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某日的晚餐，味道不错！
和宝儿一起长大
幸福就是当个真正的吃货，有人愿意陪你吃，有人愿意煮给你吃~
喵喵女
1把茄子去皮切块，放入电饭煲和饭一起蒸熟。2香菇，虾米泡软切碎。葱、蒜头、瘦肉洗净切碎。生粉加水制成生粉水。3锅里下油。把香菇，虾米，蒜头。瘦肉放入一起炒出味（喜欢辣椒的还可以加辣椒）。倒入生粉水煮开。加入酱油，煮成酱料。4待饭和茄子熟了之后。起锅。把酱料淋上。吃的时候搅拌一下就OK了！
喵喵女
1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。2提前将香菇泡软。3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。5将鸡蛋连壳煮熟。6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。小窍门
zeychou
1将鱼洗净，鱼身擦干净，两面撒盐腌制20分钟。2点火热锅，锅里放多点油，实际用油并不多。3将香菇、葱姜塞进鱼肚子里。4油7成热时将鱼下锅，一面定型后再炸另一面，然后将火调小至5成热，用小火将鱼肉炸熟。5鱼两面金黄色后沥干油装盘，两面撒鸡精和白胡椒粉即可。小窍门清理鱼时要将鱼肚子里的黒膜撕掉，这样鱼就不会腥了。白胡椒粉要好，这样才能更好地体现鱼肉的外焦里嫩。
兰玳儿
简单的早饭，吃面条
HappyMum
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细 香菇炒肉胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。忌食人群香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
心心语
国庆宅在家里，吃饱了睡，睡醒了吃，这是多幸福的事儿啊。哈哈。几年没去过农贸市场了，今天去逛了逛，真是太丰富了，比超市可强多了，一眼看到了有新鲜的鸡杂卖，于是立马决定，今天的主菜就是它了：黔江鸡杂。黔江鸡杂，一道重庆名菜，但在许多大酒店里，你却很难见到它的身影，往往只有街头巷尾的小餐馆才吃得到。味道香辣爽口，佐饭佳肴。
如影随行1974
1包菜、胡萝卜、瘦肉、香菇切丝，泡面沸水煮熟捞起放凉白开里备用2炒锅放油，依次放入胡萝卜丝、包菜、香菇爆炒，再放入泡面，盐、味精少许，炒匀后，再浇上事先准备好的葱头油，拌一拌~3炒面一定要配个辣椒酱，我用的是厦门辣椒酱，加凉白开少许，加白糖少许，加蒜泥，搅拌一下即可~
小厨の家
”十一“黄金周决定哪里也不去，到处都是人满为患，不如宅家做美食。烤串是个很好的选择
sunxiaonan21
1准备材料，面条煮八成熟捞出拌香油放凉，豆角焯熟，猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。2准备调料，生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。3炒肉丝变色后捞出。4爆香葱、姜、红辣椒。5倒入辣椒、豆角。6倒入香菇，。7倒入炒好的肉丝。8倒入调好的料汁。9倒入面条，和菜、调料炒均匀即可。小窍门猪肉丝可以换成牛肉丝，一样的美味！
果果儿369
1鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用2锅内热油，加鸡肉炒到变色出香3放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟4加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30至40分钟即可
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1准备好所有食材洗净，米饭可用隔夜的；2将胡萝卜、黄瓜、火腿、香菇切丁；3锅热后倒油，小火不停煸腰果；4再煸胡萝卜丁；5盛出后煸香菇丁；6一个鸡蛋打散炒碎丁后盛出备用；7锅热后倒油，放入多些的葱；8随后放入米饭煸炒；9放入刚才炒好的蔬菜丁；10放入腰果；11放入鸡蛋碎；12放入黄瓜丁；13放入玉米粒；14调入适量盐；15调入少许的糖提鲜；16平底锅摊好一个蛋皮；17炒好的米饭盛入碗里压实，再倒扣在盘子上，将蛋皮盖在饭上；（以上步骤其实和做平常的蛋包饭一样，所以材料和做法都可随意）18调入一个碗汁（盐，耗油
小照片
郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”狮子头不但在扬州家喻户晓，而且各家都有美味狮子头的秘方。今天推荐这道经过C妈改良的适合挑食宝宝的狮子头，让无肉不欢的宝宝开心吃菜，让不爱吃肉的宝宝也爱上吃肉。
C妈私房之选
1油菜去根掰开，洗净沥干待用。2香菇洗净切成片，如果香菇小，也可以一分为二。3锅烧开水，加两滴油，放入油菜焯一下，油菜一变色就捞出，过冷水，沥干，4水再烧开，放香菇，变软捞出，过冷水，沥干。5热锅凉油，放蒜片。6炒出香味后，放焯好的油菜，加少量盐，大火翻炒几下。7炒好的油菜铺在盘底。8碗里加适量酱油，少量盐、糖、耗油、淀粉，加一点点水，调成芡汁。9热锅凉油，放入香菇片。10倒入芡汁，大火翻炒几下出锅，盛在油菜上。
千门封竹
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
