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端午节，南方有赛龙舟和吃粽子的习俗，北方文化娱乐活动少了些，大多是以吃粽子为主。以前的粽子多是买来现成的，而现在，随着物流的发达以及各种视频、食谱的广泛流传，自己在家包粽子不是难事。 今天我带来的咸肉香粽，用的五花咸肉，有着特殊的香气，细品居然能尝到奶香味，这也是神奇了吧？另外，在这个咸肉的基础上，换成腊肉、熏肉、酱肉、新鲜腌肉、青豆、笋丝等，也都不失为独具特色的咸味粽。
Meggy跳舞的苹果
1食材：红椒、咸肉（已清洗切片）。2将红椒去蒂去籽清洗清洗，捞出。3放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入咸肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的红椒翻炒翻炒至断生。7然后，加适量的味精。8炒匀即成。
花鱼儿
1食材：莲藕（已清洗去皮切片）、荷兰豆（已摘洗）、咸肉（已提前浸泡1个小时）。2将浸泡好的咸肉放在案板上切成片。3将莲藕和荷兰豆下入清水锅中焯开、2分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入切好的咸肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入焯好的莲藕和荷兰豆翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
三伏天做饭最喜欢省事的，最好能饭菜一锅出，像饺子、包子、排骨焖饭、焖面，都是我喜欢做的。一个人在厨房里搞定全家一餐，特别是看到家人喜欢吃的欢乐场面，感觉很有成就感啊！今天的焖饭我没用大米，而用的糯米，趁热吃特别香。冰箱里还有一块带皮的咸肉，用它感觉比用鲜肉焖更香。去年秋天自己晾晒的干香菇干净浓香，抓几朵切丁同焖，香气扑。橘色的胡萝卜丁、粉嫩的虾仁、绿色的香葱末，这一锅糯米饭真是养眼又开胃，颗颗油润香到饭芯里，不饿都能吃2碗。我用了两个竹筒蒸的饭，虽然不是新鲜的竹筒了，但还是能渗透出丝丝的竹子清香。端上桌透
Meggy跳舞的苹果
1食材：节瓜（已清洗去皮去籽切开）、粉丝、咸肉（已提前浸泡2个小时）。2将浸泡好的咸肉放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的咸肉和节瓜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5煮开至熟。6然后，合入粉丝翻动一下煮开。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
天热不想守在灶台前，切点配菜，淘点大米，摁下煮饭键，搞个紫菜蛋汤，舒舒服服！
噬血gg
1海带。2冬瓜。3海带焯水后洗净。4锅中放入海带、冬瓜后加入适量水大火烧开转小火煮至8分熟。5加入咸肉煮熟后淋入适量橄榄油即可。6装盘。
鸣翠燕
1乳鸽一只洗净。2花胶泡发。3锅中放入姜葱、乳鸽。4加入适量水。5大火去烧开去浮沫后转小火煮至半熟。6放入花胶和海鲜菇继续炖至8分熟。7放入咸肉。8炖至鸽子酥烂加入适量盐调味即可。9成品。
鸣翠燕
1食材：土豆。2咸肉。3海带结（已泡发清洗）。4将土豆洗净去皮，放在案板上切成片，待用。5将咸肉放在案板上切成片。6接着，将咸肉、海带、土豆片依次清水锅中搅动一下煮开，煮至土豆断生变软。7然后，加点鸡精调味，即可。
花鱼儿
1食材：腐竹（已提前泡发）。2花蛤（已吐完泥沙洗净）。3河虾（已清洗）。4咸肉、葱段。5将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。6将咸肉清洗一下放在案板上切成片。7接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。8然后，合入花蛤、腐竹和河虾，加适量的料酒翻动一下，煮至河虾变色花蛤开口。9搁入葱段即成。
花鱼儿
1食材：日本豆腐。2西瓜皮。3咸肉。4将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5将日本豆腐去包装壳，切成厚片，待用。6将咸肉清洗一下，放在案板上切成片。7接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。8然后，合入切好的日本豆腐和西瓜皮翻动一下煮开，加适量的鸡精翻匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2新鲜香菇。3咸肉。4将新鲜香菇洗净，放在案板上切成片，待用。5将咸肉清洗一下，放在案板上切成片。6接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。7再合入花菜煮开。8然后，合入切好的新鲜香菇翻动一下煮开。9最后，加适量的鸡精调味，即成。
花鱼儿
1食材：扁豆、蘑菇2咸肉3将扁豆抽去筋清洗清洗捞出。4将蘑菇剪去根洗净捞出。5放在案板上切成片，待用。6将咸肉放在案板上切成片。7烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒一下。8随后，合入扁豆，加一些水煮开，煮至扁豆断生。9接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒。10然后，加点鸡精。11炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：冬瓜。2咸肉。3鸡棕菌（已泡发）。4将冬瓜去皮用清水淋一下，切开，待用。5将咸肉用清水淋一下，并切成片。6将切好的咸肉和泡好的鸡棕菌下入清水锅中，加点料酒煮开。7接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开、煮至冬瓜断生。8然后，加点鸡精翻匀，即成。
花鱼儿
图已经放了一段时间了，记得当时只收到一条苦瓜，整一碟不够啊，刚好冰箱里有个合掌瓜，炒起来也真够一碟儿的。
rosejyy2000
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
