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天热没胃口，来一份香菇肉末豆腐吧，鲜嫩爽口，超级下饭。食材：豆腐450克、五花肉100克、香菇2朵配料：郫县豆瓣酱适量、葱适量、蒜头适量、料酒适量、红烧汁少许、精盐少许、食用油适量、红辣椒适量、青辣椒适量。
余甘果蜜的厨房
1准备五花肉打上花刀凉水下入锅。2加葱姜煮半个小时。3碗中加入十三香，鸡精，蚝油，生抽。4搅拌均匀。5把调好的料汁刷在肉上。6把肉放在锡纸上刷上白醋。7撒上一层盐用锡纸包上，烤箱上下火250°烤半个小时。8把锡纸打开在烤二十分钟即可。9成品图。10成品图。
最初的最美❤
汁浓味鲜的～干锅鱼头。
等的心跳
1准备五花肉。2五花肉下锅，加葱姜，料酒煮40分钟。3煮好的肉把肉皮擦干趁热抹上老抽。4下锅炸制肉皮起泡。5切成厚片。6碗中放入多一点点花椒。7肉皮向下摆入碗中。8锅中加入甜面酱，老抽，料酒，白糖，水煮开。9把料汁浇在肉上面，上锅蒸半个小时。10成品图。
最初的最美❤
色泽红润, 口味浓郁, 酱香四逸 肥而不腻,瘦而不柴! 度娘上找来的形容词形容她有太多美妙的词汇了我也没有更多的妙句但真的就是时不常的就会惦记这一口也曾吃过很多馆子里的唯独曾经吃过一家的私房菜让我念念不忘她都放了哪些底料不得而知但一味红腐乳确是用的秒极了于是我也拿来一试也算博取她家之精妙但愿不负众人
星星私厨
个人一直觉得呢，做家常菜就是将就有什么材料做什么菜，前天做回锅鱼剩下了鱼排鱼骨和鱼头。今天就用这些余下的材料。做一道干烧鱼这道干烧鱼配胡萝卜。玉米粒加五花肉味道特别的鲜，而且这道菜一定要用有鱼骨的部分做才好吃。
雨欣欣欣
1盐渍羊肠衣取出清洗干净，浸泡半个小时，有人建议用白酒为了去腥。2五花肉剁成肉馅，不要太烂，就为这我也要买个绞肉机，剁太麻烦了，而求料理机也不给力，根本弄不烂。3剁好的肉和姜末。4所有调料全放到肉馅里，除了红曲米和红薯粉不放。5红曲米粉要用白酒调后放到肉馅里，目的是为了调色，让成品看起来红润更有食欲。6红薯粉要用水调逐次放进肉馅里，在放每一次时要把肉馅充分调和后再放下一次。7把小肠衣套在灌肠器上，顶端打一个结。8把肉馅灌完后，分段，用棉线系好。9放蒸锅里蒸半个小时后取出晾凉，然后放冰箱冷冻保存，随吃随取。
才哥家的小灶台
小时候的夏天，最喜欢吃妈妈做的卤面。配料很丰富，颜色也好看。长大了离开家，越发想念。前段时间父母来我家住了一阵子，给我做了很多好吃的，其中就有卤面。儿子特别喜欢吃，所以我就用心学了。妈妈说，卤面是懒人的晚餐，特别省事。我下班后时间紧，没有准备丰富的配料，忘了买西红柿，就用豆角、木耳和妈妈炒好放在冰箱里冷藏的熟五花肉做了最简单的卤面。第一次做，很成功，半小时内搞定！
Alice7185
回南天的天气正在一步步麻木人的神经，就连再美艳的食物都觉得黯然失色。最近才知道包子也可以不发面而用死面，花点小心思做了些撞色花蕊的小笼包，人就能沉浸在这种美妙的时光中，希望快快能重见阳光和属于春天的花朵。等待阳光直照，等待彻底擦洗家里每一个角落，等待尘埃飞扬莺飞草长，等待新生命降临的情绪变化。
Nananab
蒜苗在回锅肉这道传统川菜中的作用发挥的淋漓尽致，咸香可口的猪肉与脆嫩得蒜苗相得益彰，肥而不腻,瘦而不柴。俗话说，入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川，蒜苗回锅肉以其特有的风味可是荣获了川菜之王的美称呢~
三生川辣椒铺
波点瑞士卷刷爆了美食圈的时候，突然想到波点饺子似乎从未面世，这个念头一旦形成就下不去，构思的时候觉得也许会失败，就像元宵节做小鸡汤圆一样，就一个嘴，我这个手残星人就捏不好，最后不得不放弃。换来一个感叹：理想很丰满，现实太骨感。但这次做波点饺子，放平稳了心态，大不了就失败，那些把食物做出了灵魂的人，也许家里堆了无数失败的垃圾呢。拌馅的过程中，加了以前没加过的皇牌沙茶王，有一股花生酱的香气，oppa说这味道太好闻了，他还专程趴在盘子上深吸了几口。最后饺子捏出来那刻还是小惊喜到了自己，虽然很累，但它的美超过了一
Nananab
儿时问老爸这道烧冬瓜叫啥，老爸说叫佛手冬瓜！
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1五花肉洗净焯水。2焯水好的五花肉洗净加入姜，八角，酱油电饭锅煮饭功能卤一下。3泡好的梅菜洗净切细备用。4卤好的五花肉捞出沥干水份。5热锅下油将五花肉煎至四面金黄。6煎好的五花肉盛出晾凉。7五花肉切片。8炸过五花肉的锅将梅菜翻炒一下，加入少许鸡精调味即可。9切好的五花肉摆这在深碗中，猪皮朝下。10盛入炒好的梅菜，将梅菜摆放在五花肉上面。11电高压锅上蒸架冷水蒸40分钟。12蒸好的梅菜肉用盘子倒扣过来。13热锅加少许卤五花肉的汤，少许生粉调水勾一个薄茨煮开，加一小勺鸡精，最后将茨汁淋在五花肉上面。14成品。
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1南瓜切块，香菇切丝，蒜切末，五花肉切片。2热锅凉油小火煎至五花肉出油，放香菇➕蒜末爆香，放南瓜翻炒片刻，加一汤匙蚝油，一丢丢白糖，适量水大火烧开，中小火炖至南瓜软烂。3南瓜软烂大火收汁，放入米饭拌匀，加一汤匙生抽和适量盐调味。4放入香葱拌匀即可。5成品图。6成品图。小窍门1、白糖是提鲜的，所以加一点就可以啦。2、盐根据自己的口味来放。3、加水莫过食材就可，不用太多，最后收汁不可收的太干，太干了不好拌匀。
乖????乖????
1五花肉切片，菜花焯水。2锅中放油，放入五花肉翻炒，使五花肉有一点发焦。在放入姜丝和豆豉翻炒。3放入菜花翻炒。4稍加一些酱油，放蒜。5成品出锅。
柳絮1982
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
