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酸辣，带着莲藕的天然甜口，藕片洁白脆嫩，过节，佐酒小菜。
一溪月
今天我家的长豇豆和肉末没有直接炒了，而是换了一种新做法酿豇豆，听说这是一道广东顺德地区的特色家常菜，造型十分有趣。顺德盛产鲮鱼，当地人为了能既享鱼肉，又避免多刺的麻烦，常常将鲮鱼去骨取肉酿在豇豆里。我们这里没有鲮鱼就换成猪肉泥，一样美味哦！先把长豇豆放入水中煮软后，编成漂亮的花环，再酿上猪肉馅，荤素搭配，真的不错！
麦子老妈
1豆腐切半公分厚。2装盘。3鸡蛋磕碗里，加小许食盐。4打散。5加清水，搅拌均匀。6海参切开。7蛋液倒豆腐盘里，放海参，盖保鲜膜。8用牙签扎孔。9放蒸锅里蒸30分钟。10蒸好的豆腐蛋羹。11取出来。12碗里倒香油。13放生抽。14淋上香油和生抽混合汁。15葱叶切末。16撒蛋羹上即可。17开动。
不做妖精好多年
鲳鱼有许多不同的品种，比较常见的品种有银鲳、金鲳、红鲳、花鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳和刺鲳等，主要分布于我国的沿海地区。而我们这里常见的是银鲳和金鲳两种，就这2种鲳鱼，价格也相差较大，银鲳的肉质更加细嫩，价格也比较贵。我今天在超市买的这条银鲳就要50多元，还是冷冻的，所以回家做了糖醋口味，如果是新鲜的那种，清蒸是最好吃的
麦子老妈
莲藕生吃能清热润肺、凉血化瘀，熟吃则有健脾养胃、安神健脑、益血补髓等功效，是秋冬季的滋补佳品，今天用做了点炸藕夹，又可当小菜又可当小吃，真不错！
麦子老妈
西兰花营养丰富，抗氧化效果一级棒，不论是素炒还是凉拌，味道都不错，黑木耳排毒，银耳滋养，合在一起自然是好处多多，这道西兰花炒双耳，做法简单，颜色好看，味道可口，低脂健康，端上餐桌肯定受欢迎～
满宝妈妈
10分钟搞定的面食让你节省很多时间清淡可口的面食来了。
逝去的爱情
我觉得春节的餐桌也离不开馅饼，初一的饺子初二的面，初三的合子往家转……是不是有这么句话。合子就是馅饼，能往家转的一定是圆形的，只有圆形的才会转哦。那就烙几个馅饼吧，我喜欢圆形的馅饼，过年过的就是团圆嘛，圆形的东西都有团圆的好意头。
满宝妈妈
腰果虾仁，清淡爽口，色香味俱全，营养全面。
nieyin6788
1木耳泡发，开水焯一下。2海蜇头用清水泡10个小时，中间换几次清水。3蛰头切片。4烧水，水不要开，蛰头倒入迅速捞出。水温太高或者时间长蛰头容易融掉。5蒜香菜 葱切沫 辣椒切丝 花生炒熟。6锅中油和花椒，再加入辣椒粉。7倒入一勺糖 2勺酱油3勺陈醋，香油。8放入材料，搅拌均匀。9装盘。
柳絮1982
1面粉中加水和成面团，静置半小时。面不要和得太硬。2猪肉馅中加入盐，蚝油，酱油，鸡蛋，香油，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。3胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。4锅中放适量的油，油热后放入胡萝卜煸炒至变色，盛出放凉备用。5将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。6将面团分成大小一致的剂子，擀薄。7包入适量的馅，像包包子一样，收口捏住。8平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
泥泥_鳅鳅
1全部主料配图。2锅内倒入一大碗清水烧开后放姜末、虾皮。3将打散的鸡蛋液（鸡蛋液里放少许水）慢慢倒入锅内沸水里，在倒的同时用筷子在水里搅动 ，形成蛋花。4倒完鸡蛋液后放入紫菜。将调好的清芡（清芡内放适量的盐和鸡精）慢慢倒入汤里，形成有点滑滑的汤汁。5然后加三滴香油起锅倒入汤碗。撒上香葱节。大功告成。
JY浪漫风
番茄葫芦蛋汤，一款低脂汤品。方便操作，清爽可口，家常做法，供大家参考
米拉Miira
1毛蚶放洗菜盆。2用刷子一点点刷干净。3放煮锅，中火煮。4煮好的毛蚶。5倒出来。6去壳后洗一下备用。7菠菜摘洗干净。8菠菜切段。9锅烧热水。10水开放菠菜焯水。11过冷水，捞出撰干水分。12跟毛蚶放一起。13大蒜去皮洗净。14切碎。15放蒜臼子里，放食盐。16鸡精。17熟白芝麻。18捣碎，放苹果醋。19放陈醋，搅拌均匀。20蒜泥倒入菜碗里，放一点香油。21搅拌均匀即可。22装盘。23成品。
不做妖精好多年
1裙带菜的梗。2放到开水里焯一下。3切段。4放入葱蒜芝麻醋糖酱油香油，调味。5搅拌均匀，成品。
柳絮1982
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
