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油炸花生米是一道常见的下酒菜，我家也经常做，每次老公回家，都会陪老公喝一杯啤酒，喝一口啤酒，撮几粒花生，虽然没什么好菜，但那份悠闲，还是挺惬意的。有时候想改改口味，偶而也出去吃，就这样遇见了老醋花生。老醋花生是山西省传统的汉族名菜，所属菜系 凉菜，其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。不过无论什么食物到了上海，总会融入点上海口味——偏甜，但很合我们的口味，于是我就寻思着自己做做看。老醋花生最重要的工序就是炸花生米，再调个汁拌一拌就好
眉记：
我们这边把这种鱼叫小肉滚儿，鱼不大肉多，不像别的鱼洗起来麻烦，只需冲洗一下就可以了，味道也好吃。
筠旸JY
特别快手的凉拌鸡胸肉，对于上班族来说特别方便，营养丰富…
小乙美食
1青鱼块洗净，剁成块加盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小时。2锅内加油烧热，把鱼块煎至两面金黄色。3加入姜蒜、干辣椒。4料酒、生抽、老抽和腌制鱼的料汁。5加水烧开后调中火煮至汤汁收干。6放鸡精、葱花出锅。7成品。
香香的小厨房
1将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。2用花椒榨油。3将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。4将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。5加入适量的水，大火炖十五分钟左右。6最后大火收汁，美味就做成了。小窍门糖不要放太多，还有就是汤不要炒太久，否则会苦。
莫名_luL9
莴笋叶子具有清热解毒的功效。可以蘸酱，做汤，炒食，凉拌……莴笋叶拌沙拉，就是一个不错的选择。不过有眼疾的人要少吃。
寻梦一ZbDu
鱼香味的菜品可以说是无处不在，它竟然还可以同鸡蛋挂上钩？让我来演示一下两者是如何结合的？
小家有女初长成
1南美对虾，一斤大约24个。冲洗下，剪下虾枪，多剪点儿顺便把砂包儿也剪下，牙签儿挑出虾线。用料酒腌制20分钟。2葱切斜刀，姜切片，蒜压扁。3调芡汁儿备用：生抽2勺，香醋1勺，白糖1勺，淀粉1勺，适量清水。4热锅，加平时炒菜的2倍油，毕竟是油焖嘛。下葱姜蒜爆香。5对虾入锅，多扒拉扒拉，两面沾油。用铲子压压虾头，能出更多虾油。6加料酒烹一下，再把刚才的芡汁儿倒进去。盖盖儿，焖一会儿，焖到芡汁儿浓稠。7出锅儿。这是只摆了一盘儿。
rockie
尝鲜无不道春笋，春天就是吃笋的季节错过又要等到明年。
苹果的萍
在我家大宝从网上购买了蒸制凉皮的工具之后，作为小白我就在家中鼓捣合面、洗面做凉皮。作为我这样的小白很容易上手的。
小家有女初长成
自己做的酸辣粉丝，不仅干净卫生不失美味，这酸爽够味。
小乙美食
1黄瓜洗净，削皮，切成段，中间拍一下。2准备好姜蒜末，干红辣椒。3将黄瓜放入碗中，辅料放入。4放入一勺香醋。5放入两勺生抽。6放入一勺盐，抓匀，腌制20分钟即可。7成品图。
小乙美食
1香菜，辣椒洗净。2切好。3虾皮加纯净水洗净。4放在一起。5葱末切好。6倒入生抽.香醋.香油。7拌匀。8装盘。9营养美味。
雨中漫步_kRsJPX
1切好生姜大蒜小葱备用。2大火烧开放入杏鲍菇盖锅盖蒸熟。3用一个小锅开小火加入2勺菜籽油，同时放入花生米，待花生米变颜色并开口即可。4取一碗，放入以上酱油醋芝麻油调料等。5杏鲍菇蒸熟，放凉后，切成条状。6放入生姜大蒜小葱，花生米豆瓣酱。7将炸花生米的油再次加热至高温，热油浇下，美味即成！小窍门油炸花生米一定要小火，油跟花生米同时入锅。
自由生活迦
1食材：鸡蛋、红椒（已清洗清水）、青椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。2在碗中加适量的淀粉。3加2勺蒜蓉辣椒酱。4加1勺料酒。5加1勺酱油。6加2勺香醋。7加2勺清水。8加1勺白糖。9加适量的盐。10调匀成鱼香汁。11将鸡蛋打散。12起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。13接着，下入青花椒和黑木耳翻炒翻炒。14然后，加入调匀的鱼香汁。15翻炒翻炒。16最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。
花鱼儿
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
