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我家不是很喜欢酸菜，但这都酸菜白肉是个例外，我选用的酸菜是超市里卖的酸菜丝，它的口感不是很酸，很容易让家人接受，这次选的肉是直隶黑猪肉，虽然肉质有点偏肥，但吃起来，口感是非常香的，不喜欢吃酸菜的人也会爱上酸菜白肉的。
馋嘴猴
家常炖菜，一道非常营养的菜品，下饭又美味，咸香适口，味道好极了！
诗韵墨香
1准备以上食材，鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟捞出过冷水2剥去外壳用刀划上两刀3锅里倒入油放入姜蒜八角炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入香叶放入冰糖炒均匀4加入老抽和生抽，倒入啤酒煮开5倒入鹌鹑蛋和盐，煮至汤汁浓稠即可出锅6一口一个，比吃肉还过瘾7下酒又下饭
南兮·人间烟火
炒鸡好吃的炒鸡哦～
ly颖96
喷香的卤肉饭让大家赞不绝口，看似复杂，实际上做法并不难，准备好材料，就可以大胆尝试了。
呼噜娃哈哈
破天荒的起了个早，跑菜场去买了两斤的新鲜凤爪，去晚了就只有冷冻的了。儿子喜欢吃卤香干，我也买了四元的豆腐干。又买了小香肠和藕。
呼吸氧气
牛腱子蛋白质丰富，非常适合减脂人士食用，减脂餐主要是要少油，无糖，无淀粉，所以用传统的酱牛肉的方法是不行的，外面买的又一般都比较咸，所以不如自己亲自做
自负一生
盐焗系列，是客家人的杰作。过去没有冰箱，为了耐储藏，客家人首创了盐焗做法，市场上现在很多盐焗产品已经远离过去的传统做法，今我跟风试做了新法盐焗鸡爪，卖相味道感觉也还过得去。
凤记美食
炎炎夏日，大家都爱呆在凉爽的空调房里。可是空调吹久了，难免有寒凉入体，会引起关节酸痛，肠胃不适，女性痛经，和很多类似感冒的症状。尤其是女人每月生理期那几天，如果不注重保养，很容易落下病根，影响健康。今天就给大家介绍一道适合夏末秋初，既能贴秋膘，解解想吃肉的嘴馋，又能驱寒暖胃，兼具美容养颜功效的——红糖姜猪脚。猪脚含有丰富的胶原蛋白，不但能美容养颜，还有补虚、填肾精、健腰膝的功效；姜能驱寒祛湿，温补经血；红糖比白糖含有更多营养成分，是传统的女性平价滋补品。说到这里，很多朋友会想到广东产妇坐月子必吃的“猪脚姜
寻找桃花岛
1准备翅中和翅根，也可选用一种。2葱白切段，姜拍松切块，花椒、八角、香叶、陈皮、小茴香、辣椒放入调料包。3鸡翅洗净，放入冷水锅中煮沸去浮沫，捞出再次洗净。4锅内倒入少许食用油加入冰糖，小火待冰糖融化。5放入鸡翅、料酒、生抽、老抽翻炒至上色均匀，放入葱姜翻炒几下。6将翻炒好的鸡翅倒入电饭锅内，加水没过鸡翅，放入盐和调料包，炖制30分钟。7炖熟后继续焖制2小时左右，装入盘中。8鸡汤加水煮面片。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
卤菜，色泽诱人味道芳香，食用方便，但制作可就不是很方便，要做到高质量的产品，可要花费不少心血呵。
凤记美食
1先去市场买些新鲜花生2调料放锅里加水没过煮就行了3好吃哦！
musicmiumiu
1牛腩洗净切小块2将牛腩冷水下锅加入几片姜片焯水，焯烫好后捞出洗净3热锅下油煸炒香配料4将牛腩下锅翻炒均匀5加入少许生抽翻炒6加入适量的水煮开后转入砂锅7砂锅中小火将牛腩焖四十五分钟左右8番茄削去皮切块9牛腩焖四十五分钟左右后将番茄下锅，再一起焖二三十分钟左右，出锅前再少许盐调味即可10成品，非常开胃！11成品12成品
_蒍鉨变乖々
1准备材料2将猪蹄切块3猪蹄放姜片 料酒焯水去腥4去除白沫捞出猪蹄洗净晾干5热油放入冰糖炒出糖色，等冰糖融化即可放入猪蹄6放入猪蹄，把猪蹄外表煎出颜色后放入葱姜蒜 八角 桂皮 香叶，加入少许料酒和黄酒7加水没过猪蹄即可，无需太多（我这里放多了），加入适量盐8放入电压力锅调到“蹄筋”即可，也可以用砂锅或者是炒锅，时间上比电压力锅稍长一些9时间结束，盛出来开吃10开吃小窍门1.黄酒可以少放，电压力锅不太容易除味，放多了黄酒味道会很重2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色，把猪蹄煎一段时间，或者是放入适量老抽上色
ly颖96
顿一锅原味牛肉可以用来做很多菜，我一般都是砂锅2斤牛肉，会有一大锅的汤，牛肉汤可以用来做面条、加配菜、直接当主菜怎么都很好吃。
小美的美食谱
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
