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1备好食材：如图。2牛腩切块。3加料酒焯水。4洗净沥水备用。5热锅放少许油下香料小火煸炒出香味。6然后将牛腩放入炒干水分。7调蚝油，酱油，盐，糖，胡椒粉炒匀。8让牛腩上色。9将食材移至高压锅加适量的水压15分鐘高压快捷。10这是压15分钟后的牛腩。11将大部分汤倒出汤可用来煮面或粉。12将牛腩倒出炒锅，大火收汁即可。13成品图。14成品图。
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板栗肉质细密，香甜适口，滋补养人，除富含淀粉外，还有不少的单糖与双糖、胡萝卜素、核黄素扥对人体有益的微量元素和维生素，多吃能健脾养胃、强筋健骨，尤其是适合中老年人经常食用。
红•宏
1猪前肘在市场买了让师傅用喷灯焼去毛，拎回家用刀刮去烧黑的表皮。2用刀剔除骨头。3紧紧的卷起来，用线绳绑紧。4两个肘子分成四段。5放入锅中烧水焯烫，捞出后洗去浮沫。6准备香料：八角，桂皮，香叶，山奈，茴香，干辣椒，冰糖，葱结，姜片。7将猪肘子放入电饭煲内胆，加入清水、香料。8盖上锅盖预约时间（我预约了1小时30分钟）。9按下启动键开煮。10成品图。
小家有女初长成
1原料。2每个花生都捏开，更加容易入味。3放香料，盐。4加水漫过花生。5电饭锅煮开，焖半个小时。
媛芷媛味
陈皮健胃消食的作用很显著，对消化不良很有疗效，止咳化痰等作用也很突出。喜欢陈皮的味道，平常与菊花等煮水作代茶饮。也用陈皮入菜，同样很不错。陈皮焗排骨，不但菜品熟的快，而且排骨肉质更嫩，味道更好。以前用陈皮都是去药店购买，这次做陈皮焗小排用的是自己晾制的陈皮，菜品一如既往的好。
尔东叶
每年到这个季节，都会做一次万能辣椒酱。香辣开胃又下饭，拌面、炒菜、夹馒头配米饭简单又实用，保证你一看就会。
红•宏
美味鸡爪人人都喜欢吃，今天做这个香辣凤爪特别好吃，适合下酒，消遣，追剧时～
琴韵优雅
今年家里也晒了一点笋干，大概能吃三四顿，不多，以前试过晒多了最后扔了，加上今年老人家也没怎么回家，没有机会去砍。我是那么的爱吃竹笋，不管是鲜的还是干的，不管是酸的还是辣的，反正我就没觉得过腻。要是自己晒的吃完的话，那就买点吧，夏郢街上村民自己晒的也多，25一斤质量很好的，圩日都有卖，有个人还圩圩在我办公室楼下路口卖。
爱在夏郢
1牛腩切小块，冷水泡半个小时，冲掉血水。2水煮开，倒入肉烫一下，变色即可，不用煮。捞出来控干。3准备酱料，把腐乳，腐乳汁，豆瓣酱和蚝油混合搅拌均匀。4准备料汁，将料酒，生抽和糖搅拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净切成块。备好葱姜蒜和所有大料。5锅内倒油烧热，倒入葱姜蒜和大料炒香。6倒入酱料，炒出红油。7倒入料汁煮开。8倒入牛腩，炒上色。9加水没过肉，煮开。尝尝咸淡是否要加盐。10倒入压力锅压熟。11倒入土豆和胡萝卜煮熟，大火收汁。12洒点小葱花点缀。13土豆炖牛腩。14土豆炖牛腩。
圆小π
微辣，酱香，胡萝卜，大蒜软糯，牛腱筋软下饭。
一溪月
麻辣，酱香，入味儿。超级好吃的酱牛犍。
一溪月
过年啦，各种卤味少不了。牛蹄筋是一道比较上档次的食材。吃起来口感也特别的好。把它用简单的方法卤制一下，配上辣椒面特别的美味。卤牛蹄筋呢一定要未放的重一点才能去除他的腥味儿才会好吃。
雨欣欣欣
酱牛肉是极好的下酒菜。酱菜和卤菜是有区别的，个人觉得卤菜要油腻一点，酱菜的口感要清爽一些。酱菜的特点就在于它的酱，我们大家平时常用的酱有豆瓣酱，辣椒酱。黄豆酱。芝麻酱，甜面酱。大家可以试一下这道高压锅烹饪的酱牛肉所需要的时间不长，味道很巴适哟，做酱牛肉一定要选用一块上好的牛腱子肉。用其他的肉都是做不出来这种效果的哟。
雨欣欣欣
麻辣鲜香，酸爽脆口，一道开胃小凉菜。
噬血gg
东坡肉的来历：据说苏东坡在杭州做刺史的时候，西湖治理的很好。过年时，百姓给他送肉，他命人将肉烧得红红的，分发给民工们，大家更高兴，老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送来的猪肉叫做东坡肉。
莉姐爱美食
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
