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1食材：鸡爪（已清洗焯水）、大白菜（已清洗切开）、蛋饺。2蒜（已拍）、郫县豆瓣酱。3将鸡爪放在案板上剁开。4放入砂锅里。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10加适量的郫县豆瓣酱。11加入蒜。12加入开水烧煮开、烧煮15分钟。13然后，合入大白菜翻动一下。14最后，合入蛋饺煲上3——4分钟即成。
花鱼儿
今儿来分享一道快手热拌菜，筋道爽滑，香辣开胃，好吃又下饭；鸡蛋干是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋浓缩加工而成，含有丰富的优质蛋白质，其口感和营养价值远高于传统豆腐，细细品尝有纯正蛋白味且口感鲜嫩，喜欢的快来试试吧~~~
老方小雨
1食材：北豆腐、胡萝卜（已清洗去皮）、青瓜（已清洗）、熟花生米、郫县豆瓣酱。2在碗中加入1勺生抽。3加入1勺蚝油。4加入1勺半香醋。5加入1勺白糖。6加入1勺干淀粉。7加入2勺清水。8调匀，成料汁。9将胡萝卜和青瓜放在案板上分别切成丁。10将北豆腐放在案板上切成小块。11将切好的胡萝卜下入沸水锅中焯开捞出。12起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。13接着，合入焯好的胡萝卜，加入1勺郫县豆瓣酱。14翻炒翻炒。15然后，倒入料汁。16合入切好的青瓜和熟花生米炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、烤麸、郫县豆瓣酱。2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入鸡翅根和焯好的烤麸翻炒翻炒。4接着，加适量的郫县豆瓣酱。5加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10加适量的清水，调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
这是一道非常下饭的家常菜，冬天的时令蔬菜。
球娃娃
偏口鱼的食用价值：肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。
祯祯宝贝
1牛肉切成小丁，加入料酒、盐腌制一下。2豆腐切块，锅中水加入盐烧开放入豆腐，焯水1分钟捞出。3锅中倒入食用油烧热，放入肉末炒至变色。4放入花椒、葱姜蒜末炒香。5放入郫县豆瓣酱、辣椒面炒出红油。6倒入适量水烧开。7放入豆腐，加入老抽、酱油、鸡精、盐烧开，中小火煮3分钟左右。8倒入水淀粉，大火收汁，撒上葱花。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1食材：竹蛏（已清洗）、姜片、蒜（已切碎）、香葱、郫县豆瓣酱。2起锅倒油烧热，下入姜片、蒜和适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。3接着，下入竹蛏，加适量的料酒。4翻炒翻炒至竹蛏开口。5然后，加适量的盐。6加适量的白糖。7调味炒匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：莲藕（已清洗）、青瓜（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、熟花生米、郫县豆瓣酱。2在碗中加入1勺干淀粉。3加入1勺酱油。4加入1勺蚝油。5加入1勺半香醋。6加入1勺白糖。7加入2勺清水。8调匀，成料汁。9将莲藕去皮，放在案板上切成丁。10将胡萝卜和青瓜放在案板上分别切成丁。11将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水锅中焯开捞出。12起锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和胡萝卜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。13接着，加入料汁。14翻炒翻炒。15然后，合入切好的青瓜和熟花生米炒匀，即成。
花鱼儿
红焖羊肉，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，因为羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血的功效。
林大锅的无烟小炒
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、鱿鱼（已洗净）、姜片、蒜（已拍）、葱段、郫县豆瓣酱。2将鱿鱼放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒至微微发黄。4随后，搁入姜片和蒜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开、烧煮10分钟。11然后，合入切好的鱿鱼，加适量的料酒。12翻动一下、继续烧煮开。13最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入葱段即成。
花鱼儿
麻辣下饭。
一溪月
1菜花掰成小朵，用盐水浸泡一会洗净，焯水1分钟左右。2五花肉（或后腿肉）洗净，切成片。3线椒、小米椒切段，葱蒜切片，姜切丝备用。4锅中倒入食用油烧热，放入肉片煸炒出白肉中的油。5放入线椒、小米椒、葱、姜、蒜炒出香味。6放入郫县豆瓣酱炒出红油，淋入酱油继续翻炒几下。7倒入菜花翻炒均匀，加入盐继续翻炒几下。8放入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1金针菇和油菜切除根部洗净，锅中水烧开，放入油菜和金针菇。2焯水二三分钟，捞出放入盆底。3锅中再加入水烧开，放入肥牛煮出1分钟左右，去除浮沫。4葱、蒜切片，姜切丝，再剁点蒜末。5锅中倒入食用油烧热，加入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香。6加入郫县豆瓣酱炒出红油。7倒入清水烧开，放入肥牛，加入盐、生抽煮2分钟左右。8倒入铺好蔬菜的盆中。9撒上蒜末和葱花，热油浇到蒜末上。10翻拌一下即可。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
微辣，咸香。
一溪月
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
