搜索
第一次做蛋糕，见笑了。样子虽然比较幼稚，可味道还是很棒的，有着芝士和巧克力滋味的蛋糕，喜欢你就来吧 。蛋糕体是芝士蛋糕和巧克力蛋糕。芝士蛋糕是第三次做了，比较顺手，无论是做的好不好，味道都不会太坏的，成功率颇高。巧克力蛋糕是按戚风的方法制作的，不过加了些巧克力，搅拌时很费劲，烤好后还有很多巧克力块，味道还是超好，查到它还有一个好听的名字：维也纳巧克力蛋糕！究竟是为什么有未搅匀的巧克力块，望各位烘焙高手指点一二。
76小龙女
第一次做蛋糕，见笑了。样子虽然比较幼稚，可味道还是很棒的，有着芝士和巧克力滋味的蛋糕，喜欢你就来吧 。蛋糕体是芝士蛋糕和巧克力蛋糕。芝士蛋糕是第三次做了，比较顺手，无论是做的好不好，味道都不会太坏的，成功率颇高。巧克力蛋糕是按戚风的方法制作的，不过加了些巧克力，搅拌时很费劲，烤好后还有很多巧克力块，味道还是超好，查到它还有一个好听的名字：维也纳巧克力蛋糕！究竟是为什么有未搅匀的巧克力块，望各位烘焙高手指点一二。
76小龙女
1锅中倒入牛奶，煮至沸腾时立即离火，加入两种巧克力搅拌至溶化。2再加入30ML鲜奶油、无盐黄油，搅拌均匀，至黄油溶化。3再次开小火加热，同时轻轻搅拌，至牛奶巧克力溶液浓稠，快要沸腾时关火，倒入杯中。4另外20ML鲜奶油置于盆中，高速打至七分发。
坨坨妈
天气逐渐热了，各式各样的冰品开始受到人们的青睐。刨冰、果冻、冰茶、水果捞、冰镇酸梅汤、绿豆汤、雪糕、冰棍等等都纷纷登台亮相，可要说到最具人气，最老少皆宜、男女通吃的，那就一定是冰淇淋了。
坨坨妈
我觉得做烘焙最高境界就是能自己做生日蛋糕了，特别羡慕那些一天整出一个漂亮蛋糕的朋友们，仔细想想，我还没正式地做过戚风呢，虽说前段时间做了个水果蛋糕，算个大工程吧，可还不能算是戚风，呵呵。每次做蛋糕都非常紧张，就连最简单的麦芬也是手忙脚乱的，久而久之都快得蛋糕恐惧症了这次能做送人的蛋糕真是赶鸭子上架，妈妈说：21号是你舅生日，给他做个蛋糕吧!我想也没想就答应了，哈~俺练手的机会到了！可真正做的时候真是怵头，我们孩子20、21、22，这三天考试，一般情况下晚上9点就休息了了，想当初俺的水果蛋糕可是做到了凌晨呢
76小龙女
今天坨坨妈介绍的这款慕斯蛋糕，就是草莓和鲜奶的双色慕斯，草莓的口感和颜色，是通过加入草莓味高乐高粉而得来的，家里有其它果粉的，如香橙味、柠檬味、菠萝味的果珍、必是等，加进去就可以做其它口味的慕斯，充分利用家里的现有食材，是不是很方便也很经济啊？
坨坨妈
孩子一开学就没时间做面包了，对于面包狂的我来说，看到别人做面包，就馋得口水流一地，外面的面包怎么看怎么不顺眼，对面包了解了，要求自然就高，咱不光吃的是美食，还是艺术。 面包还是要吃的，时间少难不倒咱，做个快速面包吧，简单快捷，虽不如面包般松软，但一向爱啃干馒头的鄙人视它如佳肴美食也就不足为奇了。这次的料放的全，一如既往的奶酪香和红糖特有的味道，完全是深藏不露秀外慧中。
76小龙女
1面团；全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖30克、活性干酵母5克、鲜牛奶100克、食盐5克、麦芽糖5克、清水80克、鲜奶油30克。2馅料；红果酱80克、椰蓉酱80克、软奶酪70克。3先把所有的干粉类混合拌匀。4再放入鸡蛋、牛奶、麦芽糖。5和成面团后，放入鲜奶油揉至油面融合后开保温基础发酵。6.........7把发酵好的面团按压排气。8分割成三份儿松弛15分钟。9把发酵完成的面团取出做造型，依次做成，红果馅的做成圆形。10奶酪馅的做成橄榄形。11椰蓉馅做成辫形。12做好造型最后发酵40分钟。13..
大炒勺
1所有食材。2冲好咖啡，放入冰块。3打发鲜奶油至坚挺。4..........5螺旋型挤在咖啡上，我不会挤，就直接放上去。6放点巧克力酱就OK啦。
贝壳0703
1准备材料。2鸡蛋只取蛋黄，和鲜牛奶白糖搅拌均匀。3小火煮开，慢慢搅拌至很粘稠。4大约要煮15-20分钟。5鲜奶油打发至坚挺。6蛋奶液冷却后放入打发好的奶油中，加少许巧克力酱搅拌均匀后放冰箱冷冻。一小时后拿出搅拌，再放冷冻室，3小时后拿出即可，如果喜欢吃硬一点的，就冻时间久一些，或者第二天再吃。
贝壳0703
买了一盒鲜奶油，1千毫升的，做了几次冰激凌还剩了好多，打开以后不能放太久的，所以今天又做了奶油蛋糕，依旧是在微波炉里考的蛋糕哦。
贝壳0703
这款杏仁冰淇淋，心想这个挺好的，炎炎夏日，吃这个既能冰凉解暑，又能美白养颜，消除受紫外线照射而产生的色素沉着、雀斑、黑斑等，岂不是一举两是？于是决定，就是它了！
坨坨妈
沈阳这几天持续降雨，再加上气温偏高，形成了‘桑拿天’真是闷热难熬。这种天气除了吹吹空调，再就是吃冷饮能让人觉得舒服一些。【抹茶冰激凌】是众多冷饮中俺最爱的，吃的时候俺搭配杏仁碎和香蕉，浓浓的奶香中夹杂着淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，别提有多美味了。
浓咖啡淡心情
炎炎夏日的午后，来杯冰冻柠檬茶，再吃一块冰点，暑气顿消，令人十分惬意！振奋精神，工作倍添活力。呵呵，做白日梦呢！那么紧张，哪有此等美事！大炒勺的冰点制作，美事即可到来。在下为您奉献一款“樱桃酱奶油慕斯”，特为您消暑解闷儿。前文中做了一款戚风蛋糕，就把它切一块来做这款冰点。
大炒勺
夏天到了，这么热的天气，来做一杯清凉解暑的草莓奶昔吧！贴心提示：草你没是鞣酸含量丰富的水果，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用哦！
春末、夏初
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
