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1胡萝卜切丁，板栗备用。2泡发好的香菇。3葱姜切块，香菇切块。4猪肉切丁。5冷水下锅焯水。6水开放入香菇丁焯水。7过冷水洗去浮末。8葱姜及卤肉料。9冷冻的卤肉老汤。10锅烧底油。11放肉丁和香菇丁，翻炒。12放食盐和冰糖，翻炒至融化。13放老抽和生抽。14翻炒均匀。15放调料翻炒。16放板栗和胡萝卜丁及老汤。17放入老汤翻炒至融化。18加清水。19鸡蛋煮开后5分钟。20熟蛋去壳放锅里，大火烧开，中小火慢炖。21汤汁不多的时候，放鸡精翻炒均匀即可。22提前蒸好的米饭装碗里，压实。23米饭倒扣在盘子里。24放
不做妖精好多年
南瓜剪刀面色泽金黄诱人，筋道有嚼头，卤汤麻辣鲜香，好吃过瘾????
一溪月
1干香菇泡发（1小时左右）洗净。2洗净的香菇切成小丁。3油菜洗净，沸水中加适量盐焯一下，开锅变绿后捞入冷水中沥干水分装盘。4油菜码上底味：撒上少许盐、鸡精拌匀，在盘中摆好。5锅中放入少许油放入香菇丁，小火慢慢地炒，一定要炒出菇的香味。6对碗汁：少许淀粉，水，生抽，老抽，耗油，糖，鸡精。7香菇炒出香味后倒入碗汁，翻炒几下后关火将香菇汁倒在油菜中间，大功告成。
舌尖居士
为了做炒面而炒的，其实可以单独做一个菜。
不做妖精好多年
1香菇洗净切片，红椒切丝。2葱姜切碎。3八爪鱼处理好备用。4锅烧底油。5放葱姜红椒和香菇翻炒，翻炒的过程放食盐。6炒至香菇变软。7放50克清水。8放八爪鱼。9放生抽翻炒均匀，放鸡精。10紫薯面。11炒菜的同时烧水煮面。12煮两开。13捞出过冷水。14放入香菇八爪鱼里，翻炒均匀即可。15出锅装盘。小窍门香菇炒八爪鱼的步骤给上个菜谱一样，所以这里稍微简化了。
不做妖精好多年
1萝卜先用盐腌一下去掉水份，洋葱粒、肉末、香菇粒。2放入所有配料:油、蚝油、盐、拌饭酱、淀粉、鸡精。3拌好馅。4面粉、酵母、糖。5揉成团。6纱布盖住发酵一小时。7发酵二倍大。8切成小剂子。9包入馅。10捏成型。11包好。12半成品。13再次发酵15分钟后，入锅大火蒸20分钟。14关火后，等3~5分钟再开盖。15成品。16成品。17成品。
宸·羽
让朋友帮我将鸡收拾好，回家自己烹饪就行。 先将鸡块煸炒一下，再它的水分煸炒的干干的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，还可增些香气；再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待，时间一到，当锅盖揭开的那一刻，鲜香浓郁的香味飘满全屋，甭提多美了。。。
斯佳丽WH
1泡发香菇。2泡好的香菇切碎，红萝卜洗净切碎。3豆腐捏碎。4碗中磕两个鸡蛋，放盐、葱花。5打散。6放入豆腐碎、香菇碎和胡萝卜碎。7拌匀。8平底锅放入少许油，用手团成一个饼状，放入平底锅中，小火慢煎。9煎定型后翻面再继续煎，小火两面煎金黄就可以关火了。10成品。
笑笑昵
1糯米洗净加水浸泡三个小时左右。2荷叶加水泡软备用。3泡好的糯米加水电饭锅煮熟，水的量要比平常煮饭少一些。4排骨用水泡了半个小时，泡出血水。5排骨加入姜，生粉，盐，酱油，蚝油腌制入味。6腊肠切丁备用。7香菇泡发后切粒。8热锅下油炒一下腊肠。9加入香菇爆香。10最后加入毛豆，翻炒均匀，盐，鸡精调味即可关火。11煮好的糯米饭倒扣炒好的料中拌匀。12取一片荷叶铺平，把拌好的糯米饭铺在荷叶上，面上铺上腌制好的排骨，将腌排骨的汤汁一起加入后裹紧。13电高压锅加水上蒸架，放上包好的饭，功能键筋蹄类40分钟蒸至保温就可
_蒍鉨变乖々
让你毫无抵抗力
迷糊阿山
五花肉切块，抹盐腌制十分钟，加水煮熟沥干，下油锅小火至金黄（关键皮要到位），梅菜干泡软下锅放盐酱油翻炒，肉切好摆好再铺梅菜压平，上火蒸45分钟，起锅倒出汁，倒扣，汁加胡椒粉生粉勾芡浇汁。
yufanzhong
1面粉和水按照2:1活成面团，盖湿布醒30分钟，然后再揉光滑。2猪腿肉洗净，去皮，搅成肉末。3香菇提前用温水泡软，洗净后，挤干水分搅碎。4加入盐，十三香，料酒搅打至肉馅上劲。分三次加入适量水，搅拌均匀。（加入水后一定要搅拌均匀，让肉馅完全吸收水分后再加下一次，当感觉肉馅发粘，搅拌起来不会很费劲就可以了）5鲜虾去壳，洗净，加入少许盐和料酒腌制10分钟左右。6取适量面团揉匀，搓长条，切剂子，擀成圆形，大小比饺子稍大一点。7包入适量肉馅。8包成烧卖的样子。9在开口处放一只虾仁。10蒸笼铺上防粘的布或硅胶垫，将蒸
悦悦玉食
1大米提前浸泡2个钟，萝卜切丁，肉切小片，香菇切碎。2大米下锅翻炒。3其他材料下锅炒熟。4炒好的大米放入砂锅，加水刚好没过米大火5分钟。5把炒好的料倒入，小火焖一分钟。6关火后再焖3分钟，完成。
yufanzhong
鲜嫩的豆腐配上鲜鱿、香菇等一起蒸，鲜嫩可口，营养丰富。
緣豆兒
1五花肉末。2泡发的香菇。3五花肉末放入香菇粒、蒜末、盐、蚝油、沙茶酱、木薯粉、鸡精拌匀。4萝卜刷丝去水份。5虾米炒香。6萝卜丝内放入虾米、姜丝、蚝油、木薯粉、鸡精拌匀。7做成丸子。8蒸好。9蒸好撒上葱粒，煎少许油和香芝麻油，浇至丸子面上。10肉丸子香，萝卜丸鲜甜，极好的荤素搭配呢。
宸·羽
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
