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茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。中医认为，茭白味甘、微寒，有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；1. 利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2. 补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
行不改名
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，选用新鲜的大头虾，用最简单的清炒突出虾原汁原味的鲜美，简单而且快捷，在这样不愿意多待在厨房的季节，是个不错的选择！
小耿妈妈
这是一道云南风味菜肴。主料为鸡和蘑菇，鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷。营养丰富，很适合于老年人和青年食用。香菇是高蛋白，低脂肪，低热量，富含维生素和矿物质元素，高营养优质保健食品。味甘，性平，治贫血，和胃健脾，补气益肾的功效。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
苽苽
冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜口感细腻、爽滑香甜，而且减肥降脂，美容养颜。加上虾仁更是美味无比！
kiss战女
牛肉中含有丰富的蛋白质，它的氨基酸组成比猪肉更接近我们人体的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。秋冬食牛肉，有暖胃的作用，也是补益的佳品。我是一个很怕冷的人，按中医来说，就是血气不足，所以一到秋冬，我买羊肉和牛肉的频率会比较多。这个辣酱拌牛肉是几天前做的了，有豆豉酱的香味，还有浓郁的蒜香味。加了香菜和红椒丝，色泽很漂亮，口味也很丰富，不但很下饭，也是下酒的好菜。
诗心
草菇是个自身就很鲜美的菌类，只需要简单的加以烹饪就能美味十足。洗洗干净入油锅炒一炒，加些蚝油拌拌，就是一个很好的选择，哪怕是厨房新手也能把它做好。
诗心
1刚买回的小白菜2择好洗净焯水3焯水后攥干水分4改刀切末，尽量切的碎点5肉馅中加啤酒加鸡蛋6再加如白糖少许和胡椒粉7加香油8加生抽，老抽9再加香葱10把肉馅调匀11小白菜切末后再次攥干水分12然后加入到肉馅中13最后再加上虾皮用盐找味，调好后待用14把面团搓成成长条15切成均匀的剂子16搓着切的两排剂子17用手压扁18擀皮19把馅放皮上20从一头包起21包好的饺子22看都包了这么多了够煮一锅的了23锅中水开把饺子煮上，盖上盖子24滚水煮五分钟吧，压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘，这是个小窍门25小白菜鲜肉
徐徐罂粟
看着网站上五花八门的酱香饼，自己也想试一吧。还算成功吧。味道不错。
feyigg
1准备好材料洗净备用。2生肠洗净沥干水份切小块，青椒、红椒切片，姜切片，葱切小段，备用。3油烧至七成热，下葱爆香。4下生肠、姜片一起猛火快炒。5下青椒、红椒爆炒几下，放入调味料，用少许生粉勾芡即可。6色香味具全的爆炒生肠起锅，上桌了。小窍门购买生肠：要挑小小的生肠比较脆又爽口。洗生肠：用剪刀把生肠剪开，放点生粉、盐、花生油一起用手抓，用水冲洗，沥干水份就行了。爆炒细节：炒生肠一定要猛火快炒，炒出来的口感才爽口。
下1站幸福
豆腐干是很多人都喜欢吃的，可以做成很多种不同的味道，今天我就做本人小时候爱吃的一道小吃。虽然在北方买不到老家那种薄薄的豆腐干，但是做出来的味道还是不错的！呵呵！
八月小水
小区里有一大片荷塘，天热的时候喜欢跟美美在池塘边看看花，喂喂鱼。赏花的同时，绿油油的荷叶也一直让我心痒，吃货的本质显露无遗哈，想用它做荷叶鸡，荷叶饭，吃完美食还可以泡杯荷叶来控制下体重。前几日绿化阿姨修剪枝叶时我要到了好几片荷叶，终于惦记了很久的荷叶美食终于有着落了。
爱美的家
假如想来个蕃茄炒蛋，再烧个汤，热下饭，嘿，不如把蕃茄和蛋一起炒饭，无意中的结合，还不错呢，要是做为早饭，也是不是很好呀。我喜欢，孩子也喜欢。
余甘果蜜的厨房
不一定正宗，但是很好吃！呵呵！
滢滢2004
最近自家院里种的萝卜丰收了，这个萝卜种子是从老家寄过来的，施的肥是牛粪，绝对的绿色蔬菜。由于萝卜收成有点多，我做了一些萝卜干、腌萝卜、酸萝卜来收藏，剩下的就做萝卜宴啦！哈哈！
八月小水
1原材料。2腊肉切成粒。3热锅冷油，爆香姜末。4热锅冷油，爆香姜末。5下入腊肉丁煸炒。6下入腊肉丁煸炒。7腊肉丁炒香出油后，先倒入胡萝卜丁炒，再倒入黄瓜丁，调入适量盐炒匀。8加入剩米饭，调入生抽炒匀。9最后加入葱花、鸡精炒匀备用。10平底锅不用放油，小火摊出鸡蛋饼。11将炒好的米饭倒进蛋饼一侧包成饺子状。12点缀些番茄酱，装盘。13还可以将炒好的米饭倒在蛋饼中间，倒扣在盘子里，再从中间划开，也挺漂亮的。
慧乔的天空
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
