糯米，这时圆筒的糯米放的满满的压紧。6上面长的粽叶向下压，完全盖在圆筒上，盖上糯米，边角的地方多出的边边稍稍折叠，顺着粽子的形状紧紧的卷上，这样糯米就不会露出来了，粽子包紧后，用棉线紧紧的捆住。7锅中加水，将捆好的粽子放在锅里煮2.5小时左右。煮的时间视粽子
李李小酒窝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
