搜索
端午节快到了，每到这个季节都是粽子飘香，在没到节之前我们换种风味，哦哦椰~~
雨儿杏子
姐姐自制的XO醬，那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴，小小一瓶好幾十，像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了, 心疼銀子啊。 自己做就非常實惠了，而且用料夠足，加上夠份量的朝天椒醬味更香辣更惹味，用來下飯、做炸醬面、炒意粉都堪稱一絕。記得有次姐妹倆連菜都免炒了，就用這醬下了兩大碗白飯，肚子雖然撐飽了，還意猶未盡啊。所以叫它“飯掃光”來得更貼切，哈哈！
哥倆好
爱吃韭菜饺，但市场的韭菜不敢买。只有等到老妈从老家带回来韭菜，我家才难得吃一次韭菜馅水饺，所以都吃的可香呢！
温馨小饭桌
1南瓜去皮，切厚片；2虾米洗净，怕腥的可以用料酒浸泡一会儿；3姜、蒜切片4切葱花5锅中热油，倒入姜、蒜和虾米炒香；6倒入南瓜翻炒，加适量的盐7倒入适量的水加盖烧；待煮至南瓜熟透，加适量的鸡精调味，撒葱花，即可。小窍门* 虾米本身有咸味，盐和鸡精都要少点；
NZmom
粽子节快到了，亲手为长辈还有远在天津广州的兄弟姐妹们还有关注美食天下所有的粉丝制作的粽子，愿你们身体健康，生活愉快~
paulsun
端午节裹粽子，吃粽子，挂臭丸驱五毒，一个小块红色的布缝成三角形的布包，里面放一点臭丸（樟脑丸），一点茅草，挂在孩子身上，据说可以驱除无毒，这是儿时的记忆，
柴哇哇学煮饭
1干粽叶用清水浸泡一晚，整条粽叶要从头到尾都完全浸泡在水里；之后用水反复冲洗几便，去掉叶子表面的杂质；再烧一大锅沸水，将粽叶放入煮３到５分钟，捞出后再浸泡在凉水中；最后将粽叶圆头一端的硬蒂剪掉。2糯米中加入一些生抽、老抽和盐，浸泡6小时左右。3鸡蛋先用清水煮熟，去壳后加入生抽、老抽、冰糖、盐、大料、葱、蒜还有姜，大火煮沸后转小火煮半小时后在卤汁中浸泡一晚，充分入味，再将每个卤蛋切成四等份。4猪肉切成３厘米见方的块状，加入白酒、生抽、老抽、醋，用手将所有调料抓匀，冰箱冷藏，腌制２４小时。5将香菇虾米泡发；取
素烬
端午节3天假期，都是在轰隆隆铺天盖地的大雨中度过了，因此打乱了原本自己包粽子的计划，看着柜子里静静躺着许久的糯米先生，想着高中的《离骚》，听着窗外哗啦哗啦的雨声，就给今年的端午来个别样的“粽子”吧~~~~
五粒糖公子
虫草花，相信很多人只用来煲汤的，我却常用来炒粉丝，配搭豆芽，粉丝，好脆，好爽口！我儿子最爱吃这样子做的炒粉丝！
火镀红叶
1先将洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。2将提前浸泡至软的虾米剁碎。3倒入碗内，再打入三只鸡蛋。4调入少许芝麻油，搅拌均匀。5烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。6煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。7由于这煎鸡蛋饼里有虾米，稍感硬，所以必须要剁碎。8然后倒入装荠菜的大锅里。9调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。10把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。11包好之后用叉子压边，这样不容易散边而且边皮比较薄，吃起来口感更好。12平底锅里倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入开始煎。13两边都煎成金黄色即可
蓝色南半球
虽说不怎么喜欢面食，可是最近却似乎与面食较上劲了，那是因为朋友送了一大把韭菜而自己又挖了许多荠菜的缘故。不过呢，至今我依然没完全弄懂，这煎饺与锅贴区别在哪里？网上查看了一下，只觉得好像锅贴的包法与饺子有点不同，其它都差不多，而且锅贴也像饺子一样喜欢什么食材就选用什么做馅。饺子的包法是将整个皮都包好，锅贴的包法却是两端露着口子而已，是这样吧？不管怎么样，好吃才是硬道理！而且我觉得煎锅贴似乎比煎饺子更容易熟，估计与锅贴露着两端有关。
蓝色南半球
韭菜饺子。
林玉清ivien
这是第二次包云吞，有点挑战自己的意味，因为第一次包好之后煮的时候有一半都散开了。后来有朋友说煮云吞最好不要大火，而且包的时候在云吞皮上沾上少许水。试着用中火煮，还是散只是散得没那么惨。估计这是与我包的手法有关，说真的包云吞比包饺子难呀。朋友家种了不少韭菜，而我家种了许多葱，我呢，很喜欢韭菜的香味，她又特别喜欢葱，所以我们经常会交换韭菜与葱，哈哈！她刚送了一大包韭菜给我，我就再去华人超市买了一包全蛋云吞皮回来，到底是不是全蛋还真无从考研。煮出来的云吞黄黄的，我在问自己，这是云吞吗？还好，虽然卖相依然不理想，
蓝色南半球
美味可口
小眼睛大象
1将面粉用水揉成光滑面团，静置30分钟。2白萝卜擦成丝，焯水后挤去大部分水分。3里脊肉切丝。4虾米泡发切碎，葱切碎。5锅中少量油，倒入肉丝煸炒，加入少量料酒。6虾米和葱煸香。7将馅料混合，加入适量盐，糖。8案板上抹油，将油一点点揉入面团中，擀成长饼状。9在一头放入馅料。10卷起。11斜着卷。12最后卷成圆饼，稍稍按压。13在锅中煎至两面金黄。14大功告成。
玻璃瓶柠檬草
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
看了很多朋友自已用微波炉烤蛋糕，我也很想为自己的小宝宝做一个蛋糕，于是网购了做蛋糕需要的工具和材料。兴奋的开始了第一次的尝试，结果出来的却是个蛋饼，蛋白一点也没有发起来，我接着又做了两次但还是一样的结果 ，但我觉得我没什么地方错呀？因为买了工具不做出来不甘心，于是又到处搜大家做蛋糕的方法，看到有人用炒锅做了个蛋糕卷，自己又试了一下，还不错至少蛋糕发起来了。于是我想能不能用同样的方法用汤锅做一个蛋糕呢？于是就有了这个蛋糕。用微波炉没有成功的朋友可以试试这个方法，我觉得比微波炉简单
ff1234mm
秋天来了！！明显感到嘴唇干、口干、皮肤干；而且秋季，人体藏毒较多，应多吃具有排毒与滋润作用的食物。在这个季节，Mia推荐吃芝麻，因为一到秋天，头发掉得很厉害，而且很容易发黄干枯，这个时候吃芝麻是最好的了~ 不仅如此，据分析，芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可保肝护心，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体青春活力。 据报道，日本科学家最近研究表明，芝麻中含量仅占0.5%的芝麻素具
miale
白灼是广东菜的一种烹调手法，除了要求原材料新鲜外，对烹调期间的时间和火候也有要求；很多人都以为，白灼就是用开水煮熟就行，其实它还有许多技巧需要掌握的，今天跟大家分享的就是白灼菜的其实一中，白灼花螺
鱼尾巴
