1莲藕去皮、切丝,泡清水里防变色。2热锅凉油,爆香葱碎。3放入莲藕丝翻炒均匀。4加盐、生抽、香醋调味,出锅。
乐:在吃
1葱切末,虾皮备好。2生抽。3香醋。4亚麻籽油。5调料放好。6放虾皮。7搅拌均匀。8成品。
不做妖精好多年
1用刷子洗海螺。2刷洗干净的。3全部洗好。自己选的话,避免贝壳上长满小海物的,我的这两个应该是卖家给我扔进来的。4放锅里,加清水,中火煮。5开锅即可。6煮海螺的过程去弄姜末。7切好的姜末。8放容器内。9加香醋。10加亚麻籽油。11摆盘。12看见黑色的一条吧,那是苦胆,不常吃的去掉后,口感好,我们当地人说这个去火,大多直接吃掉。那圈小尾巴,是黄,口感和螺肉不同,了可以去掉,单独做菜,了可以自己吃。13我是去掉苦胆后直接开吃啦。
不做妖精好多年
1大骨冷水下锅焯水,水开即可。2冷水洗净浮末。3放电压力锅内,放食盐。4通电。5选排骨档。6煮好的骨头。7取几块剔除骨头,肉凉透。8黄瓜及配菜已经备好。9黄瓜拍碎,蒜切片和末,辣椒切碎。10改下刀。11黄瓜放碗底,放剔骨肉,放蒜末和辣椒碎。12加食盐。13香醋。14生抽。15最后,放鸡精,吃的时候搅拌均匀即可。
不做妖精好多年
1鲜鲳鱼处理干净。2打花刀。3放生抽,食盐,葱姜,花椒八角,腌制几小时。4锅烧底油。5油热,放鱼进入煎。6煎至两面金黄,倒出多余的油。7放清水和老抽。8放白糖。9放香醋。10放入腌鱼的汤汁和调料。11大火烧开后,中火慢慢炖煮。12汤汁粘稠即可。13鱼装盘,汤汁保留下来。14浇在鱼身上。15红椒和葱叶切末。16切好的葱椒末。17撒在鱼上。18成品。19开吃啦。
不做妖精好多年
1面筋洗净撕条。2红椒切碎,我这红椒有点辣的。3蒜切末。4香菜洗净切碎。5锅中烧水,水开后放入面筋,水再次开后煮半分钟捞起沥水。6锅中放少许的油,放入红椒和蒜末小火煸香,关火。7红椒、蒜末放入面筋中,放入胡椒粉。8放入少许的盐。9放入鸡精。10放入一点白糖。11放入两勺味极鲜。12放入一勺香醋。13放入半勺蚝油。14淋上香油。15撒上熟芝麻。16放入香菜拌匀。17成品。
笑笑昵
1包菜洗干净,撕成小块。2肥肉切小块、蒜拍扁、指天椒和干辣椒分别切段。3取一个小碗,加3勺生抽、3勺香醋、半勺老抽调成味汁。4锅内热油,下肥肉小火炒香炒出油。5下干辣椒、大蒜炒香。6将包菜和指天椒放入锅中,翻炒几下至包菜稍变软。7淋上适量调制好的味汁。8调入少许盐和鸡精,大火翻炒几下。9成品图。小窍门1、做这道手撕包菜加点肥肉先入锅炒出油,可起到很好的增香效果。2、包菜很容易熟入锅后不宜久炒,才能保证脆爽的口感。3、调制味汁时加入生抽、老抽均有咸味,最后盐要少放一点。
零下一度0511
我们日常经常做的手撕包菜,原来是属于湘菜系的。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,不仅开胃增食,据说还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等功效。肉食动物,所以我加了些培根。
美食天下
每次去超市买东西,我都会买一些蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇和海鲜**************************************************************菇、等等。。。。。。这些菇其实挺好吃滴。。。营养也很丰富。就是**************************************************************做法太少了。不是做汤、要么炒着吃或者拌着吃。这次我买回来的是海**************************************
花鱼儿
1鲜虾洗净去虾线,择洗干净。2把外面的皮去掉。扒成虾米。再加入所备调料腌制半小时。3鸡蛋液打散。4加入面粉,加适量的盐调成适合的面糊。5扒好的虾米放进蛋糊里。6炒锅烧热加油烧至油温八九成热,夹住裹住蛋液的虾米放油锅里炸至两面金黄捞出控油。7金灿灿的鲜虾米炸至成功,开吃。
香飘我家厨房
1大闸蟹清洗干净。2把大闸蟹翻个面,腹部朝上,防止蟹黄流出。3锅中加水,把大闸蟹摆放在盘子里,上面摆好切好的姜片,把黄酒均匀的倒在大闸蟹上面的,盖盖蒸十五分钟左右。4这个空间把香醋倒进一个盘子里,生姜和香葱切碎,加适量的盐和料酒调成汁。5出锅后的大闸蟹粘姜汁吃,美味妙不可言。
香飘我家厨房
1食材:熟猪肚。2剁椒、蒜末、香葱(忘记拍了)。3将熟猪肚放在案板上切开。4放入大碗中。5然后,搁入蒜末和剁椒,加点盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀,搁点香葱,即成。
花鱼儿
1食材:圆白菜。2蒜末、剁椒。3香醋、芝麻油。4将圆白菜撕成小块清洗一下,捞出。5接着,将圆白菜下入沸水中焯开捞出、晾凉。6然后,搁入剁椒和蒜末。7加点盐、味精、白糖、醋、芝麻油拌匀,即成。
花鱼儿
1食材:鸡蛋干。2香菜(已洗净)。3生抽、芝麻油、香醋。4将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片放入大碗中。5接着,将已洗净的香菜放在案板上切成段。6合入鸡蛋干中。7然后,加点生抽、香醋、芝麻油拌匀,即成。
花鱼儿
都说过假家里肯定好多菜,我家这几天吃囤菜吃的差不多了,葱也没有啦,肉也没有啦,这早餐我就直接用牛肉酱及家里囤有的胡萝卜来配炒了。味儿还不错呢,朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面,面里放个鸡蛋,温开水里放点盐,边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子,水分别跑。3拌馅,把胡萝卜切丝,用热水煮一下挤水,剁碎,放盆里,鸡蛋摊薄剁碎放进去,放油,葱姜蒜沫,五香粉,盐,香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条,用手柔类似擀面杖一样,切小一点的段,撒一点干面粉,准备赶皮。5薄,圆,就行。6开始 包!!抱紧,别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开,放点盐,防粘。下饺子。开锅后放凉水,再开再放,三次左右就差不多熟了。8大功告成!!!!!小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块,鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油,六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下,出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao