烧小龙虾,可以做出许多不同的口味,蒜蓉,十三香,冰镇,清蒸,我最喜欢的还是简单的爆炒做法,小龙虾经过高温油爆,会产生一种很能刺激人食欲的香味,这时候稍微再用点葱姜蒜提味就很鲜美了,如果有时间,把烧好的小龙虾再放上一个小时入入味,简直跟外面卖的完全没有区别,我家每次烧至少都要烧上两斤,晚饭后留着当夜宵,配上几罐啤酒饮料,不要太自在,爱吃小龙虾的朋友一定要试试看。
爱美食的骏宝妈
我用的十三香小龙虾调料做的,比较方便,也很好吃。
做个吃货就好
1锅中加入姜片,干红辣椒,八角,桂皮和花椒粒,倒入适量清水烧开转中火煮3分钟。2放入洗净去虾线的小龙虾,煮至小龙虾完全变红。3不烫手时取出虾肉,虾头留用。4锅中加入植物油,放入虾头小火煎至没有噼啪声,取出虾头,留虾油备用。5五花肉剁成肉馅,加入盐,花椒粉,鸡汁,生抽,清水和葱花搅打至上劲。6倒入2/3的虾油,搅拌至肉馅将其充分吸收。7饺子皮中放入肉馅,再加一个虾仁。8包成饺子。9玉米淀粉放入碗中,加入清水至碗的一半,搅拌均匀。10用剩下的虾油将饺子煎至底部金黄后倒入淀粉水,盖盖中火煎至出现噼啪声后关火即可
髅小彬
记得小时候,稻田里、水渠中,到处都能见到小龙虾的踪影,我们小孩子是没有正事的,常常跟着男孩子们去钓龙虾。现在野外已经看不到小龙虾了,被人类吃光了……于是出现了养殖小龙虾。 小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现
眉记:
现在又到了可以吃小龙虾的季节了,赶紧买点回来吃,小龙虾要辣一点才好吃,但是因为孩子也要吃所以不敢做的太辣,这样做的大人孩子都能吃。
草莓
今早买了三斤小龙虾,13一斤可能受疫情影响价格比往年便宜一些。店家会负责处理虾头虾线,自己拿回家做还是非常方便的!
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1虾球清洗干净。2大蒜、生姜,辣椒打成泥。3打成泥的料和盐、蚝油、味极鲜,菜籽油一起抓匀放冰箱腌两小时,油可以适量多放点锁住味道。4烤盘里放锡纸,把腌好的虾球摆盘。5烤箱上下火烤15分钟。6取出撒孜然粉,白芝麻,小葱再烤两分钟。7烤好的虾球,色香味俱全!
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1小龙虾用牙刷刷洗干净,剪刀从头部剪去胃囊,虾尾中间抽出虾线。2香葱和芹菜洗净切段。3生姜切片备用,蒜苗切片。4蒜头拍扁剁碎。5青椒洗净切小块备用。6热锅下油爆香姜片和蒜末。7放入小龙虾。8加入少许料酒。9少许盐调味。10加入适量的水,煮开焖十分钟。11放入尖椒翻炒均匀。12最后把芹菜,葱段,蒜苗下锅翻炒均匀即可出锅。13成品。
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1小龙虾提前收拾好,减掉头上半部分收拾干净,拽掉尾巴后最中间那一块顺便拽掉虾线。冷锅冷油炒香花椒大料桂皮。2放葱姜蒜炒香,放十三香、小龙虾调料炒香。3大火爆炒小龙虾至变成红色,加盐。4加酱油,蒸鱼豉油,耗油,水,大火煮十分钟。5关火焖一个半小时。
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1清洗龙虾,家里买了方太的洗碗机,直接扔在里面洗了。2调料包上有步骤,买龙虾的时候注意买三斤,一包料煮三斤。自己做的龙虾比外面买的吃上去肉质Q弹。3按照料包做,非常简单。最后出锅放香菜和蒜蓉就可以了。4按照料包做,非常简单。最后出锅放香菜和蒜蓉就可以了。
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1准备材料,除了图片还有。2步入正题:清理小龙虾。去头,去虾线,清洗。3热油,把小龙虾炸至金黄捞出备用。4热油煸香辣椒等辅料。5把小龙虾倒入一起翻炒。6倒入啤酒,适量水,料酒,柠檬汁,盐,大火煮开后转小火焖15分钟。7汁变得浓稠即可。
全の美食
1食材准备好。2食材切好,弄好。3热油锅。4放猪油,放八角,香叶,桂皮,花椒炒一会儿放姜丝,蒜瓣,辣椒。5放小龙虾下去翻炒一分钟这样放米酒炒三分钟左右。6放适量水焖大火6分钟左右。7焖六分钟的样子,放青瓜,酱油,蚝油,盐,下去再焖3分钟左右,放葱,香菜翻炒就可以啦。8可以啦。9成品图。
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鸡油煎成的鸡蛋作为面汤,虾尾和蔬菜作为配菜,汤鲜面香。
蓝雨阳光780913
又到小龙虾的季节了,今年的小龙虾特别便宜,可以大快朵颐了。 我上回做了小龙虾披萨,起因就是女儿嫌弃我炒的龙虾不入味。所以这次,我打算用市售的小龙虾调料来做,买了包蒜蓉味的海底捞小龙虾料。它有2个料包,一个是蒜蓉包,一个是调味料包,包装背面还有做法步骤,算是很贴心了。当然啦,市售调料包肯定有很多添加剂,但味道是真不错。 清洗小龙虾有点累,还有受伤的危险,我这次就被它的大钳子给钳到三次,不过想想,你要吃它,还不兴它反抗一下吗?
眉记:
1小龙虾冷水下锅,水里放一点白酒,龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了。2味碟的辅料。3倒入少量食用油,倒入配料爆香。4碗中倒入适量味极鲜,陈醋,少量白糖,加点凉白开,再倒入爆香的配料味碟就做好了。5蒸好的小龙虾拨掉外壳,抽掉虾线蘸味碟就可以吃了。小窍门小龙虾清洗可以放少量盐,食用盐,自来水让龙虾吐掉体内赃物。
青_RyaHxq
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
1材料:A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。4将材料B放在小碗,搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
rosejyy2000
饺子,包子类的面食要想带便当,无非就是蒸或者水煎,如果遇上像韭菜这种有叶子的食材,最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班,又要开始过国庆节,吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴,即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴,当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥,得多喝汤汤水水!
狗窝
沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927