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;此处香菇少了点
薇薇厨房
除了对草菇过敏，其它几乎所有菇类我都喜欢，这次来个什锦菇汤
纳兰嫣然
老公中午出去应酬，只有我和女儿，女儿心血来潮想吃打卤面，于是就出品了这个
心随蝶舞
我是个馋猫，看电视韩剧里的菜那么漂亮，喜欢得不得了，之后就常去韩国料理吃，顺便偷艺，自己就常DIY,大家看看还喜欢吗？
大妞爱吃
这是我第一次发布菜谱，因为一个人在国外被迫要自己做饭，加上调料不怎么好买，竟意外发现一些替代品，这些方法都是我回国之后也会这么用的。比如这次的老干妈香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜谱，被各种香料弄得头痛，去买的时候不是少买这样就少买那样，总是做不成，而且有时候调料配比不同吃起来味道也会很奇怪。意外发现这个调料实在是因为太懒，没打算做成麻婆豆腐，却吃起来特别好吃，而且从未失手，所以特别想要和大家分享这个方法。毕竟现在很多刚下厨的男生女生也都是刚开始工作，很忙，所以一些快捷手段很是必要，而且我要强调，味道不必
一懒无疑
盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜，相当相当成功！耶！迫不及待地给大伙推荐一下！而且在网上食谱大收罗后，偶按照自己的想法稍加整理一下，特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的，然后联想到猪肚包鸡这道菜，想必猪肚和鸡是不会打架的，所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说：“好吃！好吃！”偶是倍儿的有成就感呀！鸡鲜香嫩滑，猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆，用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!
chinfeya
蒸锅蒸出来的鸡汤，更清亮，不浑浊。
小尧0209
来到杭州之后，才知道有一种糯米粉做的点心叫青团，会散发出清香的艾草味道。作为平时极少做饭的资深糯米控，只在每年这个时节会尝试一下，适合自己口味的做法。经过了若干年若干次失败之后，今年的这波，赶脚尚可~ 嗯，分享一下吧
cfnjucs
馄饨是中国汉族的传统面食，起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包，称为浑沌，依据华夏造字的规则，后来才称为馄饨。
(纳尼亚)
看到有好多美女们，在炒蔬菜到最后装盘的时候，已经看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有个最关键的因素：那就是在炒蔬菜的过程中忘记了——是需要汲点水同炒的，这样就基本上能保持蔬菜的原貌啦。
小尧0209
1材料：粉条（已泡软）、香菇（已泡发）、五花肉（已切成丝）2将已泡发的香菇清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6随后，加适量的生抽。7翻炒一下。8接着，合入切好的香菇翻炒一下。9然后，合入已泡软的粉条翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1香菇提前用水泡发2花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用3锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮4大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮饭，水量和平时一样就好），浸泡半小时5半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键”6饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用7锅里放适量猪油，倒入香菇爆香8香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟9最后调入适量盐和酱油即可（盐的用量要把米饭的也算入）10取出电饭锅煲（小心烫！）11把米饭倒入炒好的香菇肉片
长鼻子小新
1材料：青椒、五花肉（已切成丝）、香菇（已泡发）2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已泡发的香菇清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8接着，加适量的生抽。9翻炒一下。10然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至断生。11最后，加适量的盐12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
这道菜在各种食用菌的基础上加进去了耗油,既美味又健康.操作起来还很简单.一起来做做吧!
小艾厨娘
1在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2：1的比例和好，还得少放点盐，这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，1个小时左右即可。2木耳，香菇，胡萝卜都洗净切碎末后混合，加调料拌匀做成饺子馅3面和好发好后，接下来就是搓面4切剂子5擀饺子皮包饺子。6煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。7别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。8开吃咯小窍门1 煮饺子时要添足水，待水开
冰蓝紫羽
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
