搜索
红烧豆腐，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
小唐哥哥
1花生米炸好，放少许盐拌匀2葱，蒜切好备用3水煮沸后下入浸泡半小时的粉条4煮7分熟关火焖半分钟5浸泡凉水1分钟后沥干水分捞出备用6起锅倒少许油，爆香葱蒜，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油7加高汤或者清水8煮沸后烫生菜10秒9加入粉条煮半分钟10辣椒粉，花椒粉，十三香，白芝麻，白糖，盐调底料11油热浇在底料上12底料分别装碗，碗中分别加3勺陈醋13把粉条捞出放入碗中14把热汤浇在粉条上，撒上葱花，花生米即可！15酸辣开胃，让你夏天吃的过瘾小窍门陈醋和辣椒，盐可根据个人口味增减。
慕容雪薇
麻婆豆腐非常好吃，但是普通的做法油比较多，不利于减肥，牛牛研究出了减肥餐版的麻婆豆腐
山坡羔羊
夏天吃烤面筋，配啤酒，太爽了有木有。。。零油烟的烤箱版烤面筋做法来啦，面筋自己在家也能做，而且还超级方便，不用洗面，轻松搞定，干净又卫生，小伙伴们，赶紧动手做起来吧。。。。
承灿妈咪CCM
海鲜，很多朋友都喜欢吃，新鲜的海鲜用水焯一下，再下锅快速地翻炒调味，下酒菜就有了。在徐徐的晚风里，围坐一起，品尝着海鲜的美味，诉说趣事，何尝不是一种人生惬意之事呢。
冬季心情
正好爱吃鸡胗鸡心，正好冰箱里有郫县豆瓣酱和酸豆角????
Jessica爱soda
水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于自贡，由自贡名菜，水煮牛肉变来，发扬于西南，属于渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安1887 -1982年，创新出风味突出的水煮肉片 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是"麻、辣、鲜、香"。
诗韵墨香
1茄子切条。2葱姜蒜切碎、青红辣椒切条，啤县豆瓣酱一勺。3肉末加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。4锅内加油烧热、下茄条翻炒至变软盛出备用。5锅内再加油烧热、下姜蒜末炒香。6下郫县豆瓣酱炒出红油。7下肉末翻炒几下。8倒入茄条。9加点生抽、蚝油。10半勺白糖。11下青红椒翻炒均匀。12盛入砂锅中、加少许水加盖焖煮两分钟。
香香的小厨房
1牛肉洗净切块。2放砂锅中熬制2小时，肉捞出。3葱切段，姜蒜切片，西红柿洗净，香叶，八角，冰糖准备。4锅中放油炒葱姜蒜，郫县豆瓣酱出红油。5放牛肉煸炒上色。6豆干泡发。7放入砂锅中熬制1小时。8西红柿煸炒成酱。9倒入砂锅中，加生抽，料酒，香料，冰糖。10豆干放入砂锅中，熬制。11熬至汤汁浓稠即可。12成品。
宁静致远0217
今天给大家介绍一道经典的川菜—小煎排骨。排骨小煎是一种特别具有四川特色的做法，配上青红椒加上新鲜的嫩姜炒出来，色泽诱人，鲜香可口，像这样小煎的排骨也是久啃不腻，炒熟的辣椒也是特别下饭。 说到做川菜，这里不得不提一句关于食用油的选用。想做出地道的川菜，最好选用菜籽油。因为大多数川菜都能够用到花椒、麻椒等调味料，而菜籽油具有提色、去腥、提味的独特功能，可以把调味料的香味完全散发出来。
承灿妈咪CCM
夏天来了，鸭肉绝对是最优选择，鸭肉营养丰富，因为鸭子长期生活在水中的缘故，属凉性，所以不用担心吃了会上火。啤酒鸭味道非常棒，好吃不油腻，结合啤酒那种劲爽，再加上郫县豆瓣酱等调料的去腥效果非常好。做出来的鸭子不仅没有异味，还特别香，酱香味也特别浓郁。
球娃娃
由于一种特殊的机遇，我家大宝对茄子干情有独钟。那是去年夏天，我买了两个圆茄子。因第二日我们要出去玩，冰箱里东西都塞满了。我怕茄子会坏掉，就把圆茄子切片晾成干。后来，我将茄干泡软后差五花肉，非常的好不好、爽口。大宝就从网上邮购了一大包的茄子干。今日，我就做一道砂锅茄子煲五花肉。
小家有女初长成
麻婆豆腐咸香麻辣，完全是米饭杀手，这个菜有多下饭不用我形容，色泽红亮；香辣充鼻；麻辣鲜香。豆腐入口软嫩，给舌尖带来的触感是先麻后辣，而后是大汗淋漓的畅快感。让我在不自觉中就吃进很多米饭。今晚破戒了，反正我是吃了整整一碗米饭。
摩西膳坊GODOFMERCY
1鸡胗洗净切成薄厚适中的片。2开水下锅焯水一分钟。3热锅热油，爆香辣椒段，放适量郫县豆瓣酱、火锅底料小火炒香。4加葱末蒜末炒香。5加鸡胗爆炒。6加适量盐、十三香、少量酱油。7成品图。
小透明zwh
一道非常美味的爆炒。爆炒讲究的是火候和食材的选择。用黄喉来炒是比较合适的。
雨欣欣欣
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨，想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
