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1糯米提前泡一夜，这是泡好了的。2排骨切好，洗净血水，沥干水备用。3小米辣，生姜切好备用。4开始放腌制料，生姜，小米辣放入排骨中。5料酒2汤匙。6生抽2汤匙。7老抽1汤匙。8蚝油1汤匙。9胡椒粉，花椒粉适量。10搅拌均匀后来点点盐。11再放点红油辣椒酱拌匀腌制半小时。12糯米里放2匙生抽拌匀。13盘子里垫底放点糯米。14再把腌制好的排骨裹上糯米放入盘子里摆好。15摆好了的糯米排骨。16水开放入锅中，隔水中火蒸一个班小时。17一个半小时后蒸好了，切点葱花撒上即可。18美味营养的糯米蒸排骨好啦！
打咕噜的布丁
1葱蒜切末，牛肉切末，豆腐切成半个麻将牌的小方块。2清水烧开加盐，豆腐焯1分钟捞出热锅下油，放牛肉末，大火炒熟捞出。3热锅下油，放花椒，爆香加蒜和豆瓣酱炒出红油。4加牛肉末/调料汁放入豆腐煮开均匀淋3次水淀粉，加花椒油花椒粉，拌匀，出锅撒葱花。小窍门按照步骤来，不要自己瞎改，就可以轻松完成。
空悠悠的厨房
1准备猪前肘洗净（猪前肘骨头小，后肘骨头大。）2火上烤一烤，去毛，还可以使皮收紧，后期更筋道。3烤好后用刷子将皮刷干净。4准备调味料。5用电饭煲做，省时省力又好吃。将食材调料放入，加入适量的水（我放的最高水位）。不加盐哦！不加盐，不加盐。6粥汤功能，大概2个小时做好，筷子能插动了，皮很软了就可以出锅了。7稍微晾一下，去骨头，切片，趁热乎，蘸着酱汁开吃吧！
starqueen
喜欢吃花甲的朋友，绝对是一道美味，烧烤摊必点的一道！ 自己在家也可以做起来，喜欢吃辣的朋友可以多加点，按个人口味来，我用的红花椒，喜欢麻辣口的可以换成青花椒！
噬血gg
1准备好食材备用。2锅中水煮开，放入猪血焯水。3锅中油预热，放入辅料炒香。4放入一大勺香辣酱。5放入猪血。6倒入一大勺料酒。7倒入一大勺生抽。8倒入一碗清水，大火煮开。9放入一勺盐，一勺鸡粉，小火焖煮10分钟。10撒上葱段，大火收汁。11成品图。
小乙美食
1蒜切碎，切葱花。2把调料放一起，调料汁备用。3把鱼切开，用厨房纸把水吸一下。4锅中放油，炒香蒜末。5把鱼放入锅中，煎一下。6倒入料汁，待料汁收干，中间要翻面1-2次。7撒上葱花和白芝麻，配上米饭????????。
幻翼灵儿
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maggie-Tiao
1熟猪心一个，手撕成条，之前步骤忘记拍了，请见谅。2小米辣切段，蒜末，香菜段，放入撕好的猪心，➕少许盐，糖，海鲜酱油，香油，芥末油，陈醋少许。搅拌均匀即可。（辣椒油放不放取决于自己口味）3黄瓜切丝铺满盘底，把拌好的猪心摆上面即可。小窍门*️⃣忘记撒一些熟芝麻啦，大家一定不要房里哦。*️⃣放一些辣椒油颜色看起来也会很好看，因为凉菜我还是喜欢吃比较清爽一些得口感，所以没有放，用芥末油代替一些辣度。*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣如果朋友们买的是生猪心的话，回来需要把猪心对半切开，焯水（凉水下锅，加一些料酒，葱姜大料）
苶苶花菲花_zdiGUb
烧小龙虾，可以做出许多不同的口味，蒜蓉，十三香，冰镇，清蒸，我最喜欢的还是简单的爆炒做法，小龙虾经过高温油爆，会产生一种很能刺激人食欲的香味，这时候稍微再用点葱姜蒜提味就很鲜美了，如果有时间，把烧好的小龙虾再放上一个小时入入味，简直跟外面卖的完全没有区别，我家每次烧至少都要烧上两斤，晚饭后留着当夜宵，配上几罐啤酒饮料，不要太自在，爱吃小龙虾的朋友一定要试试看。
爱美食的骏宝妈
1毛豆用剪刀剪去两头的尖尖，放一点食用盐水里浸泡20分钟。2水烧开后倒入毛豆加一勺盐，少量食用油煮5分钟。煮好以后过凉开水。3姜蒜切沫准备配料。4锅里放适量油下入干辣椒，小米椒，花椒炸一下。5调入生抽，醋，小葱，泼入炸好的辣椒油搅拌均匀。冷却之后放入冰箱冷藏两小时。6冷藏好的毛豆味道好极了！
青_RyaHxq
早想用电饭煲做一只盐焗鸡的？凑巧，新入了一台美迪浓香技术电饭煲。于是，可以拔草了。
小家有女初长成
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味麻辣鲜香，质地滑嫩。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1锅里倒油放入小葱翻炒一下。2倒入蒜薹和芹菜翻炒一会。3加入盐，十三香，姜粉翻炒一会。4加入耗油翻炒一会。5炒到芹菜和蒜薹八九成熟的时候倒入肉渣翻炒一会，出锅前加入鸡精翻炒几下就可以了。6成品图。小窍门1、倒入肉渣之后我加入了一点水，我害怕太硬我女儿嚼不动，就加了少许的水顿了一下。2、要没有其他顾虑的话不加水也是可以的。
忘☞羡
1面粉加一点儿盐，大半开水小半凉水和面，揉成光滑面团。2大葱切葱花，姜切沫放油锅炸出香味。3肉馅剁细，加蟹黄酱，葱油搅匀。最后用小葱再切一点儿葱花放进肉馅，加盐，一点儿香油拌匀。馅儿调好了。4面团搓长条，切段，擀成比饺子皮略大的面皮。放肉馅，加几块儿切碎的猪皮冻（灌汤的诀窍啊）。5包成圆形的包子，上锅，开锅后13分钟关火，再等5分钟开锅盖。6出锅咯。7咬开一个小口，先把汤喝点，再开始吃包子吧。小窍门猪皮冻是提前一天做好的。猪皮买回来先过水，再加葱姜大料高压锅压15-20分钟，倒出一小碗清汤，锅里剩下的可以
斌家私厨
不错的一道菜。
緣豆兒
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
