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1莲藕去皮、切丝，泡清水里防变色。2热锅凉油，爆香葱碎。3放入莲藕丝翻炒均匀。4加盐、生抽、香醋调味，出锅。
乐：在吃
1葱切末，虾皮备好。2生抽。3香醋。4亚麻籽油。5调料放好。6放虾皮。7搅拌均匀。8成品。
不做妖精好多年
1用刷子洗海螺。2刷洗干净的。3全部洗好。自己选的话，避免贝壳上长满小海物的，我的这两个应该是卖家给我扔进来的。4放锅里，加清水，中火煮。5开锅即可。6煮海螺的过程去弄姜末。7切好的姜末。8放容器内。9加香醋。10加亚麻籽油。11摆盘。12看见黑色的一条吧，那是苦胆，不常吃的去掉后，口感好，我们当地人说这个去火，大多直接吃掉。那圈小尾巴，是黄，口感和螺肉不同，了可以去掉，单独做菜，了可以自己吃。13我是去掉苦胆后直接开吃啦。
不做妖精好多年
1大骨冷水下锅焯水，水开即可。2冷水洗净浮末。3放电压力锅内，放食盐。4通电。5选排骨档。6煮好的骨头。7取几块剔除骨头，肉凉透。8黄瓜及配菜已经备好。9黄瓜拍碎，蒜切片和末，辣椒切碎。10改下刀。11黄瓜放碗底，放剔骨肉，放蒜末和辣椒碎。12加食盐。13香醋。14生抽。15最后，放鸡精，吃的时候搅拌均匀即可。
不做妖精好多年
1鲜鲳鱼处理干净。2打花刀。3放生抽，食盐，葱姜，花椒八角，腌制几小时。4锅烧底油。5油热，放鱼进入煎。6煎至两面金黄，倒出多余的油。7放清水和老抽。8放白糖。9放香醋。10放入腌鱼的汤汁和调料。11大火烧开后，中火慢慢炖煮。12汤汁粘稠即可。13鱼装盘，汤汁保留下来。14浇在鱼身上。15红椒和葱叶切末。16切好的葱椒末。17撒在鱼上。18成品。19开吃啦。
不做妖精好多年
1面筋洗净撕条。2红椒切碎，我这红椒有点辣的。3蒜切末。4香菜洗净切碎。5锅中烧水，水开后放入面筋，水再次开后煮半分钟捞起沥水。6锅中放少许的油，放入红椒和蒜末小火煸香，关火。7红椒、蒜末放入面筋中，放入胡椒粉。8放入少许的盐。9放入鸡精。10放入一点白糖。11放入两勺味极鲜。12放入一勺香醋。13放入半勺蚝油。14淋上香油。15撒上熟芝麻。16放入香菜拌匀。17成品。
笑笑昵
1包菜洗干净，撕成小块。2肥肉切小块、蒜拍扁、指天椒和干辣椒分别切段。3取一个小碗，加3勺生抽、3勺香醋、半勺老抽调成味汁。4锅内热油，下肥肉小火炒香炒出油。5下干辣椒、大蒜炒香。6将包菜和指天椒放入锅中，翻炒几下至包菜稍变软。7淋上适量调制好的味汁。8调入少许盐和鸡精，大火翻炒几下。9成品图。小窍门1、做这道手撕包菜加点肥肉先入锅炒出油，可起到很好的增香效果。2、包菜很容易熟入锅后不宜久炒，才能保证脆爽的口感。3、调制味汁时加入生抽、老抽均有咸味，最后盐要少放一点。
零下一度0511
我们日常经常做的手撕包菜，原来是属于湘菜系的。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，不仅开胃增食，据说还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等功效。肉食动物，所以我加了些培根。
美食天下
每次去超市买东西，我都会买一些蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇和海鲜**************************************************************菇、等等。。。。。。这些菇其实挺好吃滴。。。营养也很丰富。就是**************************************************************做法太少了。不是做汤、要么炒着吃或者拌着吃。这次我买回来的是海**************************************
花鱼儿
1鲜虾洗净去虾线，择洗干净。2把外面的皮去掉。扒成虾米。再加入所备调料腌制半小时。3鸡蛋液打散。4加入面粉，加适量的盐调成适合的面糊。5扒好的虾米放进蛋糊里。6炒锅烧热加油烧至油温八九成热，夹住裹住蛋液的虾米放油锅里炸至两面金黄捞出控油。7金灿灿的鲜虾米炸至成功，开吃。
香飘我家厨房
1大闸蟹清洗干净。2把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防止蟹黄流出。3锅中加水，把大闸蟹摆放在盘子里，上面摆好切好的姜片，把黄酒均匀的倒在大闸蟹上面的，盖盖蒸十五分钟左右。4这个空间把香醋倒进一个盘子里，生姜和香葱切碎，加适量的盐和料酒调成汁。5出锅后的大闸蟹粘姜汁吃，美味妙不可言。
香飘我家厨房
1食材：熟猪肚。2剁椒、蒜末、香葱（忘记拍了）。3将熟猪肚放在案板上切开。4放入大碗中。5然后，搁入蒜末和剁椒，加点盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀，搁点香葱，即成。
花鱼儿
1食材：圆白菜。2蒜末、剁椒。3香醋、芝麻油。4将圆白菜撕成小块清洗一下，捞出。5接着，将圆白菜下入沸水中焯开捞出、晾凉。6然后，搁入剁椒和蒜末。7加点盐、味精、白糖、醋、芝麻油拌匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干。2香菜（已洗净）。3生抽、芝麻油、香醋。4将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片放入大碗中。5接着，将已洗净的香菜放在案板上切成段。6合入鸡蛋干中。7然后，加点生抽、香醋、芝麻油拌匀，即成。
花鱼儿
都说过假家里肯定好多菜，我家这几天吃囤菜吃的差不多了，葱也没有啦，肉也没有啦，这早餐我就直接用牛肉酱及家里囤有的胡萝卜来配炒了。味儿还不错呢，朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
