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一次卤上鸭翅鸭脖，哈哈，宵夜就有着落了。
敏zhu
冬天说来就来了，又到了天天喝热乎乎汤汤水水的时候了。冬天以蓄养能量为主，在饮食上可以适量吃些肉食。对于忙碌而紧张的上班族来说，省时省力的快手饭菜是最受“待见”的，虽然我不用天天往外跑着上班，但是我也偏爱简单快手而且少油腻的食物。就比如今天的这锅小鸡炖土豆胡萝卜，美味有营养，好吃不难做。因为还没来暖气，屋里屋外都差不多一个温度，所以吃上一锅有肉有菜有汤的砂锅美食真是一件幸福的事。砂锅的蓄热保温密封效果极好，还可以连锅端上桌，即使吃完了饭，那锅底还是热乎乎的，所以不用担心吃冷菜冷汤了。鸡又是极常见的日常美味，
Meggy跳舞的苹果
1将鸡爪清洗干净，剪去指甲，此处也可以不剪掉，但是因为家里人不太喜欢，所以我就处理掉了；将小葱切成葱断、生姜切片、干辣椒从中间切断后，装盘备用。2将鸡爪冷水下锅，倒入料酒，放入姜片。3大火烧开，撇去沫子，焯出血水捞出清洗洗净，控干水分备用。4起锅烧油，放入冰糖小火熬制，直至冰糖融化，熬出焦糖色。5放入鸡爪，不断翻炒，使其均匀上色，此时凤爪开始变得金黄。放入干辣椒、葱段、香叶，翻炒入味。6加入半汤勺生抽、老抽翻炒上色，加入适量的清水，没过鸡爪即可。7大火烧开，加入2粒八角，一茶勺精盐，盖上锅盖，转小火炖煮约
潼年食光
牛肚其实就是牛胃，是十分常见的食材，相信大家都知道，尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能，独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样但是却是相同的美味，今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧～
蕾宝的烟味生活
最近，随着猪肉涨价，这鸡爪儿也涨价了。从前，都是从卤肉店买来吃。现在，只好买生的自己来卤。所以，就想多讨一些方子，不同的比较。把好的方子留下来。
小家有女初长成
1年糕片用温水提前泡上。2莴笋去皮切块，洋葱切丝，其他食材也清洗处理干净，姜蒜切片。3鸡爪洗净，剪去指甲，对半切开，放入料酒、姜片，加冷水没过，水开后再煮5-10分钟捞出备用。4三点蟹洗净，剪钳，剥开蟹壳，取出内脏及两侧的腮，处理干净后对半切开。切面处沾上淀粉，入锅炸至金黄。5海虾洗净，去虾头、虾肠入锅炸至卷曲备用。6炒锅热油，放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜片、桂皮，翻炒出香味。7放入洋葱丝、小葱段、2勺郫县豆瓣酱和1勺蒜蓉辣椒酱翻炒出香味。8放入鸡爪，调入适量生抽、盐、冰糖调味，翻炒均匀。9加水没过鸡
飞舞的夏花
最近刷抖音看了好多做鸡爪的，看着超级馋，第二天就忍不住了，买回来开做，酸辣滴看着直流哈喇子，哈哈！里面额外加了六根鸡脖，爱吃啥就加啥哈。万能酸辣汁。
vivian035
1五花肉洗净切块。2板栗剥去壳和膜。3生姜，八角，桂皮，香叶备用。4将五花肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。5锅中少许底油炒香配料。6放入五花肉翻炒。7加入少许生抽，老抽。8加入多一点的水，大火煮开转中小火焖40分钟左右。9最后把板栗下锅，盖上炖至板栗断生即可。10大火收汁，试试咸淡再酌情加盐。11成品。
_蒍鉨变乖々
1牛腩2切块泡出血水3飞水洗净备用4香料泡水5萝卜洗净切成薄片6锅子烧热放入牛腩爆香7放入香料8放入二勺黄豆酱9翻炒均匀后倒入开水10大火煮沸后转小火炖50分钟11萝卜切片12牛腩煮好后加入萝卜煮熟13调味装盘即可14开动吧 满屋子的肉香味儿
老U爱小轩哥
冬天最喜欢炖菜了，小火咕嘟咕嘟炖，肉的香味充满房间，真是又香又温暖！今天就和大家分享一款炖牛肉的做法，炖好的牛肉（筋头巴脑）筋软肉酥，不管是做汤面的浇头也好，还是配米饭都是棒极了，喜欢的朋友可以试试。
泽瑞妈妈
对于喜欢大肠的朋友，这是一道美味，只是处理起来比较麻烦而已！
噬血gg
四喜丸子看起来比较复杂，其实做法很简单，最重要的是肉馅的调制，掌握好这几步，不仅调出的肉馅容易成型，而且肉香四溢，好吃不腻，味道一点都不输给饭店，上桌有颜值，宴客倍有面儿，一家人吃着团圆菜，团团圆圆，吉祥如意！
潼年食光
1准备大料+姜蒜。2五花肉洗净，放入锅中煮25-30分钟，可加少量盐调味去腥。3煮熟后过凉水，切小块。4鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗干净，备用。5锅中热油，放入适量冰糖，小火炒化，炒出糖色。6然后，放入切好的五花肉翻炒上色，再加入大料和姜蒜继续翻炒。7然后加入半碗水，加盖中火烧。8大约烧15分钟左右，加入配料莴笋，和鹌鹑蛋，翻炒均匀后继续烧。9烧大约30到40分钟，汤汁收干。期间要不时查看，以免锅底烧糊。然后加入盐，鸡精，葱花调味，翻炒均匀即可出锅。10完美，色香味俱全！11配上一碗香喷喷的米饭，会更香哦！
Nina_煮妇
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。
琦琦＆妈妈
美味下饭的五花肉烧土豆，有了它能多吃一碗米饭。
满宝妈妈
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
