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这是川菜中的一道硬菜。不管是在家里还是大小餐馆这道菜出勤率是很高的，这道菜的特点是肥而不腻。淡淡的蒜香味，配着麻辣味道很是爽口。
雨欣欣欣
凉皮一到这个季节，在我家就这种上演！今来一款：番茄麻酱凉皮！儿子昨晚临睡前的点餐，可见小屈同学有多喜爱????????。
米拉Miira
薯片是很多吃货的最爱，只是每次开袋后只有少少的几十片，真叫人吃不过瘾，今天给大家带来美味的薯片做法，以后再也不需要去超市买薯片了。这次做了香辣口味的薯片，香香辣辣酥酥脆脆的吃的很过瘾。
十三姨食味记
素炒丝瓜，是一道家常菜品！口味清淡，老少皆宜！还能美容呐！
米拉Miira
萝卜通常清纯或者清炒，味道比较清淡，突发奇想，把家乡的腊肉和萝卜片搭在一起，减少了腊肉咸味，改善了萝卜的淡。
小胖胖6187107760
如果你问我口蘑怎么吃最鲜美，我肯定会告诉你，烤着吃，哪怕不加一点盐，都会鲜掉眉毛。
贝壳0703
汤鲜肉嫩，清爽粉滑。
我是狂草
1先把猪脚洗干净，冷水下锅，在放入锅里煮沸，捞出用凉水洗干净。锅里放油，倒入猪脚翻炒，放入花椒继续炒制猪脚有点发黄。2海带切好。在把猪脚放入砂锅煮沸。3把姜，草果，胡椒，海带放入砂锅，就等熟了，煮好以后，放盐，撒入葱花就好了。
石在美
色泽鲜亮，麻辣鲜香，粉糯可口，松软多汁！
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
春风拂面而来，槐花飘香四溢，美味与时间赛跑，昨日还含苞待放，今日就花开枝头，估计明日就会下起槐花雨啦……来一款陕西美食：槐花麦饭！芳香怡人，回味甘甜……
米拉Miira
春天????????里的香椿嫩芽，怎么吃也都喜欢。
鑫睿嫣然
1猪肉剁成泥，鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。2切少许葱姜，放几粒花椒 ，半勺盐，用擀面棍捣成蓉。3加入淀粉少许水拌均，再加入鸡蛋清和肉泥顺时针拌匀，剩下的鸡蛋黄可以放入汤锅煮熟一起吃哈！4水加入大葱（家里没大葱了，小葱头也可以） 生姜片烧开，关小火。5将肉泥赶成肉丸轻轻下入锅里，待肉丸全部浮出水面下入鱼腥草焯一下关火。6加入葱花，一点点盐，起锅。7完成。
紫荆完美
1锅中清水烧开，下入乌冬面煮3分钟。2乌冬面捞出，过凉水，装盘。3撒上葱花和少许酱油。4淋入热油，搅拌均匀即可上桌。5成品。
kuaizi妹
茄子是一到非常美味的蔬菜营养价值也高，它的特点就是特别的吸油，所以这道小炒，我选择了一块五花肉来配。简简单单的做法，味道棒棒的。
雨欣欣欣
凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。
雨欣欣欣
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
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