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1猪肉切成片。2土豆洗净去皮，切成细丝。3木耳洗净，提前浸泡。4鸡蛋过油滑炒一下。5锅里放油，放入肉片煸炒。6放入葱、姜煸炒，添加料酒、酱油、放入土豆丝翻炒。7放入蒜苗、木耳翻炒。8放入鸡蛋翻炒。9添加盐、味精、香油调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
由于条件的限制，只有一口电火锅，以及简单的一些调味。这只是当做大锅饭条件下的一点调剂。
江妹儿
1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切片。2锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。3锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。
专治口疮0
现在小萝卜批量上市，今天再用小萝卜做一道清淡的汤菜“小萝卜汆丸子”，其做法简单快捷，味道非常好。具体做法如下；
大炒勺
所谓象牙白其实就是白萝卜了。
小羊小小
1将西红柿洗净，切成滚刀块。2锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。3放入西红柿翻炒，添加适量的水。4大火烧开，倒入水淀粉。5慢慢倒入蛋液。6添加盐、味精、香油调味。7盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1豆角清水泡20分钟，冲洗几遍。2蒜切末。3豆角沥水后，切成段，放盐腌半小时。4电饼铛放橄榄油加热，放豆角。5煎至豆角发皱即可。6盛出豆角，其实是一根根的夹出来的，放碗内稍凉，加酱油，蒜末香油，熟芝麻拌匀。小窍门若想吃凉菜，可不加蒜冷藏，吃时再放蒜末。
漂亮马婆
书接上文。在上篇日志中介绍了西北美食“麻酱拌凉皮”的具体做法，而此篇日志为凉皮制作的姐妹篇，是专用制作凉皮时洗出的面筋，再来进行特种加工制作出的一道江南美食“红烧烤麸”。“烤麸”是用面筋制作的美食，它原是僧家的一道美味儿的素斋类菜肴，在烹饪手法上，属于素菜红烧的制作的方法，其口味咸甜适中油亮而诱人！江浙一带把其叫做“四宝烤麸”，里面用的配料是“黄花菜、黑木耳、泡花生米和冬笋片”，由于大炒勺家里暂时没有冬笋，少了一宝，呵呵，因此，我只能为其起名叫做“红烧烤麸”。“烤麸”是用面筋干制而成，并加以烤制，所以传统
大炒勺
以前没有吃过茴香，上个周末去男友家郊区的小别墅，院子里种的菜，有茴香还有小香葱，水萝卜，于是我就都摘了点回来，听说茴香做饼很好吃，所以就试试喽，结果还真不错呢。
我爱小白和大雄
1准备好五花肉和大头菜。2大头菜切小块。3泡到水里，水颜色变黄后换水，这样反复的换，直到咸味全部泡出。4泡好的大头菜捞出，滤干水分。5猪肉剁成肉末。6加入大头菜一起剁。7剁到肉和大头菜完全融合，越细越好。8剁好的沫放入一个大碗中，加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。9放入碟子中压实。10放入蒸锅内蒸熟即可。
小羊小小
相较西式汉堡，中式更适合我们中国人的胃口，说白了，也就是个馒头夹肉饼而已。不用叮叮当当的炒菜，还能打发爷俩刁钻的胃，我何乐而不为呢？馒头低糖低脂，减少了部分的心里负担，肉饼相较炖肉的高油脂，也更显健康！我越来越发现这是个好事呢，要是爷俩爱上中式汉堡，我是不是就用再跟油烟打交道了呢！中式的汉堡，更适合中国人的胃口，家里没有烤箱主妇们，你们也可以参与进来喽！不要再为没有烤箱，不能为孩子做汉堡发愁了！汉堡是俊良的最爱，所以我隔一段时间就会炮制一个给他解馋。话说这个虽然不是面包的，但是依然得到了俊良童鞋的青睐。中
俊良老妈
丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。
gaopingzhao
昨天做的茴香饼，今天发现冰箱里还有N天前买的牛肉馅，不要浪费了，正好家里还有洋葱，就来个牛肉洋葱馅饼吧，哈哈，我几乎每天早饭都是面食，一个月差不多吃掉6斤面。
我爱小白和大雄
1香菇切丁，豆干切丁备用。锅中烧水，水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟，捞出。2热锅倒油，油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。3放入豆腐干炒至变色.4倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。5加入盐、糖、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，淋少许香油提味即可出锅。小窍门提示：煮豌豆的时候锅中加点油和盐，煮出的豌豆会很翠绿。
浓咖啡淡心情
暖腾腾的汤面，养胃又滋润。咸香软糯的南瓜，劲道爽滑的荞麦面，圆滚滚可爱的荷包蛋，满足而幸福的一天，开始了。
老杨的厨房
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
