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蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。
小不点_June
1窝苣去皮洗净切丝。2生姜粒，蒜粒，白糖，胡椒放入盘中倒入生抽香醋。3锅里水里烧开放入窝苣丝，在水里马上捞出（中间加点盐）。4捞出直接放入作料盘里（不要沥的太干）。5锅里热油把干辣椒炸香（不要炸糊了）。6把热辣椒油淋到窝苣丝上拌匀即可。
@那时花开@
吃了莴笋可别把叶子给丢了，嫩嫩的莴笋叶营养也蛮丰富的，清炒、凉拌或是做馅饼都是好食材。
清水淡竹
春季蔬菜较多，此款冷菜取现有食材随意搭配的，营养丰富、口味鲜美、漂亮养眼，家庭饮食也要丰富多彩、不断翻新创新以满足家人的口味来调整变化。
putimama
1排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。2葱姜爆香切片，炖骨大料一包。3葱姜放锅内，加一匙香醋，加适量盐。小火慢炖半小时。4洗干净的芸豆。5把芸豆掰成小段。6炒锅烧热放油葱姜爆香，加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。7等把芸豆炒到，水份炒出来的时候，排骨炖的也差不多了，这时把芸豆倒进排骨锅内。8上下翻动，继续炖5分钟。9顿好的排骨，出锅前加香菜。10装盘。小窍门芸豆一定要另起锅炒到，不要和排骨一起煮。
香飘我家厨房
1锅中加水，烧开后放入洗净的长豆角，煮差不多五六分钟即可，不用煮的时间过长，它不像芸豆煮不熟会中毒，长豆角煮的过于软了口感就不好了，煮好后放凉，切段装盘备用。2将麻汁、香醋、生抽、蚝油、盐、糖放入小碗里加一汤匙凉白开，搅拌均匀。3把调好的酱汁撒到切好的豆角上，最后加入大蒜碎即可。
surt1981
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效
心语梦境
好吃不？
不容错失
中国家喻户晓的女神当属老干妈????，相信大家都吃过老干妈，评她为女神当之无愧????，今天就拿“女神”来做道菜????，老干妈凉拌藕条。
surt1981
1黄瓜、粉皮洗净切条,香菜切段。2圆白菜撕成片，胡萝卜切片，木耳泡发撕小片。3圆白菜、胡萝卜和木耳焯水备用。4把黄瓜、粉皮和焯好圆白菜、胡萝卜、木耳全都放在盘子里。5加入生抽1勺、醋3勺、适量盐、胡椒粉、少许香油，爱吃辣可放些辣椒油和大蒜末。6炒锅注油烧热，下花椒粒炸香，再放一些葱丝。7热油浇在菜的上面。8洒上香菜拌匀即可。9成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
民以食为天，每天第一件事就是吃，自己包的馄饨，选上好猪前腿肉，加入熬制好的骨头汤，放入葱花，香芝麻油，想想都口水直流啊。
苹果的萍
简单的小凉菜，快快做起来。
满宝妈妈
好吃得停不下来的藤椒风味鸡。
琥珀maggie
刮凉粉，口味是酸辣，是湖南名小吃地区传统风味名小吃，调以酱油、醋，清凉爽滑，来湖南一定要尝尝哦。
苹果的萍
拯救没有胃口的你，来一盘绝对的胃口大开。
鑫睿嫣然
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1准备材料。2后油法混合面团材料。3揉至出膜到扩展阶段。4发酵至2.5倍大。5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。6取一个面团擀平。7然后折三折，反面转90度。8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。9然后从一头卷起来，收口捏紧。10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
香橙可米露
