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很多小伙伴说平时炖肉时掌控不好炒糖色的火候，很容易炒过火，今天就介绍一种超级简单的，不用炒糖色，照样做出入口即化，红亮多汁的家常红烧肉制作方法。
Nananab
五花肉片炒大头菜是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、大头菜。其操作简单，口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。大头菜又叫卷心菜、圆白菜、包菜，不仅含有多种维生素还具有防衰老、抗氧化的功效。
碗里姜膳
雨天夏日里，一锅酸菜白肉，满满的幸福！！！
小满日食记
1香干切片。2五花肉 姜 蒜切片，红椒切碎 ，青蒜斜切段。3锅中放油加入五花肉翻炒至变色。4加入蒜 姜翻炒。5加入红椒翻炒。6加入豆瓣酱翻炒出油。7加入香干继续翻炒。8加入少许高汤，蚝油 老抽 盐 糖 鸡精炒匀烧一分钟。9加入青蒜段生收汁即可。10装盘即可食用。
欣欣向荣2388
荤素搭配有滋有味。
苹果的萍
土豆芸豆木耳打卤面是一道家常主食，主要材料为面条、土豆、芸豆、木耳等等。其口味鲜美、营养丰富、人见人爱。
碗里姜膳
1五花肉洗净切薄片。2秋葵洗净切片。3口蘑洗净切片。4青红椒洗净切片，干辣椒切段，怕辣的干红辣椒可以不放。5锅中放油，放入五花肉小火煸成微黄。6放入三种辣椒翻炒几下。7放入一勺生抽翻炒均匀，喜欢颜色深点可以换成酱油。8放入口蘑和秋葵翻炒。9放入一锅铲的水量微微煮一下，不用盖锅盖。10放入盐调味。11放入鸡精翻炒均匀，关火。12成品。
笑笑昵
印象中红烧肉需要熬糖汁，但一不小心就焦糊了啊，今天就来一道不需要熬糖汁的冲击夏季味蕾的不油不腻的鲜甜咸香的五花肉吧。
西蒙酱
1准备好所有食材清洗干净，五花肉切片。2准备葱，姜，八角，花椒。3锅中放入五花肉煸炒出油。4放入葱，姜，八角，花椒炒出香味。5放入所有食材翻炒6放入酱油，要多放一点。7放老抽。8大火煮开转小火炖20分钟。9收干汤汁撒鸡精翻炒均匀。10出锅完成。
最初的最美❤
一锅炖能吃到丰富多样的营养物质，也免去了做菜繁杂。这个南瓜很好吃，绵软香甜。
绿色橄榄
1五花肉洗净，切成想要的大小备用。2锅里放油烧热，放姜，八角五花肉，五花肉烧两边微黄，放三颗冰糖。3放黄酒，醋，生抽，老抽翻炒5分钟左右，放少许盐，一大碗水烧开。烧开后中火烧10-15分钟，烧至收汁即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
1花菜摘小朵洗净。2五花肉洗净切薄片。3锅中放少许油，放入五花肉小火煸出少许油脂，五花肉微微金黄。4放入花菜翻炒。5放入半勺酱油翻炒。6放入一锅铲水，开小火盖上锅盖焖三分钟，焖干水份。7放入盐调味。8出锅前放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品。
笑笑昵
杂鱼煲是一道菜品，属于家常菜，是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉，其实却是一道精致的菜，做法并不复杂，只要原料够新鲜，在家也可以做这样的名厨菜。今天小编就来教大家做这道菜吧：潮汕杂鱼煲。
潮音潮人
家有两宝！作为宝妈的我，很喜欢给孩子们变着法的做好吃的！如今外面食品都或多或少的各种各样的添加剂，当心孩子们吃多了不好。所以还是自己动手吧！当然也要有时间，今天刮台风不用上班，动手做一款，营养又美味的五彩蛋卷！家有儿女的宝妈们，一起做吧！
雪中梅花82
1有机花菜洗净放淡盐水中浸泡10分钟捞出洗净切块。2五花肉切薄片。3锅中放油加入五花肉煸炒至变色。4加入豆瓣酱炒出红油，加入姜片 蒜片。5加入有机花菜炒熟加入盐 鸡精调味。6装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
