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麻辣下饭。
一溪月
自己炖猪骨棒，实现骨棒自由
????????William
秋季时把茄子切条蒸熟晾晒后就是“茄子干”。晾晒后的“茄子干”和茄子应该是不同的两种食材，所以烹制方法也就不太一样。一般制作“茄子干”时最好和肉类搭配烹制，味道才好吃。
馋嘴乐
“下饭菜”
小家有女初长成
1牛腱子肉改刀切成小块。选用什么部位的牛肉可根据个人喜好而定。 2烧开水下入牛肉，加少许料酒。 3焯水捞出牛肉块。4准备好调料。5加入比平常炒菜多两倍的油量，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入其他调料炒出香味 。6加入牛肉翻炒。 7加入生抽，料酒。8炒至牛肉红润，加开水。 9加入胡椒颗粒和盐。如果喜欢浓郁的四川口味，可以加一小块火锅底料提味。 10炖至牛肉软糯酥烂即可出锅。
一人一口香
酸辣鲜香，美味下饭，天气渐冷，吃上一锅热气腾腾的酸菜肥牛粉丝煲，一个字，美
乐焙儿
“面条”
小家有女初长成
麻，辣，鲜，咸，肉离骨，超级下饭。
一溪月
1茄子洗净后切条放入盆中撒入食盐腌岀水分。2肉末加入生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。3挤出茄子的水分去除青涩味。4准备葱花，小米椒圈，蒜蓉，郫县豆瓣酱剁碎。5起锅烧油下入茄子慢慢煎软。6煎至两面金黄盛起备用。7另起锅烧油倒入肉末翻炒。8下入葱花蒜末和小米椒圈炒香，倒入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。9倒入茄子翻炒。10倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、香醋和淀粉加水所调成）。11将食材转入砂锅炖煮5分钟。12关火前撒上葱花即可。
小家有女初长成
麻辣，毛肚脆嫩，好吃下饭。
一溪月
1买来的草鱼清洗好鱼鳃和内腔。2去头去尾，将鱼身对半切开。3分别斩成小段。4清洗干净并沥干水分。5将鱼段装入盆中，加入生抽、料酒，蒸鱼豉油、葱姜片、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀并腌制半小时。6准备配菜：青菜和黄豆芽（可根据个人喜好，换成菜花、土豆什么的，主要是吃的开心）。7青菜洗净后切段放入锅中加水烧开焯烫。8黄豆芽也焯水并沥干水分。9起锅烧油。10油温六成热下入鱼段小火慢炸。11炸至金黄色捞出。12锅中留底油将花椒炸香捞出弃用。13下入辣椒段、葱姜片和郫县豆瓣酱炒出红油。14下入洋葱丝、黄豆芽和青菜翻炒。15
小家有女初长成
牛蛙含丰富的蛋白质，肉嫩味鲜。
球娃娃
麻辣下饭。
一溪月
1猪精肉剁成肉末。2准备葱姜蒜末。3起锅烧油。4下入肉末炒至变色。5加入葱姜蒜末炒香。6下入郫县豆瓣酱。7炒出红油。8加入适量清水煮沸。9盖上锅盖让它咕嘟咕嘟（久煮才能入味）。10煮好的肉酱装盆（可以在它冷却后放入冰箱冷藏室冷藏，可以在每日早餐时下入米粉佐餐）。11热气腾腾的红油肉酱米粉上桌了，早餐吃最好。
小家有女初长成
1大虾洗净。2去虾线，虾腿。3放腌料，拌匀腌制10分钟。4放入淀粉拌匀。5锅内放玉米油，放入大虾。6两面煎至金黄酥脆。7捞出备用。8准备好洋葱、大葱、姜。9芹菜洗净切好。10土豆切好。11锅内加水烧开，放入芹菜焯水断生。12土豆焯水煮熟。13锅内放油烧热，放入花椒炒香。14放入郫县豆瓣酱翻炒一会。15豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、洋葱炒香。16倒入芹菜翻炒均匀。17放蚝油。18生抽。19翻炒均匀。20放入大虾。21翻办均匀，撒上白芝麻。22出锅、装盘。
雨中漫步_kRsJPX
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
