搜索
转眼快立夏了，做一道吃了不上火的营养卤水鹰嘴豆做小零食吧！
琥珀maggie
1鸭翅一斤清洗干净。锅里下冷水下鸭翅，煮开。2鸭翅捞起，清洗干净。3备材料，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐没拍。4热锅下花生油。把盘子里的香料炒香5下鸭翅，翻炒到鸭翅的皮微黄。6下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀7下开水，煮开一会下盐。盐每个人吃量不同。自行添加8大火煮开后转中小火盖上锅盖焖煮20分钟，大火收汁就好啦。9成品图。非常好吃。大家可以试试。
婉玉呀
1把牛腱子肉切成块，用盐腌制4小时（5斤多肉大概用了200g多点盐）。2用水清洗干净。3放进锅里汆一下捞出。4滤干水分，等彻底凉透再洗一遍。5生姜和蒜头拍碎备用。6把牛肉放入高压锅，放入生姜和蒜头，再放红糖、老抽、生抽、香料包、啤酒和胡椒粉，盖上锅盖，大火煮开上汽后响15分钟关火焖一个小时。7出锅后切成片，就可以吃了（放冷藏里一晚上，口感更佳）。小窍门如果喜欢有嚼劲一点的响10分钟就可以了，牛肉汤下面啥很不错的，市场有现成的调料包，可以直接用来卤的。
小岚私厨
无竹使人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋加肉。春笋脆而不硬，软而不绵，以甜为主，带有一点儿苦味，被誉为春天的菜王、素食第一品，具有清热、化痰涎、去湿的作用，能通九窍，可以预防呼吸道感染疾病，它还能消食胀。
清水淡竹
1大蒜剥皮洗净，滤干。2大蒜切碎。3洋葱，大葱切好。4姜，八角，桂皮，香叶，花椒，冼净。5热锅加油，放入，姜蒜，香料，爆香后放入大葱，大蒜。6爆香2分钟后把香料捞出，剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。7过滤后剩清油稍放凉后，加入白芝麻加热，放入蒜蓉小火翻炒上2分钟，就大功告成了。8待凉后装瓶密封冷藏。小窍门控制油温，别焦了。
人可何222
1麻鸭洗干净，冷水放入锅中焯水；2热油，放入八角、花椒、香叶、姜片、大蒜炒香；3倒入适量清水、生抽、料酒、冰糖、盐；4放入鸭子大火煮开转中火1.5小时，隔30分钟将鸭子翻身一次；5煮至汁剩下1/4时，小火，将汤汁浇在鸭身上，装起少许汤汁；6鸭子晾凉后斩块，将剩下的汤汁浇在鸭块表面。
末影
一直很喜欢南京盐水鸭或无为盐水鸭的味道，回家后都是白切鸭多，突然想念这盐水味了，这回自己来试试吧…
中华琪食
卤猪大肠是个很有食欲的一道菜。对于这种处理起来比较繁琐的东西，还是自己亲自做的比较放心。静下心来为另一半烧上这道美味，真爱无敌！
肥东施
1准备小鸡腿。2锅内烧水焯一下。3清水冲去浮沫。4碗里家料酒，生抽，盐，胡椒粉，耗油，加一碗水调成汁。5锅内加油加冰糖炒色。6放入鸡腿翻炒，倒入酱汁。7加入香叶。八角，姜片炖二十分钟。8收汁。9出锅。
幸运的小糯米
1大骨头冷水入锅，放入少许料酒，开火煮。2煮开后稍翻面，煮三到五分钟不要关火捞出骨头。3葱蒜切好。4把所有调料和葱姜都放入砂锅，倒入开水，小火煮一个小时。5煮的骨头都裂了，骨髓油都熬出来了。
金豆妈妈爱做饭
泡椒花生米爽脆，酸辣非常好吃
雨中漫步_kRsJPX
土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品
土萝儿
夏天到了，胃口不好，这个时候特别适合吃点酸的。今天给大家推荐一下醋泡鸭爪，特别适合当宵夜也下酒。
小man漫
1准备一斤排骨。2加桂皮，香叶，八角，葱姜焯水五分钟。3捞出控水。4锅内加油，炸一下排骨。5炸至金黄，捞出控油。6锅内加油，放入冰糖炒色。7放入排骨翻炒。8加入料酒，生抽，醋。9加一碗水炖三十分钟。10加盐，加水淀粉收汁。11糖醋排骨完成。
幸运的小糯米
猪蹄不仅味道好，而且对身体还有许多许多的好处呢，猪蹄中的胶原蛋白含量可丰富啦，这可是爱美女士最喜欢的呀，多吃可以减少皮肤褶皱，延缓皮肤衰老，让你更加漂亮。
石榴树2008
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
