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1买回的毛豆煎去两头角。2洗净备用。3准备蒜蓉、姜末、辣椒粉。4锅中烧水，放入八角、桂皮、香叶。5水开后放入洗净的毛豆煮三四分钟，放三勺盐，喜欢吃硬点的时间就煮短点，看自己喜好。6煮好后沥干水份。7每次煮这个都要给小宝留了一份水煮的。8锅中放油，油热放入备好的蒜蓉、姜末、辣椒粉煸一下。9关火，放入煮好的毛豆，放生抽、醋、香油，白糖少许提鲜，放多了太甜，拌匀就可以了。10成品。
笑笑昵
1鸭，剁块。2蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香叶，准备好。3炒锅热油，将步骤二的材料，爆香，加入鸭肉煸炒。4加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。5倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的，刚好家里有菠萝啤，就用这个了。但是要注意，菠萝啤是甜的，就不用另外加糖了。6为了好看，我特意挑出八角，香叶，干辣椒扔掉。然后大火收汁，放入葱段。7香菜点缀一下。
柔昊琳琪
1用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。2抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。3抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。4准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。5姜、葱、蒜切好备用。6锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。7加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。8倒入小龙虾翻炒。9加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。10倒入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。11大火收汁，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。12装盘。13成品图。14成品图。15再放点香菜。16成品图。17成品图。18成品图。19成品图。
Elena88
每天看菜谱，这道菜垂涎好久啦~哈哈欢迎大家关注~
Anna_vam
艳艳的夏日就要来啦，记得读书那会，考完试快放暑假的时候，几个好朋友就会在学校附近的夜市里是花甲，嗦螺蛳，吃烧烤。啤酒饮料的畅饮。现在有了娃已经很久很久没有在晚上出过门了。今天也来应应景，麻辣花甲奉上！
媛芷媛味
红烧排骨是许多孩子童年时候妈妈的味道，今天正好妈妈过来，所以烧一盘排骨说爱她
媛芷媛味
你想吃的都在这里。
迷糊阿山
1鹌鹑蛋放加了水的锅里。2放入各种香料，盐。3大火煮开。4中火煮10分钟即可。中间用勺子把蛋皮磕裂，方便入味。5成品图，喜欢味道浓点的煮好后再用原卤汁泡一晚。
阳台上的草莓
猪皮冻吃起来更加美味可口，多吃猪皮冻也是一种美容养颜的宝物，防止皮肤过早褶皱，所以要经常吃哟！
失之东隅
1五花肉切大片。2下锅焯水，加一勺料酒。3捞出冲洗干净。4锅中热油下入葱姜 干辣椒，八角 桂皮，香叶炒香。5加料酒蚝油。6加入60克酱油。7烧开。8加入水没过肉就可以，加鸡精 十三香，加五块冰糖。9盖上盖子炖20分钟即可。10撒葱花完成。
最初的最美❤
1肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。2加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。3加入适量淀粉搅拌均匀。4用手弄成大丸子。5油温五成热下锅炸。6炸制金黄色捞出。7锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。8加料酒，生抽，老抽，加一碗水。9放入丸子小火炖二十分钟。10撒葱花完成。
最初的最美❤
1鸡爪洗净，剪去指甲，这样会更干净。2开水下锅6分钟左右，煮的过程中把血水撇去。3锅中倒油，加入花椒，花椒炒出香味后把花椒倒掉。然后加入干辣椒，八角，香叶再煸炒，最后加入鸡爪。4倒入鸡爪后炒3分钟左右，加入酱油和料酒，加水，水没过鸡爪。大火烧开，再小火慢慢收汁。最后加盐，鸡精提味。盐可以少放点，因为酱油里有盐。5盛盘后撒点葱花。小窍门喜欢吃辣的话可以多放点干辣椒。
轻食沙拉
豉油鸡，广东名菜，做法简单，味道不错，色泽诱人，根据这个方法，现做个鼓油鸡臂。
凤记美食
1首先将五花肉切2厘米见方的块，放入清水中浸泡半小时。2鹌鹑蛋煮熟剥好备用。3热锅起油，下姜片、八角、桂皮、香叶，用小火逼出香气，入五花肉煸炒，中火炒至肉皮变色。4加入料酒煮开，再依次加入生抽、老抽、冰糖和沸水，大火煮开盖上锅盖，转小火焖煮约一个小时。5放入鹌鹑蛋我还加了爱吃的土豆条，大火收汁，并翻转蛋身让其上色待汁收得差不多了，关火。
沙～帅妈
1原料。2毛豆洗干净放进煮锅里，倒入水没过毛豆。3把八角.花椒.香叶.盐放进去。4大火煮开锅后.转中火继续煮20分钟。5关火。6装盘.入冰箱冷藏后味道更好。
宝宝爱爸爸
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
