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小时候的味道。小时候到冬季，蔬菜贵时家里就会做上一大盆豆豉葱汤，袪寒暖胃。
苹果的萍
1准备食材2锅里烧开水，下洗净的海带丝和金针菇煮开3煮到水重新沸腾了可以捞出备用4锅底烧热麻油，加入红辣椒碎，蒜碎炒香再放入生抽，蚝油，红辣椒油，鸡精，盐融化即可5把调制好的料汁倒入碗中拌匀6调好的料汁拌匀，加入香葱，一点蒜末即可食用7成品图8麻辣可口的拌海带丝金针菇。小窍门1、海带丝买回来泡水里半天换水，泡到没盐味了才可煮着吃。2、蒜要一半油炸，一半生拌。3、喜欢酸辣的朋友可以加些醋。
杯小茶
又到周末，有时间做一道我们这里说的硬菜--白油肚条。所谓硬菜，不仅是因为猪肚价贵，还因为猪肚的营养价值高，清洗繁琐，烧制耗时。 白油肚条比较清淡，但的确是四川的一道名菜，味道鲜美，又带有大蒜的浓香，味道不错，加一点莴笋味道也很好。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
JY浪漫风
麻辣浓烈，滑嫩味厚。
我是狂草
家里爱吃香菜，但买回的香菜不易存放，分享一个简单省事储存香菜的好方法，将买回的香菜摘干净洗净甩干水分，切成自己想要的段装入保鲜袋扎口入冰箱冷冻室，用时待锅内水开后打开冰箱取适量迅速入锅，颜色味道一点不变。但不可提前解冻喲
卡米莎
皮蛋瘦肉粥是非常经典的粥类。各家的做法各有不同。我这道粥里面加了皮蛋瘦肉。青豆。香菇，菠菜营养特别丰富，也很美味。怎么能熬出一锅稠浓美味的粥呢，细节不可忽视。现在就来看一下它的制作技巧吧。
雨欣欣欣
冬天适合吃水煮牛肉，鲜辣好吃！
食为天味必居
又到吃大肉的时候了。这次做的红烧肉没有焯水，而是采用泡出血水，而后加入适量玉皇油滋U味花生油用中大火煎，锁住水分，它最大限度的保存住肉香，而且肉不会柴。相信你从图片上就感受到了，口水四溢……
小鱼干y
1老豆腐切成三角形的片子。2放入油锅炸成两面金黄。3捞起放入开水中浸泡一会儿。4杏鲍菇切厚片油锅里炸一下，倒掉多余的油。5倒入大蒜和洋葱丝翻炒均匀。6加入青椒和胡萝卜一起翻炒加入盐和麻辣蘸料（不喜欢吃辣的可以不放）。7豆腐沥干水分倒入一起翻炒。8加入香葱末香菜末炒均匀关火装盘出锅。
寻一份安逸_
1泡发好的海参、鸭蛋、小葱。2海参切片。3小葱切段。4鸭蛋打在碗中又碰到一个双黄蛋????，加盐、料酒、适量水搅散。5锅中放油，下入葱白小火煸香。6放入海参翻炒。7加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。8倒入搅散的蛋液炒散。9蛋液快凝固时放入葱段同炒。10炒好盛岀。
清水淡竹
我是南方人，从小吃大米长大的。以前只会包饺子，饺子皮还是买市面上现成擀好的那种。后来经常浏览美食网站，又爱动手折腾，才慢慢学会了做馒头、花卷、油条以及包子这几个基本款。至于葱油饼，也是从去年开始琢磨出门道来。 葱油饼我尝试过三种不同的做法，分别有发面、死面、以及烫面的方法。发面的葱油饼是经过酵母发酵，再把面团揉入葱花和调料，擀薄后煎制而成的，口感蓬松而柔软，可是有点费时，上班族或心急的主儿就会觉得很麻烦。心里嘀咕：不就一个葱油饼吗，一两块钱就能搞掂的事情，何苦要大费周章呢？【那是不想下厨的借口，喜欢做美食
食尚煮易
扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢？有三个要点。第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手，在家做一道美味的。扬州炒饭。第四点呢就是里面的调料要简单。任何的大料都不是不可以用到这道菜上的。
雨欣欣欣
所有的面包里，最喜欢吃的就是肉松面包卷，没有之一。经过烘烤后的小葱散发着扑鼻的香气，搭配沙拉酱和肉松还有吃在嘴里越嚼越香的芝麻粒，简直是完美，百吃不腻。这次用的是金龙鱼的面包粉，做出来的肉松面包卷口感更好，一发、二发都很完美，卷的时候一点不开裂，因为每一种面粉的吸水量不同，所以此配方中的液体仅适用于金龙鱼面包粉，使用其他面包粉制作的时候，一定要根据实际情况来添减液体的分量。
格蓝蓝
我选取了猪梅花肉来制作牙签肉，烤制出来口感香嫩，可口诱人，可下酒也可当零食，非常不错。猪梅花肉其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，肥瘦相间且肥肉的比例特别的合适，所以吃的时候特别口感油润滑嫩，肉质鲜香，更是一点也不油腻。
緣豆兒
1全部主料配图。2锅内倒入一大碗清水烧开后放姜末、虾皮。3将打散的鸡蛋液（鸡蛋液里放少许水）慢慢倒入锅内沸水里，在倒的同时用筷子在水里搅动 ，形成蛋花。4倒完鸡蛋液后放入紫菜。将调好的清芡（清芡内放适量的盐和鸡精）慢慢倒入汤里，形成有点滑滑的汤汁。5然后加三滴香油起锅倒入汤碗。撒上香葱节。大功告成。
JY浪漫风
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
