搜索
1包饺子剩的饺子皮。2刷油，我用的熟大豆油。3撒面粉。4放香葱末，一点点盐。5再盖一张饺子皮，继续抹油，放面粉、葱末、盐。6如此做下去，一个饼胚用五张饺子皮。7擀开，两面擀，使其受力均匀。8擀好的饼静置饧发几分钟。9锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。10一面煎至金黄后翻面。11两面都煎至金黄即可。12成品，葱香浓郁，层次分明。
烟雨心灵
1面粉加水，和成光滑的软硬适中的面团，盖盖子饧面半小时。2饧好的面团搓长条。3分成一个个小剂子，按扁。4擀成饺子皮。5馅料为牛肉圆葱馅，之前烙馅饼剩下的，具体做法见我的菜谱《牛肉圆葱馅饼》。6取饺子皮，放适量馅。7包起来，捏喜欢的花样。8平底锅注油烧至温热，摆入包好的饺子。9盖盖子小火煎，煎至底面金黄定型。10加水，至饺子高度的一半左右。11继续盖盖子，中小火煎至水分收干，此时饺子已基本熟透。12鸡蛋打散，加少许盐搅匀，把蛋液倒入锅里。13蛋液要均匀铺开。14继续煎至蛋液定型熟透即可，撒香葱碎和黑芝麻。1
烟雨心灵
微酸微辣，蛋花滑嫩，营养丰富，鲜美不腻。
一溪月
1香芹香葱切粒备用。2两个鸡蛋打碗里，放两颗盐，两滴油，打成鸡蛋花备用。3白米饭里放入酱油，白砂糖，盐搅拌均匀，备用。4热锅，放油把锅烧热，放入鸡蛋液入锅翻炒备用。5香芹粒.葱头粒放锅里翻炒，放少许盐糖调味，然后放入调好味的米饭一同放入锅翻炒。6翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋，一同翻炒。7最后试一下咸淡，味道不够就加点酱油，放入香葱粒翻炒出锅，完成啦。8成品。
雪之天
南瓜具有降糖降压，排毒养颜，强身健体，健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病，高血压，便秘，免疫力低下。今天用南瓜做了一道简单又快手的南瓜丝饼。
美乐猪
1香葱洗净切粒备用。2牛肉洗净切片，切2.3片姜片放入牛肉中，适量盐糖酱油和少许淀粉调味，腌制入味。3锅烧热，放入油烧热，倒入腌制好的牛肉爆炒。4炒至九分熟的时候放入切好的香葱粒翻炒均匀，即可出锅。5成品！
雪之天
家常牛肉面，健康美味，做法简单，10分钟搞定，当早餐棒棒哒。
美乐猪
非常简单快手的一道家常菜，新手都可以尝试。
美乐猪
1做全面发面糖饼剩的一块面团，也就是老面，以此为酵头，我们东北话就叫“面引子”。2加入一杯面粉。3半杯全麦粉。4混合均匀，加水揉成偏软的面团（没拍照），置冰箱冷藏发酵。5这是发好的面团。6取出排气，松弛几分钟。7小碗里加入面粉、盐、五香粉。8浇入热油。9拌匀成糊状即为油酥，稠度和酸奶差不多。10面团擀开成长方形面片。11倒入油酥。12均匀抹开。13撒香葱末。14沿一边卷起，不要卷的太紧，这样层次才更分明。15卷好的样子。16分成小份。17切面捏紧，防止油酥漏出。18再适当抻长。19扭一扭。20立起来按成面
烟雨心灵
鸡汤的营养价值虽然咱们不能说上具体的，我记得小时候每年冬天我都要大病一场，病愈后我妈就把鸡窝里的某只老母鸡给抓出来炖锅汤给我煮面条吃。一只鸡能吃上一个礼拜。据说喝鸡汤可以迅速恢复元气。那时物质匮乏，为了想吃肉，都想天天生病，哈哈，是不是小孩子都有过那样的想法呢？总之，鲜美的鸡汤味道似乎一直在我的舌尖荡漾着。确实，鸡肉的蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体、提高免疫力的作用。
Meggy跳舞的苹果
早餐来一盘牛肉香葱花卷，让早起的你充满食欲。花卷是中式面点之一，花卷的制作也是多种多样的，不仅在外观上有多种形态，而且还可以夹多种馅料，味道也各有千秋。今天用牛肉肠和香葱做了美味的花卷，勾起了家人的味蕾。
冬季心情
麻辣，鲜香，过瘾!
一溪月
萝卜既可生吃，又可入菜烹饪，其营养丰富，含有多种微量元素，可增强机体免疫力，B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等疾病，冬天外冷内热，再加上运动少，人很容易积食、上火，所以多吃萝卜有消积滞、化痰清热、下气宽中的效果。萝卜总是一种吃法难免有些腻，我家的萝卜吃法花样很多，萝卜馅包子、萝卜丝棒子面粥、萝卜丝团子、萝卜丝饼、炒萝卜丝、炖萝卜块、拌萝卜皮、腌萝卜条……真要数起来，可以跟相声的“贯口”有一拼。今天的萝卜吃法特别受小朋友喜欢，没有
Meggy跳舞的苹果
沙白贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，含有矿物质、微量元素和蛋白质，与菌菇一起烹制成汤，非常鲜美可口。
美乐猪
1香葱洗净切碎。2面粉加适量水搅拌均匀。3加入鸡蛋和盐搅拌均匀。4再加入葱花搅拌均匀。5锅热刷一层油，舀入一勺勺蛋糊。6煎至两面微黄。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
