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1原料。2锅中倒宽油。3放入生姜桂皮香叶。4倒入香葱段。5炸至香葱变色，加耗油提味。6这样就好了，放凉，密封就好。7成品。
媛芷媛味
1预备材料，清洗干净，鸭子切块。2鸭子出出水，沥水备用。3热油，下姜蒜。4鸭子微煎。5先再适量料酒，下少少紫苏叶，炒几下，再下生抽和老抽上色调味。6再加适量的开水，没过鸭子就好了，再下香叶和八角一起煮。7水滚了再下另一半紫苏叶和小辣椒。8一直煮到水收干了。9成了，紫苏叶超香，不用下盐也行了。
香蕉班Cake
1牛肉焯水，水里放点葱姜料酒，煮出血沫捞出冲干净血沫，沥干水备用。2准备香料。做出来之后我觉得桂皮可以不放的。3起锅烧油，放冰糖炒糖色，糖炒蛋枣红色放入牛肉块。焯水时的葱姜没捡出来一起放进去了。4牛肉块翻炒均匀糖色，放入一匙老抽，一匙生抽，一匙蚝油，放水入高压锅，水量可以多一些，放入香料，启动煮肉程序。5准备的蔬菜分别焯水。6荞麦面条煮熟，过水备用。7准备一个面碗，捞出面条，摆上焯好水的蔬菜。8牛肉煮好捞出香料，连汤浇在面条上。吃的时候根据个人口味调盐。成品小窍门蔬菜可以根据个人习惯准备，面条也可以任意调
lengnina
1大米放入锅中加八角，桂皮，香叶，花椒小火慢慢炒。2炒制金黄色关火。3挑出调料，剩一个八角瓣和两粒花椒，加盐拌匀放凉。4放凉后倒入破壁机。5启动破壁机碾磨程序十五秒钟即可。6成品。小窍门不要碾磨得太细口感会更好。
最初的最美❤
1鸭子清洗干净。2剁成件备用。3备香料:姜片，蒜头，红葱头，八角，香叶，草果，陳皮，啤酒。4把锅烧热放鸭肉下去炒干水份必須炒干水份鸭肉才会香不会腥。5大火翻炒8分钟左右水份干了鸭肉本身的油脂出了香味非常浓郁，把所有香料放下锅，翻炒出香味。6待香料的香味出來了，加甜面酱，生抽翻炒一分钟。7翻炒均勻后颜色非常漂亮。8再把啤酒加入锅中。9盖上盖子，大火烧开转中小火焖二十五分钟。10最后大火收汁即可出碟。11非常入味，美味好吃。
琪_feXjZ8E2
1牛尾洗净，加八角，茴香，香叶，料酒一勺，焯水，煮出泡沫。牛尾捞出备用。2番茄除皮后2个切丁，4个切块。热油，下番茄丁，加入一勺糖，半勺盐，炒至起大泡儿，成番茄泥。。3高压锅里，放入牛尾，切块的番茄，熬制好的番茄泥，加入高于牛尾一大拇指高度的水即可。4大火烧至高压锅起反应，转小火，炖半个小时，闷十分钟。加入葱花即可。
娜拉_k4Q8
1樱桃谷鸭子一只。2洗净剁块。3凉水入锅加入生姜片，料酒焯水4煮两三分钟后，倒掉锅中的水，用热水冲洗干净鸭块。5控干水分。6炒锅加少许油，加入10g白糖，小火加热，待糖变成细密的泡末。7下入鸭块煸炒，待表皮上色盛出。8洗净锅，炒锅烧热加入一大勺油，下入适量的郫县豆瓣煸炒出香。9下入鸭块煸炒。10加入葱、姜、蒜、红辣椒。11加入酱油、料酒翻炒。12加入没过鸭子的热水。13加入香叶、花椒、桂皮、大料。14再加入几块冰糖。15大火烧开，小火慢炖至鸭肉软烂，加入适当的盐，大火收汁。16麻辣鲜香的鸭块出锅。
线线3896
先生上周就买了“子排”，说要做他的拿手好菜“红烧子排”给我们娘俩吃，可是他工作忙，没时间做饭，速冻在冰箱一周3了。我一直喜欢酸酸甜甜的味道，今天家里刚好有菠萝，就自己动手来做“菠萝子排”了。
朱朱_oysy
补血又补充胶原蛋白吧。
顶顶当当
1在菜市场买的，现杀麻鸡，清水洗净。2冷水下锅，放入花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟。3焯水以后，冲洗干净。4土豆，辣椒，洋葱，香菇，香菜，清洗干净。5辣椒，洋葱，香菜切好。6土豆，香菇切好。7葱.姜.香叶.干辣椒.麻椒.大料准备好。8锅内放油烧热，到入大料.麻椒，香叶，葱，姜，麻椒，干辣椒，炒出香味。9放入郫县豆瓣酱一勺。10炒出红油。11到入鸡块，翻炒均匀。12放入蚝油。13黄酒，老抽到入。14到入适量开水。15开水没过鸡块就行。16盖上锅盖，烧30分钟。17到入香菇，土豆。18放盐烧10分钟。19放入
雨中漫步_kRsJPX
1花生米，清洗干净，放入煮锅。2加入没过花生米两倍的水，放入辅料，搅拌均匀，开中火煮开。3大火煮开后改小火，煮一个小时左右，直到花生刚软糯的程度，关火，凉透后浸泡过夜，让它充分入味。4五香花生米就做好了，软糯入味，下酒喝粥都不错。小窍门煮花生米要一开始就放盐，它才会入味。小火煮一个小时它才基本会软，再泡过夜就刚好入味。如果你节省时间，可以高压锅上汽压五分钟，然后浸泡过夜，只是要掌握好压力的程度，要是压来完全散架了就不好了。这不是新鲜花生米，是干花生米，所以煮制时间比较长。
敏zhu
有没有人和我一样喜欢吃酸豆角但是很少买来吃，上次想吃买了一把回来却不敢吃丢垃圾桶了，主要外面腌的豆角碰都油都不会烂异味很重，吃了喉咙干涩不舒服，所以现在跟我一起做快速自制酸豆角吧！只要几个小时就可以食用，自己腌的方便健康放心！！
南兮·人间烟火
近来，我给小宝熬骨头汤比较多。今日，我又买了一些带肉多的大骨头，准备酱大骨。
小家有女初长成
1猪蹄子洗净，绰好，放入砂锅倒入水，最好没过猪蹄子，倒入所有辅料。2大火烧开，转小火，焖煮一小时。3最后大火煮五分钟。
谜琪
牛肉是很常见的肉类之一，也是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。它富含蛋白质含量很高，而脂肪含量很低，享有“肉中骄子”的美称，它所含的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；它还含有足够的维生素B6，可以帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的功效，尤其适合长身体的孩子食用。今天小编做了牛腩炖萝卜，味道特别赞，下面就把做法分享给大家，希望大家喜欢。
紫色勿忘我美食
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
