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这道“麻辣豆芽”不同于川菜的麻辣味道，是很清爽的一道菜肴。“麻辣豆芽”的“麻”味来自于花椒粒，因为用花椒粒炝锅，所以麻香味很浓；辣味是配料的尖辣椒，绿色的尖辣椒有一股清香的辣味，但是辣味不重，很适合于和青菜搭配烹制菜肴。
馋嘴乐
春节了，来一道快手解馋还不长肉的白切鸡腿儿，真真儿的省时省事还好吃。鸡鸭鱼肉它排第一位充分说明鸡肉的鲜美。白切鸡又称白斩鸡，是粤菜中最简单的一种，在选鸡、煮鸡、配味上都极为讲究。鸡要用散养农家鸡，煮鸡讲究慢火煮浸到八九成熟，配味有葱姜汁，酱油汁、葱油汁等多种选择。想要制作出正宗的白切鸡可不是一天两天就能学会的，咱今天来个家庭改良版的，虽不能取其精华，但学点皮毛先来解解馋也是极好的。整只鸡不但制作讲究复杂，且其中的碎骨不利于小朋友食用，所以咱就用鸡大腿了。虽然洋鸡腿不是最佳选择，但掌握好两个要点，这家庭版的
Meggy跳舞的苹果
1芽菜扣肉放入锅中炒一下，放了几颗花生仁。2加两碗水，放入一勺辣椒油。3放入香醋，可以多放一点，酸汤味浓些。4放入适量生抽。5水开放入面条煮软。6面条快熟的时候放入菜心，煮一分钟左右。7盛入碗中，芽菜酸汤面做好了。8芽菜酸汤面。
Miss_大米
菠菜的营养大家都知道，霜降过后的菠菜就不涩嘴了，现在吃正当季。老大从小就给妈妈灌输了大力士菠菜的说法，所以现在特别爱吃菠菜。现在老的一套又用在小的身上了，告诉二宝姐姐就是因为吃了蔬菜，特别是菠菜才长得这么高的，而且不会感冒，力气还很大，板凳一搬就走，气都不喘。一边说，鱼就给往他嘴巴里塞上一筷子，他一听，非常乐意的吃起来。鱼这个只是善意的谎言，老大听了在边上一个劲儿地偷笑。今天鱼跟大家分享一下菠菜拌粉丝，一道快手的拌菜，简单易学，营养丰富。
我叫一尾鱼
1黄瓜洗净拍碎切小块备用。2蒜切末。3将黄瓜与蒜末倒入容器。4加入香醋，生抽，辣椒油，花椒油，少许盐和鸡粉拌匀即可。5成品。6成品。
厨娘宋宋
豆腐皮吃法也有很多种，除了是火锅标配，它还能清炒、凉拌等，做法都很简单。上周末去超市，买了点干的豆腐皮回来，用它做了一次豆腐皮肉卷，挺好吃的。今天换个更简单的做法，把豆腐皮切丝拌着吃，调了酸辣口味的很开胃，当下酒、下饭菜都不错哦。
麦子老妈
1鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟。2剥壳备用。3起油锅倒入底油下鹌鹑蛋炸制。4炸至表皮微微焦黄捞出控油。5锅里留底油下姜片，葱段爆香。6加入一小碗清水倒入鹌鹑蛋，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖，少许盐和鸡粉调味。7大火烧制汤汁收干加入两茶匙香醋调味即可。8成品9成品
厨娘宋宋
1猪肝洗净切片。2香葱香菜切段备用。3干木耳用水泡发。4起锅烧水。5水开放入木耳，煮五分钟，将木耳捞出。由于猪肝炒太长时间会老，所以先将木耳焯烫，最后合炒的时候不必担心不熟。6炒锅烧热下油，放入香葱香菜段，翻炒出香味。7放入猪肝，快速翻炒。8猪肝变色放入木耳同炒。9放入适量料酒，香醋。10放食盐。11放生抽翻炒均匀。12炒好的猪肝。13木耳炒猪肝。
Miss_大米
藕的做法多种多样、可简可繁，知名度比较高的应该是“糯米藕”。但是我还是比较喜欢简单快捷做法，比如这道“糖醋藕片”就是其中之一，只需把主料焯熟后简单的一拌，就是一道宴客菜肴，冷食热食均可。
馋嘴乐
1带鱼处理干净切成段沥干水分2葱姜蒜准备好3带鱼两面粘上薄薄一层淀粉4不粘锅放稍多的油烧热，下入带鱼两面煎黄5锅中放油，下入姜蒜小火煸香6放入煎好的带鱼7调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水8倒入调好的糖醋汁9放入葱结中小火烧煮入味至熟10咸甜口的糖醋带鱼，非常好吃。
清水淡竹
1鱼糕切12片，找一没沿的盘子摆成圆形。一定要没沿，这样蒸好后好往另外的盘子移动。2上面摆上6只蛋饺，上笼蒸6分钟。这时发现蛋饺还是加些淀粉好，这样皮不透馅，色泽更好。3生菜洗净，用厨房纸吸干水分。4把生菜叶铺在盘子上，确保叶子只露出一点点。5浇汁：蒜黄一根切碎，红椒适量切碎，放一小勺香醋，一点生抽，一点糖，加一点蚝油，加一勺凉开水拌匀。6蒸好后，左手戴防烫手套握住盘边，稍向下倾斜，右手戴一次性食品手套，以整个手掌快速按住鱼糕和蛋饺，滑移到铺了生菜的盘中，浇上汁水。怕烫的，只能重新摆盘了。
线线3896
猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样可以增加皮肤细胞的亲水性和含水量，减少皮肤皱纹，保持皮肤弹性，有美容养颜的功效。一般在家平时是不太做猪肘子，这种属于过年的硬菜。今天我去菜场走过卖香猪的摊位，发现有卖香猪的猪肘子，真的很迷你，一个猪肘子连皮带骨带肉才700克，一直听说这种猪肉非常香，我还没吃过，那就买一个小猪肘试试。
麦子老妈
这是一道零厨艺的家常菜，简单的炒一炒，就可以品味到一盘清淡爽口的素炒菜肴。所以就把三种食材罗列在一起，就成了这道菜肴的菜名。菜肴虽然简简单单，但是口感营养一样都不少。
馋嘴乐
1白菜叶片洗净，掰小块。2胡萝卜切片。3炒锅烧热下油，放入白菜翻炒。4待白菜变软后，放入胡萝卜翻炒。5胡萝卜炒熟，放入一勺香醋。6放小半勺食盐。7放一勺生抽。8盛盘出锅。9白菜胡萝卜。
Miss_大米
1洗泡蛰头1小时。2黄瓜切丝，蛰头切丝摆盘。3加调料拌匀即可。
宁静致远0217
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
