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味道媲美鱼香肉丝的一道素菜，减肥的朋友真的不要错过的快手菜。
乐焙儿
1备好食材。2油热先炒腊肉与五花肉片。3放入豆角，加郫县豆瓣酱，生抽、蚝油、葱姜、老抽炒香。4加少许糖，盐，鸡精。5加水炖5分钟。6盛出一碗汤。7放入面条小火焖15分钟，中间倒入盛出的汤汁，免得糊底。8最后撒上蒜花小米椒碎。9成品。
金凤栖梧
1食材准备，豆腐和鸭血切块。2葱姜蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁细。3锅中放油，炒葱，姜，蒜和郫县豆瓣酱出红油。4锅中烧水汆烫，豆腐和鸭血去除生味捞出控水，然后放入锅中炒三分钟。5装盘。
宁静致远0217
年菜怎能少了鸡？鸡，寓意着大吉大利。鸡肉也是我家的常客，怎么做都爱吃，这道红烧翅根，加少许板栗和郫县豆瓣酱一起烧，好吃又下饭~~~
老方小雨
我对吃火锅，自制重庆牛油火锅底料，非常的感兴趣，喜爱吃火锅的亲们，可以看过来……
还在吃吃吃
花蛤是人们爱之又爱的“最廉价的小海鲜”，虽小，但营养价值却很高。我买到了有MSC标识的真空花蛤，这是刚刚获得MSC认证的本土品种。一袋里有3包，可以根据自家食用量和所需，取不同重量烹饪。今天我就用它做一锅香辣炒花蛤，几分钟就出锅，蛤肉丰满香嫩，不管是平时食用，还是过节待客，都相当不错。尤其放上青红椒，红红绿绿，好不热闹。
Meggy跳舞的苹果
大鹅加了宽粉不那么腻了，粉条很入味。
金凤栖梧
香辣，下饭。
一溪月
羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。
乐焙儿
孩子爱吃，担心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表扬。
嫣然_eKtM
麻辣，排骨香烂离骨，各样配菜爽口下饭。
一溪月
1鸡胸肉中间片一刀，切拇指甲大小块。2加入腌肉料用手抓匀，放置五分钟入味。3葱切段，姜蒜切片备用。4锅内放油，晃锅，油烧热倒出。然后再放入宽油，烧至四成热。5下入鸡丁滑散，鸡丁八成熟铲出备用。6锅内留少许油放一匙郫县豆瓣酱煸炒出红油。7开猛火，下入鸡丁，葱姜蒜迅速翻炒十秒钟。8倒入提前准备好的碗汁，加油炸花生米，迅速翻炒，至汤汁均匀裹住食材后，加少许明油出锅。9成品:色泽红亮，酸甜咸香，配米饭食用最佳。小窍门1.不用蛋清，容易出现絮状物，影响菜品美观。2.水淀粉要适当，不然容易汤汁太黏。3.油炸花生要用最
荒逸的厨房
1准备好食材。2蒜苗切好。3五花肉切片。4姜、红椒切好。5锅内放油烧热，放入五花肉、姜翻炒一会。6放入郫县豆瓣酱。7炒出红油。8肉片翻炒入味。9放入蒜苗、红椒炒匀。10放生抽。11放蚝油。12翻炒均匀即可。13装盘。14酱香美味。
雨中漫步_kRsJPX
1食材准备。2姜去皮切片，蒜切片，葱切段，郫县豆瓣酱准备。3土豆去皮切菱形块放水中泡去表皮的淀粉，以防变色。4三黄鸡洗净剁成块，洋葱切块，青红椒，胡萝卜洗净切菱形块。5锅中放油烧热炒郫县豆瓣酱和葱姜蒜出红油。6放入鸡块炒匀。7加入生抽，白糖和一罐啤酒及适量的水烧开。8中火炖制20分钟。9放入土豆继续烧制十分钟。10放入胡萝卜继续烧5分钟。11倒入青红椒及洋葱烧至断生。12大火收汁即可。
宁静致远0217
1红虾去除头和壳及虾线洗净。2黄瓜和芹菜泡洗干净。3郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切块，干红辣椒准备，花椒准备。4黄瓜和芹菜切条。5生抽，料酒，白糖调汁。6锅中放油，放葱，姜，蒜和花椒炒出香味。7炒好的料油，去除葱姜蒜和花椒，锅中留油，放入去除虾线的虾仁炒至变色，捞出备用。8锅中留油，放葱，姜和陴县豆瓣酱炒出红油。9放入炒好的虾仁煸炒半分钟。10放入芹菜炒十秒钟，再放入黄瓜炒制，断生烹入调好的汁，大火炒匀。11盛出即可。
宁静致远0217
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
