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1食材：面粉。2鸡胸肉。3胡萝卜、香葱、鸡蛋。4将胡萝卜洗净去皮，剁成末，待用。5将鸡胸肉洗净，先切碎再切成泥，待用。6放入大盆中。7加点料酒、椒盐、鸡精8调味拌匀。9接着，合入胡萝卜末、香葱、面粉。10打入鸡蛋和少许水和成面团。11然后，取平底锅置火上，倒入少许油烧热，用勺子取一些面团放入平底锅中压扁一下，用中小火煎成两面金黄，即可。
花鱼儿
1先把葱，姜洗净，切片切丝，鲫鱼刮鳞去内脏清洗干净，注意要把肚子里的黑色膜清理干净，血水洗干净，去鳃，不然会很腥的，再鱼背上刀花几处。2锅内倒入植物油，烧至七八成热时放入鲫鱼，慢慢煎至两面金黄，再放入切成块的豆腐块，放至鱼两旁，沿着锅边烹入少量料酒，爆出香味时加入切好的小葱和生姜片，加入适量水（建议加入开水，加入开水汤汁比冷水来的更加乳白）。3开大火煮至沸腾至少3分钟，汤汁微白时转小火。先用大火煮鱼，沸腾的过程中蛋白质会迅速的溶于汤汁，鱼汤会更加鲜美。4关火将鱼和汤一起盛出，最后可撒上一小撮葱花，装饰的同
恬鸢
1准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。2将食材改好刀。3将鸡蛋打散。4将鸡蛋液煎成蛋饼。5将蛋饼切丝。6煮放猪油。7放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。8放入黄花菜。9改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。10另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。11放入煮软的年糕。12放入青蒜、小米椒，盐。13放入生抽。14放入蛋饼丝，翻匀即可。15盛碗。
红米乐呵
1黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。2将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。3将蒸熟的蛋卷改刀。4煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。5放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。6放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。7放入木耳。8改大火，放入黄花菜，蛋卷。9放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。10成品。
红米乐呵
1食材：圣女果、鸡蛋、鲜蘑菇2香葱3将鸡蛋打入碗里，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将鲜蘑菇去根，用流水洗净。6放在案板上切成片，待用。7将圣女果去蒂清洗一下、捞出。8放在案板上对半切开，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10随后，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和圣女果翻炒一下。11加入适量的清水煮开。12接着，合入炒好的鸡蛋，搁入番茄沙司。13搅动一下煮开。14然后，加点盐调味出锅。15撒上香葱，即成。
花鱼儿
1小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末。2再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，拌匀，放置几分钟。3松花蛋3个，去壳，洗干净。4用棉线把松花蛋一分四份，用棉线特别好使，比用刀切好使太多。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮。5切好的松花蛋码放在盘子里，摆成花型。6把调好的味汁浇在松花蛋上就可以吃了。小窍门松花蛋的品质很重要，品质不好的松花蛋味道不好，特别容易碎，有的甚至是臭的。我家一般买沙湖松花皮蛋，绝大多数都比较好，个别也有腐败变质的。
烟雨心灵
1食材：剩饭。2甜不辣。3鸡蛋、香葱。4将鸡蛋打在碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将甜不辣去包装壳放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒蛋液的油，下入切好的甜不辣翻炒一下。9接着，合入剩饭翻炒翻炒。10然后，合入炒好的鸡蛋，加点盐调味翻炒翻炒。11最后，搁入香葱，加点鸡精炒匀，即可。
花鱼儿
从明天起，做一个幸福的人早起，做饭，发朋友圈从明天起，关心美食和热量我有一个厨房，中餐西点，样样不少从明天起，和每一个亲人通信告诉他们我是吃货
雌毛球
最近孩子放假了，我们不用早上5点多起床了，但长年养成的不睡懒觉的习惯使我依然早起做早餐，吃好喝好便可以开始一天的工作了。今天就拿我的一人食早餐举个例子，希望能给忙碌的你提供一些思路。
Meggy跳舞的苹果
春节期间吃了个肚满肠肥，瘦身计划又开始了，多吃点主食让肠胃也放个假，所以我每天喝粥吃面条。方便面是应急时吃的，把配套的料包扔了吧，照我这么做，5分钟煮一锅，酸辣开胃比肉还受欢迎。有人说，方便面怎么能和肉比呢，纯粹是胡扯，但是你看完之后就会hold不住要马上煮一锅了。多叨叨两句，方便面的成份是碳水化合物，即使一天吃3顿，吃到肚子撑得慌，也不用担心长肉了。简单几味小料就能让方便面变成开胃面，拌面吃得很足实，多放点汤看着满满一大碗，吃进肚子里很有饱腹感，减肥瘦身那是分分钟的事儿。照这个法吃一周，保管小腰变细溜儿
Meggy跳舞的苹果
1海鲜菇一包清洗干净。2焯水木耳1把，葱姜蒜、青红椒适量。3炒锅放入15g油，煸香葱姜蒜青红椒。4下入海鲜菇翻炒至出汤。5加入一大勺炒好的五花肉丁。6下入木耳，加入一大勺鸡汤，适量的盐煮开就好。7装盘盛出。
线线3896
1食材：芋艿。2剁椒、香葱。3将芋艿去皮洗净捞出。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿翻炒一下。6接着，加一些水煮开，煮至芋艿断生熟软。7然后，搁入适量的剁椒，加适量的盐调味翻炒一下。8最后，加适量的鸡精炒匀，撒上香葱，即可。
花鱼儿
1面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。2白萝卜擦丝，加盐腌出水分。3将萝卜丝中的水分攥干。4海米切成碎粒，香葱也切碎。5将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。6将面团分成大小一致的剂子，擀薄。7包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。8平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
泥泥_鳅鳅
过年冰箱塞满了，不用出去买菜，今天找到一盒肉糜，做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。
雌毛球
1食材：虾姑2年糕片3香葱4将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。5并剪开。6烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒。7随后，合入年糕片翻炒一下。8接着，加适量的清水翻炒翻炒至年糕变软、虾蛄变色。9然后，加点盐、鸡精。10调味翻炒一下。11最后，搁入香葱炒匀，即可。
花鱼儿
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
