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吃广东菜必点这腊肠煲仔饭，一直没机会在家尝试做这道菜。买了凯得宝的砂锅，终于有机会做一做这道菜啦。
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平常我们所说山珍海味，原来香菇就是山珍之王。常吃香菇可以增强抵抗力和预防佝偻病，每次做香菇的菜式，小家伙总是很喜欢，饭也吃的多一些^_^
linhp
夏瓜，一般醋溜，清炒居多，今天我来了个凉拌，更爽口，更快捷。
一溪月
这个快速腌萝卜的方法是跟网友学的。自己实践了一下，觉得口感爽脆，快速简单入味，又没有萝卜的辛辣气，分享给大家！
厨色生香
1山药洗净，去皮，切丝；2荸荠去皮洗净，切丝；3葱切末；4调汁：酱油3勺+料酒3勺+香油2勺+盐+生粉1勺+面粉1勺+花椒粉少量+鸡蛋1个，搅匀鸡蛋、面和生粉不要有疙瘩，要充分泡开；5肉馅儿、山药丝、荸荠丝、葱末和料汁搅匀，再加150ml水搅匀，一共搅拌五分钟，和馅儿时要从头到尾一个方向搅拌；6上了劲儿的馅儿和好了；7备一碗水用于洗勺子；8一手拿碗一手拿勺，勺子沾一下水，盛出一勺馅儿在小碗里，用勺子多次拿起放下，让大丸子变实变圆；9慢慢放入油锅里炸；10中火慢慢炸；11炸至颜色变成蟹壳黄；12炸好捞出沥油
菊子厨房
酸辣咸香脆都包含在内，色香味就不要说了
丹思豪气
1准备五花肉一块黄瓜一根2准备葱姜各一块八角一个花椒少许3五花肉凉水下锅，放入一个八角少许花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟4肉煮熟煮透后捞出直接放入冰水里过一下凉5把大蒜捣成泥6调味汁：蒜泥里放入一点姜末或香菜末，调入半勺辣椒红油，半勺老干妈辣椒油，半勺辣鲜露，半勺糖，两勺味极鲜生抽，一勺香醋或陈醋，一点点盐，一勺鸡粉，一勺香油，小半勺花椒油，两勺矿泉水搅匀7然后把五花肉切片，切的越薄越好8黄瓜用消皮器划成片9黄瓜一些摆盘中垫底10然后摆一圈的肉片11肉片上在摆些黄瓜片12浇上少许调好的
美食小飞鱼
用的烫面法，和出的面团柔软且有韧性，非常合适做蒸饺或煎饺，饺子皮口感超棒！包好的饺子放冰箱冷冻，作为早餐非常方便省事！
isyuanquan
菠菜肉丸汤是一道美味的汤食，主要材料为菠菜和肉丸。
碗里姜膳
炸藕盒是一道传统的家常美食，主要材料为莲藕和肉馅。特点是外脆里嫩，味美可口，老少皆宜。
碗里姜膳
1喜欢冬天的油麦菜，又小又嫩的！2油麦菜洗干净，一切两段3锅里面水烧开，放适量的盐，放入油麦菜焯水后，过冷水4过冷水后，捞出来挤水5蒜，米椒洗干净切碎6油麦菜放盆子里面，蒜末，米椒放菜上面（如图）7锅里面倒油烧热，浇在米椒上面炝一下！加盐，鸡精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！8拌匀所有的调料即可9这几天的油麦菜很嫩，焯水时，时间别太长了！10一个简单的凉菜就好啦????
在厨房玩面
1韩式冷面调料包。2把调料包剪开倒入容器中，加入醋。3加生抽，适量的水，香油，鱼露，糖，蒜姜末拌匀。4西瓜切片，黄瓜切丝备用。5韩式冷面备用。6锅做水冷面凉水下锅烧开，煮软一些，牙齿轻轻咬断即可捞出。7投凉控净水分。8捞入碗中浇上冷面汤。9加黄瓜丝，鸡蛋，辣白菜，芝麻，香菜即可。
薰衣草_eZyqNi
1雪菜切丁，用清水浸泡3小时，然后投洗干净，攥干水分2鸡蛋打散，加料酒，盐搅打均匀3锅中放油，将鸡蛋烹熟成片，盛出备用4再起锅，放油，小火煸香雪菜5下入鸡蛋片，中火翻炒均匀，口味淡的就不再加盐了，香菜本身是腌过的6关火，淋香油出锅装盘
冬天的泥鳅
1扁豆用手掰成小段2蒜用刀拍松，葱切葱花备用3五花肉切片，备用4土豆片滚刀块5锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝6下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄7下入黄豆酱，小火煸炒出酱香味8下入土豆，扁豆，加料酒大火翻炒入味9下入生抽，老抽，白糖，鸡精，盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可10关火，淋香油出锅装盘
冬天的泥鳅
冬天和火锅很配。冬天特别喜欢吃火锅和串串，几乎一个月就会吃两次，约上好友一起去品尝火辣辣的火锅或者串串，吃着热乎乎的感觉不到冬天的寒冷。话说，在成都的大街小巷到处可见串串和火锅店，近两年街上的串串是迅速增加。比如名叫钢管厂小郡肝串串，有些街估计有两家这样的连锁串串店。四川人喜欢吃火锅和串串，冬天不想出门在家也可以自己做火锅。现在市场上也有方便火锅，去哪儿都可以吃到火锅。今天和大家分享的这一款青椒串串火锅，不仅满足吃火锅的欲望，还能吃出串串的感觉。这款青椒串串火锅制作特别简单，只是串菜比较费时间，选料也很简
Xiao小C
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
