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1将买来的羊肉（我买的是羊排）用水浸泡半天，中间多换几次水（去掉一些血水）2然后放锅里煮，放上几片姜，煮开后撇掉浮沫子3煮上一会后，把羊肉捞出放进电压力锅中4将葱白，姜片，花椒粒备好5白萝卜切块（切大点，不然炖化了）6把刚才煮羊肉的清汤倒入，放上姜片，两段葱白，一些花椒粒7把萝卜也倒进锅里，放少许的盐（不要全放，喝的时候不够再加）8炖上一个多小时就好了，蒜苗香菜切成小段，放到煮好的羊肉汤上即可小窍门如果用普通锅炖，要多炖两小时，不然炖不烂，萝卜可以在炖的中途加也行
风再起时~
1主料是鲫鱼。2鲫鱼洗净，拍上干面粉。3放热油锅中煎制。4煎到两面金黄色即可。5另起锅，放入热水，葱姜料酒，大料，放入煎好的鲫鱼。大火煮10分钟关火。6捞出鲫鱼，盛盘里，在鱼身码上葱姜丝，干红椒丝，香菜，倒上蒸鱼豉油。7炸好花椒油，趁热浇在鱼上即可。8看看成品吧。
绿野薄荷
1茄子用微波炉10分钟煮烂，然后撕碎待用，香菜和青葱末以及胡萝卜末备用。2炒肉末，肉末里加了点蛋清，让肉末更有口感，然后用甜面酱炒不要放其他调味料。3成品，朋友们看来都说很漂亮，我也不知道起个什么名字合适。4一般做这个菜的时候，家里都很下饭，因该是典型的东北菜，呵呵，家里人都喜欢，茄子其实这么吃更好吃，我在饭店里吃过，一道菜48，自己做加吧加吧10块钱吧，真是无语啊……
炫目紫1982
这道菜就是简单容易上手哦！
冰之雪既
芫爆百叶是老北京的特色清真菜。此菜脆嫩清鲜，香菜味型，清爽不腻，无汁无芡，诱人食欲。香菜即芫菜，香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。百叶是牛肚内壁中有皱折的那部分，是一种特殊的肌纤维，质地脆嫩，有一种特殊的鲜味，食之容易消化。
西马栀子
正儿八经煮了当饭的，相比甜的汤圆，咸的总是更吸引人些，能吃更多哦~~拌了两种肉馅：一种肉里头拌了新鲜的香菇、香葱，另一种还是家里人一直最喜欢的香菜肉馅，相同的是两种肉馅在包的时候都包进去了虾仁，鲜得不得了呢！
亲亲妈
收到奖品很长时间了，年前就试用完毕，一直没有发试用心得的帖子，主要是拍的图片不称心，所以也没心情发帖，看到大家都在热情高涨的发表试用报告还是忍不住了，大家请把注意力都放在捷赛智能烹饪锅上吧，忽略图片吧，，，嘻嘻，不好意思啦。 捷赛智能烹饪锅，不但省时省力，还非常环保。没有油烟。防干烧。非常适合像我这样做饭不经心，经常糊锅的人。 千张是豆制品，我们这一般都叫豆皮，其实豆皮是千张，千张就是豆皮。。。。
西马栀子
1将所需材料备好。2将鸡肉块洗净，加入盐，生抽及花雕酒。3腌制片刻。4烧热砂煲，烧热1大匙油，爆香蒜。5将鸡块放入砂锅里。6转大火，续煸炒至鸡肉块上色。7倒入南瓜块后，慢慢的翻动鸡肉和南瓜块。8继续大火，加入适量的水煮大约10分钟。9盖上砂锅盖，转小火焖煮15分钟或至南瓜软烂。10加入鸡精调味。11并加入1大匙绍兴花雕酒。12加入香菜，盖上。13再焖煮1分钟，便可享用。14很香很浓郁的味道，来尝尝。15很下饭哦。
meimei.lam
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。 在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 白萝卜本身有养颜消食的功效。加上本身排骨的营养，可以说是一举多得，本身白萝卜排骨汤的营养功效有以下 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材
星厨之家
其实这是一道年菜，只是过年期间没怎么在家做饭。所以某天在家吃饭的时候就特意去买了半只鹅回来，我是不喜欢茨菇，可妈妈喜欢。
蓝色南半球
1把面粉加适量的水揉成团2南瓜削皮去瓤切块3将揉好的面团分成两块，压成饼状4南瓜切片备用5压好的面团两面抹油醒30分钟（时间长点更好）6锅里放油适量，油热后将打好的鸡蛋入锅炒7边炒边将鸡蛋铲碎8这时放葱花和南瓜继续煸炒9加适量的水稍炖一会，至南瓜变软，加上适量的盐即可出锅10面团醒好后，切成指头粗的条状，然后烧水煮开11将面条轻轻拉扁拉长12揪上一块一块往锅里放，水要一直保持微开的样子13直到把面片揪完，这时把炒好的南瓜鸡蛋倒进锅里，再稍微煮一下14煮到差不多时，再放少量的盐，胡椒粉，香菜就可盛出
风再起时~
很喜欢沙姜，感觉它的味道独特，而且口感也与我们平常的姜有区别，所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。
蓝色南半球
这道菜是利用盐焗鸡剩下的鸡胸肉做的，鸡胸肉比较柴，撕成丝吃更好。加一点大白菜一起烧，白菜的鲜甜和鸡肉的鲜味融在一起，特别的鲜美！
映映爱美食
春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能不说的便是陕西的面食小吃：子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷还是纸卷。似乎三者都对，但又似乎都还缺了点什么。因为在陕西方言里，纸、子、滋的读音全部相同。而单用其中任何一个字却又不能完全表达出这款卷子的特点来。韭菜和鸡蛋的经典搭配味道已经非常不俗，再来上一碗酸辣香浓的蘸汁，那真叫一个美啊！因为做卷子的时候面要擀得非常薄，就像一张纸一样，所以，个人觉得纸卷可能更贴切一些。但是滋和子一样不能丢。所以说，到底是滋卷、子卷还
提啦米酥
妈妈说想吃包子了，这还不好办？马上动手！家里有大白菜有猪肉，当然还有面粉。虽然我不怎么喜欢面食，可是这一款包子味道还真不错。
蓝色南半球
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
