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香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。我们家人都喜欢吃炖菜，特别喜欢吃香菇炖粉条了！哈哈！味道不错。
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这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃的问题，而是习惯了辣味和肉类，虽然每次做都吃的不多，都是肉没吃多少配菜到都吃完了，家人一致都说，就是吃肉在菜里的味道，因为有肉的味道，菜才好吃，有口感。唉，改变饮食习惯真的有点难，我自己就是例子，看着那些辣的开胃菜也很眼馋，特别是自己亲自做的，而又不能吃，那真是一种煎熬。这干锅豆腐，就是给家人做的，让他们好好解解馋吧。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源
天山可可
金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼，肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
胖子厨娘
说真的，一个人的饭实在是不好做：多了浪费，上顿下顿吃剩饭。少了呢，很多菜做起来比较繁琐，而且量太少的时候不出滋味。再说这个拼盘吧，自己吃还要装饰摆设一番，有时候自己也想想，是不是怪折腾的，穷讲究。但是呢，凑合一下吧，又觉得对不起自己，同样的食材，为什么不让它发挥出最大的利用价值，不仅好吃，而且赏心悦目呢？ 下厨至于我，现在不单单是为了填饱肚子的技艺了。更重要的是，享受操作过程中的乐趣，感受从自己手中做出一盘色香味俱全的作品后，那种成就感。 下厨，是一种生活态度。所以，做自己的饭，拼自己的盘，让别人说去吧
沄云
1瘦肉切小片。2加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀，腌制20分钟左右。3香菇洗净切片。4腌制好的肉片，不粘锅煸炒至变色。可以不炒，直接放煮开的粥里煮熟就好了。5皮蛋切小块。6生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝，感觉味道更鲜。7晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。8放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。9放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。10加入炒好的肉片。加少许盐调味。11撒上葱花即可。可放可不放，我习惯放，调味，而且看起来好看，有食欲。
Haapy忧子
傍晚路过菜场，有农民把手中芦笋以低价出售，赶紧买了2把回家，一把炒肉丝吃了，另一把，第2天增加了几个香菇，做了芦笋香菇肉卷，换了个做法，又是一款美味。芦笋，是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应
爱跳舞的老太
简单的家常菜，鲜美无比！平时鲫鱼清蒸就很美味了，这回加入香菇，更是鲜美！鱼肉香嫩，香菇入味，整条鱼都充满了诱人的香气，赶紧起筷吧！
莫言catlam
喜欢吃辣的，可以将彩蔬换成红绿尖椒，更加下饭了；肉末蒸豆腐更为简单的做法，就是将豆腐切小块放碗中，然后炒好肉末汤淋入，上锅蒸后即可；这里的豆腐先煎香，口感味道都丰富些……
NZmom
营养贴士：传统的红烧烤麸或者四喜烤麸都是要油炸的我觉得这样不仅费油而且也不健康，我就简化了步骤油炸该焯水，一道高热量的传统美味，在品尝的同时也更加养生烤麸其实就是面筋，蛋白质含量非常高 而且吃了有饱腹感，只有不油炸很适合减肥和三高人士香菇就更不用多说了，防癌抗癌，减肥美容 占全了
帅帅小厨
香菇炖鸡是个经典的，想起来就心里痒痒，而且是容易流口水的一个家常菜。这个菜平常可以用来解馋下饭，节日用来待客也是很给面子的一个菜。在这个菜里香菇和鸡肉的味道不分彼此，是你中有我，我中也有你的一个菜，总之香菇和鸡肉的目标是一致的，那就是厚实的鲜美味道。以前都是用炒锅在煤气炉上慢慢的炖制，费时费钱，而且炖制的时间也长净耽误工夫。现在有了九阳压力煲，这一切的难题就迎刃而解了。用压力煲做这个菜省时省力：把鸡肉，香菇和简单的佐料放在压力煲里，设定好程序，很短的时间就OK。炖制出的鸡肉是软而不烂，香而不腻。
狼之舞
非常喜庆的点心，节日招待亲朋很不错哦。
简易小厨
现在生活条件真的是太好了，鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉……各种各样的肉肉在我们的生活里扮演了太过重要的角色。可是，一味地吃肉总感觉有那么一些不够丰富，不够健康。怎么办呢？今天，我来上一款比肉肉更营养、更好吃的面条——双菇炸酱面。这款炸酱面是应宝贝要求做的，中午她跟我说：“妈妈，我要吃蘑菇……”想了一想把平常烩面的做法改变了一下，做成了炸酱的，小家伙超满意，用她的小碗美美地吃了一碗！如果喜欢辣口的，可以加一些油泼辣子，味道更赞哦！按咱老陕的口味，加一点油泼辣子，再来瓣蒜，嘹扎咧！
提啦米酥
大冷的天，来一碗热腾腾的雪里红炖豆腐吧~【营养小贴士】[豆腐]：有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。 豆腐中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。 大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。[雪里红]：芥菜含有丰富
沄云
每年杨梅上市的季节，都会选用当场特产——大浮杨梅制作“杨梅酒”，也会用它来烧菜。今天就制作了杨梅排骨，其实相当的简单。
捣蛋她阿姨
在湘菜馆里偶尔吃过一次，感觉味道挺好，很下饭，就是肉太少了，得戴眼镜去翻。还是自己动手好，多点肉，多点香料，比菜馆里的还好吃，而且用时少，非常适合快节奏的生活步骤。
香菜
