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1茄子洗净；2肉切成肉糜；3和肉馅儿：葱末+姜末+酱油1勺+花椒粉+盐少量+香油少量+料酒2勺4顺着一个方向搅匀；5茄子底部两边放筷子，容易做到底部不切段，第六刀切段；6切好茄子；7把肉馅儿均匀的塞进茄子里；8油温七成热时放入茄夹中火炸至焦糖色；9切蒜末和小葱末；10切大葱碎；11炸好丸子的油倒出，留一点炒葱炒软放酱油炝锅倒入适量水，加1小勺白糖，把炸好的茄夹放入锅里盖上锅盖子咕嘟5分钟；12把茄夹捞出放盘；13倒入水淀粉勾芡；14放入蒜末和小葱末，关火；15浇在茄夹上面，大功告成！
菊子厨房
很好吃的糯米丸子，娃娃爱吃，招待客人也不错。
爱蕊蕊
1鱼杀好，洗干净，打片，鱼骨剁块，鱼片上酱。2锅烧热炒酸菜倒出备用，锅洗干净，烧热加油煎鱼骨，倒入开水，熬至汤汁发白，加酸菜酸萝卜，泡椒，白醋，盐味精煮入味。3捞出倒入碗中，鱼片放入锅中，煮熟放入碗中，加葱花蒜沫剪椒，花椒葱油即可。
点烟燃寂寞
糯软浓郁，酥烂香润。
我是狂草
这是一款砂锅慢火羊蝎子萝卜汤，吃的是羊肉的原汁原味，所以做的时候尽量少放调料，千万不要调料味盖过羊肉味就不好吃了，另外把调料放在单独的调料包里，炖完捡出来，盛的汤干干净净。
冷水浮萍
肉骨酥软，美味可口。
我是狂草
说到家常炒饭酱油炒饭是最平常不过的了。简单的调料，配上简单的 技法。平平淡淡。却很有家的味道。冬日暖心炒饭。酱油饭
雨欣欣欣
这是一道非常家常的美味。鲫鱼的营养价值很高。采用非常简单的方法来做这道鱼。冬季暖身菜。就要吃红烧鲫鱼。
雨欣欣欣
蒸蛋羹是一个非常有营养又容易吸收的菜，而且老少皆宜哦！
已醉迷离
1蒜薹清洗干净切段。2适量牛肉末。3油热爆香葱段，小米辣后放适量牛肉翻炒均匀。4加少许料酒，陈醋翻炒。5加入蒜薹，少许生抽，白糖继续翻炒3分钟。6临出锅加少许盐，鸡精即可。
慕容雪薇
1准备工作鲈鱼清洗干净后沥干水分。姜丝、片、末各切一部分。姜片数量不少于十片。小葱、大蒜、香菜洗净切段，蒜头压碎切泥。2腌制将沥干水分的鲈鱼放置切板上，将菜刀与鱼尾呈45度左右切入鱼身，切口距离大概一个拇指宽度。切的时候刀口碰到鱼刺即停，不要把鱼切断了。将1小勺盐撒在鱼身上，并用手抹均匀，盐需抹入切口中，然后将姜丝塞进切口中。将料酒缓缓的淋在鱼身上。腌制时间不少于20分钟。3配菜的准备：1，将切好的姜末、蒜泥、香菜放入碗中搅拌均匀。2，中火，将普通食用油倒入锅中，油微热倒入上面搅拌好原料，并放入青花椒及红
邱彬
1面煮好捞出过凉水沥干后备用。2加适量油盐爆炒好蒜头朝天椒起锅备用。然后加油盐爆炒小白菜起锅备用。把剩下的回锅肉热好。3然后直接把面松松的夹入锅内，与肉一起翻炒，如果命没有剩菜的话，这一步就换成直接把面夹入锅内。4然后倒入煎好的鸡蛋，爆炒好的蒜头朝天椒，小白菜。5加入适量味极鲜，盐，一起翻炒至入味。6炒好后，依旧小火慢熬一分钟左右，锅底有点焦更香。๑˙ー˙๑7好了，起锅吃饭啰。这是周六的晚餐。炒饭是早餐。回锅肉是周五的晚餐，剩了很多，所以炒饭炒面都能用。8快光盘啦????
汪小居
1鸡肉焯水。2锅中放入葱 姜 五香粉 肌肉 足够量的水。炖煮30分钟。3山药和胡萝卜切滚刀块。4放入胡萝卜山药枸杞，炖煮至胡萝卜山药软烂。加盐和耗油调味。5出锅撒香菜和葱花。
柳絮1982
既简单又好上手，还下饭。
小米妈妈_TjEE
1豆腐切片，洒上少量盐入味。2腌制过的豆腐，双面少量撒点淀粉。3小碗打入一个鸡蛋，豆腐挂上蛋液，热锅冷油，小火油温五六成即可。4煎至两面金黄，准备个碗调汁（生抽2勺，蚝油1勺，白糖少量，胡椒粉少量）。5另起油锅，爆香葱头倒入调好的汁，加入小半碗清水烧开，倒入煎好的豆腐，小火收干点汁，装盘撒葱花，完工→_→
小米妈妈_TjEE
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
