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这周末在家给小朋友做饼干吃，拿模具的时候才发现不知不觉攒了一堆模具，很多都只使用过一两次，真是浪费。估计很多家庭烘焙爱好者都有这样的感触吧。今天就给大家介绍一种无需模具，只用一个塑料瓶，简简单单就能塑形成功的——香菇曲奇，造型逼真，香酥掉渣，非常好吃哒。用料和做法都不难，赶快一起来看看。（标注的用量大约做20个）
寻找桃花岛
立冬已经过去，就要进入冬天的大门，但是还能够感受到暖暖的阳光，闲暇之际来制作个萌达在暖掌，感受下温暖在气息。
丫丫嘛嘛
1 材料备齐，黄油软化，香草精和蛋清放一起。2黄油加糖粉拌匀用电动打蛋器打发到微发白的状态。3分2次加入蛋白和香草精的混合物拌匀。4加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀。5装入裱花袋，用的是8齿的花嘴。6用波浪的方式挤在学厨的9172烤盘上。7长帝烤箱中层170度25分钟左右。8出炉放凉再脱模即可。
可意妈妈
前两天买的草莓、眼看要吃完了、剩下几个就想着做了这款圣诞节蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌哒、越看越可爱、本来是用菠菜汁做蛋糕卷的、应该做出来是绿色、可是为什么没有变色、我也是呵呵哒、可能是我买的那个菠菜太嫩、颜色太浅、再加上叶子放少了、哎呀、与我心里面的色彩有差异、还好不影响食用⋯ 说起圣诞节、真的时间过得太快了、离圣诞节没多久了、圣诞过了、元旦、元旦过后春节、哎、眨眼功夫又要过年了⋯????????????????????????这款蛋糕算是预热圣诞吧……
沙儿飞飞❉
????方太烤箱美食????第24道‼️红丝绒卷蛋糕????经典的红丝绒卷蛋糕????，细腻丝滑❗️ 中间包裹着柔滑香醇的奶油❗️ 浪漫与美味扑面而来，好吃极了〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
1黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉，用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅，开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白，体积膨胀。2加入一个蛋黄，继续打发至完全融合顺滑。3加入香草精，继续打发至完全融合顺滑。4低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。5裱花嘴套入裱花袋，我用的大号8齿花嘴，面糊倒入裱花袋，挤出花纹。面糊多可以挤完再装，太多不好挤，还容易爆袋。6放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右。关火焖3分钟再出炉。时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱调节。7成品。8成品。9成品。
张竹本
小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！
吾爱烘焙
做了些小蛋糕，给周末备着。
敏zhu
叮叮当叮叮当铃儿响叮当我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上叮叮当叮叮当铃儿响叮当我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上叮叮当叮叮当铃儿响叮当我们滑雪多快乐我们坐在雪橇上叮叮当叮叮当铃儿响叮当⋯????又是一年圣诞节来临、用可可粉做了这款小麋鹿蛋糕、真是太香了～
沙儿飞飞❉
今天平安夜、祝大家平安夜快乐、圣诞快乐????????????哈哈????????????????????做了这款红丝绒蛋糕卷、用的小四卷配方、方便简单、又好卷、烤的时间又短、我一直喜欢的配方、经常用~
沙儿飞飞❉
过节了，做了这款小点心送给我家侄孙子小宝，他可喜欢吃了。我们只品尝了一个，就全部打包被他拿走了。另外好久没做蛋糕了，手好生，还有就是下雨天，光线不好，又急着给小宝拿走，急急忙忙地拍几张走过场。
老方小雨
朋友来家里做客，点名要吃，但是家里没有奶油跟酸奶，只能用牛奶跟柠檬汁替换
hjtlooking
1首先黄油必须室温软化到软膏状，黄油中加入盐，打发至颜色变浅。 2把细砂糖分两次加进去，混匀。 3加入蛋黄、香草精，混匀。 4低筋面粉过筛分两次加进去，然后用刮刀切拌混匀。5将面糊倒入到裱花袋中，挤到烤盘上。 6蒸烤箱，烘焙烤，150度，17分钟。小窍门裱花袋一定要用厚一点的，否则容易挤破。
Depelec德普
简单快捷的伴手礼。
@那时花开@
上次因为奶油没有了，所以没有用奶油。这次用了奶油，楼下的茶花开的美，拿了一朵来装饰，这个配方的量用7寸的模具比较合适，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外装了三个纸杯。
hjtlooking
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
