搜索
深为南方人一直都喜欢吃淡水鱼，说来不怕大家笑话，来北京之前都没吃过海鱼，唯一吃过的虾也基本上都是河虾。来北京后开始慢慢接触一些海鱼，也慢慢喜欢吃海鱼，由于做法缺少经验加上孩子和他爸都不太喜欢吃，所以家里平时吃鱼的话还是主要买淡水鱼。淡水鱼的种类也比较多，一般买得最多的就是鲫鱼、草鱼、武昌鱼。鲫鱼因为刺较多，肉质鲜美，一般用来炖汤更好，草鱼适合红烧或做糍粑鱼吃，武昌鱼则适合清蒸着吃，所以买回来的鱼不同做法也不同。今天就给大家分享一道用豆浆做的鲫鱼汤。
黄豆豆的一家
1准备材料2鹌鹑蛋煮熟3找个盖能盖住碗使劲晃，蛋皮破碎后非常好包了，包好备用～4把冰糖用刀背拍碎，比较好炒糖色5把冰糖放入油里，用小火，不停搅拌。当糖液变为淡褐色就可以放排骨了，排骨要先用开水焯一遍去血水～6炒糖色～把排骨放入翻炒均匀～7先放老抽上色，在把其余佐料放进去，放料酒翻炒～8然后加入盖过排骨的水，先大火烧开，在转成小火烧45分钟～9烧到半个小时后放鹌鹑蛋继续烧，放盐，等汁收进去就好了10装盘，撒上芝麻和香葱即可食用～
请叫我壮壮妈
花螺个小，但肉质Q弹有任性，吃起来非常美味。。。
花鱼儿
说起吃素，豆制品一定不能少，它可是植物中富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源。至于豆制品的具体的功效，我相信无人不晓，就不必多说了，还是说说怎么吃吧。豆制品的吃法很多，煮、拌、炒、炖、烧，样样都好吃。。。
花鱼儿
大闸蟹基本上我跟老公两个人吃，我儿子偶尔来吃吃，主要是怕嫌麻烦。。。
花鱼儿
上次做了个完整版的山东杂粮煎饼，收到了朋友的一致好评，分分钟就被一扫而空，正宗的山东杂粮煎饼，口味正宗，方法正宗，等你做完保证好吃的不得了。喜欢吃的朋友们赶紧试着做吧。
hiin0410
1长条培根均匀切成三段，金针菇去头洗净，下锅烫一下备用2培根平铺案板上，均匀的撒上黑胡椒。将烫好的金针菇卷入培根中用牙签固定，烤盘中刷上少许的油，摆好卷好的食材3刷上调制好的酱料橄榄油，蚝油，味极鲜，最后撒些许黑胡椒在上4180烤箱预热，上下火中层15分钟左右????️根据自己烤箱的火候微调时间5摆盘撒上切好的香葱段，美味的“培根金针菇卷”就做好喽
请叫我们大厨
1准备内酯豆腐，切片，炖肉末，肉末加盐淀粉，少量黄酒2放鸡蛋3上蒸锅，约25分钟4快蒸好是加生抽和香葱，在蒸两分钟起锅
ice阳阳
广式早茶，一笼凤爪一壶茶，都是老广经典早茶。如果不在广州，又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛，肉嫩香滑，入口即溶，满口留香，美味诱人。
sourcehe
炒饭，可以是宵夜、早餐、午餐；炒饭是剩饭的华丽转身；炒饭可以加素，加肉，荤素搭配；炒饭老少皆宜，人人爱吃，是懒人的最好选择。今天用空气翻炸锅做一个素菜炒饭，健康美味——胡萝卜香菇炒饭。
sourcehe
我特别喜欢吃加了香葱末的烙饼，原来都是烙千层饼，这次改变一下造型，做了盘丝饼，用筷子挑起，一丝丝的，好看又好吃！
绿绾潇湘
1排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白2粉肠洗净放开水锅略煮去味3捞出粉肠和排骨一起压制15分钟4猪肝切薄片，开水烫熟捞出备用5压制好的粉肠捞出切小段6猪肉肠切片备用7锅内烧开水，下河粉烫软8烫一下洗好的生菜9将烫好的河粉，生菜捞入碗中，放入切好的香葱末，香菜末10锅内放油烧热，下香芹碎略炒，加入排骨汤11将粉肠，猪肝，猪肉肠都放入锅中煮开，尝一下味道，汤要比平时咸一点12将煮好的汤浇在河粉上即可
雅蓝澜
有时候不用山珍海味，不用大鱼大肉，简单的一菜一粥就能吃出暖心的味道～
请叫我壮壮妈
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 花甲的营养价值 1，花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 2，花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄
雅雅杨小厨
豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，每天食用少量豆腐即可满足人体一天钙的需求量。所以豆腐被称为养生最佳食品，常食用可以增加营养、帮助消化、对骨骼的生长发育也颇有益，适合全家老少食用，豆腐的做法也很多，可以凉拌、炖汤、红烧、油炸等，最常见的吃法就是红烧。平时做豆腐喜欢采用煎的方式做，某天突然想吃麻婆豆豆腐，又考虑到小朋友不吃辣的，就用剁椒做个改良版的红烧豆腐，没想到出锅后深受小朋友的喜欢，当天晚上吃完，第二天晚上让继续再做。
黄豆豆的一家
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
