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1鸡腿剁成块。2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。3姜蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶准备。4锅中放油，下入鸡腿翻炒（顺便放了几个鸡爪），加冰糖、香料、料酒、生抽、老抽翻炒上色。5倒入一听啤酒，大火煮开后转小火慢煮，提前10分钟加盐调味。6鲜香入味的鸡腿。
清水淡竹
很多人在做排骨的时候都喜欢焯水，像煲汤或是红烧焯水是必备的一个步骤，能够去掉排骨里的血水，让排骨没有血腥味，但是如果是其他做法，焯水可能就影响排骨的美味。我也吃了30多年排骨，今天要和大家分享的这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃，而这个做法的排骨下锅前千万不要焯水，一旦焯水排骨就没有肉味了。
爱生活的馋猫
我的家乡号称“”中国林都”，这里山清水秀，空气清新。博主发布的作品，都是原生态环境下生长的健康食材，用简单的方法，烹饪出来的美味，今天做的是香酥野生冷水河鱼，是一道连骨头都可以吃的，能够补充蛋白质和钙的佐粥小菜。
烟火厨房
1黄豆洗干净（提前泡更好）。2姜一块（焯水放一半先）。3猪脚洗干净焯水，放一半米酒。4焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。5加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。6成品图。
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有主食，有荤有素，一锅搞定一顿饭。咬一口香嫩无比的鸡肉，嗦一口劲道爽滑的面条，太满足了！
心味家
白切鸡，这道菜看似简单，它却是粤菜之中的首席代表，能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致，皮黄肉白，皮爽肉滑，搭配调好的酱汁，鲜吃起来嫩多汁，清爽可口，特别适合炎热的夏天。
捷赛心菜馆
1棒骨清水里浸泡半小时去除血水。2竹荪适量。3甜玉米一根，胡萝卜去皮洗净，红枣数颗，山药适量。4竹荪放入淡盐水里面泡半小时，中间换水，剪去根部，外面的竹荪衣也要剥干净，彻底清洗干净。5排骨凉水入锅焯出浮末。6温水洗净备用。7清洗后的竹荪清澈见底。8甜玉米切成小块儿。9胡萝卜切成滚刀块，红枣洗净。10葱姜八角香叶。11所有食材放入电压力锅里面。12加入清水没过食材，加入少许盐，一小勺料酒。13按排骨键自动完成任务。14保温卸阀即可出锅啦。15非常满意。16倒入大的汤碗中。17捡去葱姜八角香叶。18吃起来吧。
筠旸JY
1准备好猪肉和油豆腐，清洗干净。2肉切成大块。3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧油。6小火，下入冰糖，熬糖色。7糖成微黄色时。8下入肉块，翻炒断生。9加入油豆腐，翻炒均匀。10加桂皮、八角、香叶，煸出香味。11转入电高压锅内，加少许料酒，焖炖20分钟（不用加水哦）。12好了????。13起锅装盘。14咸香入味。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1五花肉洗净，切小块。2冷水下锅，将所有干调一起放进去煮，煮的时候放两片姜一根小葱（忘了拍照）。3将肉煮至用筷子轻松可以穿过去即可，捞出来晾凉 备用凉。4起锅烧油炒糖（不要等油温太热），把糖完全炒化变成焦糖色。5放肉翻炒，等肉炒至金黄放调料。6最后收汁装盘，出锅喽！
£` :-(完颜:-)
1准备好食材备用。2牛肉下锅焯水。3锅中油预热，放入冰糖炒。4放入焯过水的牛肉煸炒。5放入生姜蒜子炒香。6放入辅料炒香。7放入两勺料酒。8放入一勺蚝油。9放入一勺生抽。10放入一勺老抽。11倒入清水放入胡萝卜大火煮开，小火焖煮20分钟，加入一勺盐焖煮10分钟即可。12成品图。
小乙美食
烤鸭吃完，来一个香辣鸭架，一点也不浪费，还很好吃哦。
雨中漫步_kRsJPX
葫芦鸡是西安饭庄的名菜之一，自己在家制作也是经济实惠好味道。
卡米莎
1牛腩切小块。2胡萝卜切小块。3备好香料。4牛腩加姜片，料酒焯水捞起沥干。5锅里热油倒入香料炒香，倒入牛腩翻炒至少许焦黄，再加入酱油，老抽，豆瓣酱翻炒均匀。6转入高压锅，加入适量水，盐，大葱，大蒜煮开压10分钟。710分钟后放气夹掉香料，加入胡萝卜，大蒜上汽再压5分钟即可。
全の美食
夏天一到，怎么少得了毛豆。自制一盘干净卫生、美味又经济的五香毛豆，再来一瓶冰镇啤酒，这个夏天有点爽。
小洞天
1备好材料，切点蒜末，葱花。2锅里加入适量水，放入所有香料，鸡腿大火烧开，撇去浮沫，再煮20分钟。3花生米小火炒香炒脆，碾碎备用。4碗里加入蒜末，辣椒面，胡椒粉，白芝麻倒入热油烫香，再加入盐，酱油，蚝油，糖，陈醋，花椒油拌匀备用。5鸡腿煮熟后捞起过冷冰水，去骨切小块，淋上酱汁。6再撒上花生碎，葱花即可。
全の美食
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
