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魔镜魔镜，美食、美人、美梦、美衣、美……我通通要????
龙吉吉
麻辣鲜香。
敏zhu
麻辣诱人，营养丰富。年夜饭可来一盆，吃得那叫一个尽兴????。
一溪月
阿根廷红虾个大，每次吃都超级过瘾，怎么做都很棒呢。今来一款：酱烧阿根廷红虾，家宴款待必须菜品哦！
米拉Miira
1猪皮加料酒焯水，焯水后处理干净。2猪皮卷成卷，用线绳捆紧。3起锅烧油下入葱干辣椒炒香。4放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。5加耗油，生抽，老抽，麻椒。6加盐，加适量清水。7放入猪皮卷大火煮开转小火炖一个小时。8关火后泡一个晚上更入味。9出锅了。10切片。11装盘完成。
最初的最美❤
1猪肉切片放入碗中。2加料酒，生抽，淀粉拌匀腌制十分钟。3起锅烧油下入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。4放蒜片炒香。5加生抽翻炒。6加一碗水煮开。7下入自己喜欢吃的蔬菜。8煮熟捞出。9煮熟的菜捞出放入碗中。10捞出料渣下入腌制好的肉片用筷子搅散。11加一勺醋，将肉片煮熟捞出。12煮熟的肉片放入蔬菜上面。13放蒜末。14放干辣椒，放一勺麻油。15浇上热油。16撒白芝麻放香菜。
最初的最美❤
之前吃螃蟹都是清蒸，去长沙之后一直惦记着长沙口味蟹，近来有空自己翻资料山寨抄袭一次，没有做得那么辣却也很香，刚好能接受。
小透明zwh
1羊蝎子加料酒焯水，捞出冲洗干净备用。2起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒炒香。3放火锅底料炒出红油。4加料酒，生抽，耗油，老抽。5加适量清水。6放羊蝎子。7大火烧开转小火炖一个小时加盐继续炖半个小时。8大火收汁即可。9出锅了。
最初的最美❤
这是在四川团圆家宴上上必备的一道美味佳肴。四川的麻婆豆腐肉腐以其麻辣鲜香闻名全国。在家里也能做出好吃的麻婆豆腐。做这道菜呢，有两个重点。豆腐的火候，要保持豆腐滑爽鲜嫩可口。二就是勾这个芡汁有着画龙点睛的作用。
雨欣欣欣
过年过节，不论是家里面还是在外面的餐馆吃饭的时候总会先来上一份小吃面。民间就有吃长寿面的说法，寓意吉祥。团年少不了小吃面今天做一道正宗的四川担担面。麻辣鲜香特别美味，担担面是一道工序很讲究的菜。。但是只要按着方法做也是能够成功的。只要用对了方法。再难的菜也能成功。
雨欣欣欣
虾????我永远都吃不腻，无论是简单的水煮煮，还是油爆爆，但我最爱的还是麻辣干锅虾。麻、辣、鲜、香、多重口感，超级好吃????。做法也很简单哦，秘诀就是放点郫县豆瓣和火锅底料，随便一炒，味道就出来了，堪比饭店水准！喜欢的真的要试一下????！
Alihun
有亲朋自远方来，不亦乐乎！
豆苗1986
嘎鱼 肉嫩味鲜 适合家庭家常菜品 朋友聚会 好吃上档次
昭令天下
川菜中属经典最家常之一，必然有麻婆豆腐。制作这道菜的成功秘诀有六，一要油多，二要用牛肉末，三要用郫县豆瓣酱，四用文火，五是起锅时要撒一层川花椒末，六就是等不及地吃，吃，吃......要知道麻婆豆腐最讲究“麻，辣，烫”。
玉皇食品
这是一道在我们四川农村做法的回锅肉是一道典型的特色农家菜。传统的回锅肉都是用清水煮的。这道回锅肉是采用。煮以后再把肉和醪糟放上蒸格蒸熟在炒的一道美味佳肴。吃起来肥而不腻。里面很重要的配菜面皮也是自己烙制的。这是一道原汁原味的四川农家回锅肉。回锅肉是川菜的代表性产品。郫县豆瓣酱，潼川豆豉。以及甜面酱都非常具有川味特色。过年怎可少的了回锅肉？
雨欣欣欣
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
