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1准备好面粉、香葱和鸡蛋。2将面粉、水、盐、油混合搅拌均匀，静置15分钟左右。3香葱洗净切去葱白，葱花备用。4平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，撒上葱花。5待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋。6用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上。7待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。（一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。）8卷起后小火再煎一下，使蛋液完全凝固，成型。9蛋卷稍稍放凉，切块装盘即可食用。小窍门1、往面粉里加水的时候要一点一点的加，边加边搅拌，不要一次倒太多。2、如果家里人多，
小羊小小
这个菜，有浓郁的糟卤味，鱼片滑嫩雪白，点缀着木耳和胡萝卜，好看又好吃。
老杨的厨房
这个饼是用小熊煎锅做出来的，所以叫它“熊样”饼。关于“熊样”还有一个小故事呢。刚买来这个小锅时，儿子还在上小学。当时儿子很挑食，所以就变着法的鼓励他吃东西。想着用这个小锅做出小熊饼，能引起儿子的食欲。儿子看到小锅很高兴，好奇地问：“妈妈，用做个锅做出来的饼会是什么样子的？”“熊样呗”我脱口而出。儿子笑得前仰后合：“真的是熊样”。做豆浆剩余的豆渣，扔掉了可惜，用它来做饼，既营养又美味，还不浪费，多好。
千惠烘焙
白菜是平民菜，吃的经常，但花样也要变得经常，尤其是在冬季，酸酸辣辣又热腾腾的白菜粉丝很是一道温馨的菜。
漂亮马婆
猪血比羊血，鸭血便宜，口感稍微粗糙，但是营养一点不少。据传有用猪血代替鸭血做鸭血粉丝的，那是坑人的，咱自己不坑自己，名正言顺的就是猪血粉丝。
漂亮马婆
五花肉烧粉丝和普通的红烧肉五花肉的做法差不多，加粉丝主要是可以吸收多余的油，粉丝炖的接近烂糊，感觉是在喝肉汤，而不是吃粉丝。
漂亮马婆
这是小时候最常喝最缘喝的汤，算是快手汤，疙瘩粉丝爽滑，萝卜丝开胃。
漂亮马婆
上海人都知道，一家叫“阿娘面馆”的不起眼的小店里，有着上海最最美味的煨面。从最最名贵的蟹粉煨面，到最最出名的黄鱼煨面，再到最最普通的葱开煨面……从前很喜欢那家店，在美食节目介绍前就被吃货好友拉着去过好多次了，由于那时还是穷学生，只吃得起最最便宜的葱开煨面。后来，工作了有了点钱，各式煨面吃了个遍，感觉味道最好的是黄鱼煨面，可是最喜欢的还是这最最朴实的——葱开煨面。
蓝晶翎
最后的粉丝，说实话，不想吃了，最近吃的太频繁，但是换一种，吃法，你觉得那不是粉丝，完全的变了摸样，变了味道，香酥的味道，馓子一样的口感，炸粉丝，拌菜很适合。
漂亮马婆
1，这种青豆又叫“青皮青仁大豆”，青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。大豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用。2，龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，滋补肾阴、 填补精髓。一般人都适合吃。
飞雪飘絮
宝宝一直很喜欢吃番茄炒蛋，前两天在美食天下看到这款菜谱，所以也学着来做做，没想到做好后，宝宝特别爱吃，看着他那吃相，有一种前所未有的满足感，呵呵
byh_2011
1准备好材料。（调料粉可选其中一样来制作）2切好香葱和小辣椒，再把解冻好的鸡胸肉切片。3鸡胸肉片放在干净的碗内，加入孜然粉，少许盐，和白糖，料酒，调料粉（我用的是烤肉料），搅拌均匀腌制5分钟。（盐和白糖只是调底味而已量要少点，重点味道是调料粉要稍稍多点）4再把腌制好的鸡肉片用牙签穿起来。5锅内倒油加热后，把鸡肉片放入炸制。（记得一串一串地放入炸，不然容易团在一起6炸好两面变黄后，捞出控油。7锅内留余油，把香葱和辣椒段放入炒香。8再把鸡肉片放入翻炒均匀即可。（喜欢吃辣的，可以再加点辣椒油炒匀）9这是苽苽自制
苽苽
豌豆苗嫩嫩的，豆腐每咬一口下去满嘴流汁，外皮脆脆的，里面软软的，吃外面的时候用咬的，吃的里面用吸的就可以。
美亚～英子
1准备好材料。（海米提前泡发好了，也可以用虾皮代替）2切好葱段，将海米切成颗粒状。3将白萝卜去皮。4用擦丝器擦成丝状后，加入少许盐调味。5再撒点白胡椒粉。6然后把海米，香葱，鸡蛋，面粉都倒在器皿内搅拌均匀。面粉多点，口感会比较实点7将馅料团成小饼状。8锅内倒油加入后，把馅饼放入炸。9炸制金黄色。10最后捞出控油即可。11萝卜馅料的萝卜饼。12我把海米切成粒状，也是很有口感的。（不喜欢油炸的，可以改成煎的方式制作）
苽苽
鸡肉和牛肉、猪肉比较，不但其蛋白质较高，脂肪较低，而且鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源。富含磷、铁、铜与锌和维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。咖喱和鸡肉，可谓是天生的绝配，轻轻松松就能成就出一番美味。不同种类的咖喱，根据配料细节上的不同，能够构成各种各样令人意想不到的浓郁香味。滋味的鸡肉，软糯的土豆，浓绸的汤汁拌着米饭，绝对的回味无穷。
诗心
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
