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云南特色油焖鸡，灵魂中间宿主----火烧云藠头肉末酱，酸辣口味就指靠它了
陌上花开_pEluyk
疫情期间，儿子今天说想吃街上卖的鸡丝面，好吧，实验一下，还不错。就是稍微有点麻烦。
最美的人间烟火
这道菜酸辣爽口下饭，简单易做，整个过程只需要十分钟左右的时间。
心味家
1白萝卜切条，用盐抹匀腌半小时，盐的用量按平时炒菜的用量。2罐子里放入冰糖倒入少量开水把冰糖融化！3萝卜盐好以后装入罐子，放入姜丝小米椒，再倒入凉白开没过萝卜，密封好放入冰箱冷藏36小时以上入味就可以吃了！小窍门萝卜泡好以后一定要用无油无盐干净的筷子取出。
青_RyaHxq
酸辣爽口。
一溪月
乌冬面，本身没什么味道。我用刚炖好的松茸玉米排骨清汤煮，汤鲜美极啦，儿子直说好吃????
一溪月
做为一个南方人，对面食有一种特殊的偏好，上次包饺子冻了一点生的在冰箱里，今天早上拿出来煎着吃，味道很不错
八维蜜梅
1准备好食材。2茄子切成4-5厘米长的块，中间切十字，撒盐腌制30分钟。3土豆切块，放在清水中备用。4葱姜蒜切末，取一个空碗，放入一勺韩式辣椒酱，一勺蚝油，一勺生抽酱油，一小勺辣椒面，少许黑胡椒面，一小勺香油，少许糖把切好的葱姜蒜末加入，搅拌均匀。5葱姜切小片，小米椒切小块，洋葱切小丁。6绞肉机或者料理机中放入准备好的猪肉绞碎，再把小米椒和洋葱放进去绞好备用。7把调好的酱料和肉馅混合到一起。8茄子冲水后，挤出水分，把准备好的肉馅塞到切好的十字里。9我弄的肉馅有点儿多，所以先把肉馅炒了一下200g肉馅适合3
熊猫饭_Stella夏夏
1白菜只要菜帮。2菜帮竖着一分两半，然后用刀斜着把菜帮片成小片。3片好的菜帮，葱姜切末，小米椒切小圈，再准备一小撮花椒。4小碗里放蒜末，盐，鸡精，一汤勺淀粉。5碗里到小半碗水，调匀。6锅中放油，放花椒。7花椒炸香后爆香葱姜和小米椒。8倒入白菜片煸炒。9煸炒一分钟后倒入三汤勺陈醋拌匀。10最后倒入蒜汁勾芡，汤汁粘稠出锅。11酸辣白菜，酸辣过瘾。小窍门切菜帮时要斜着切，这样切出来的菜帮好入味。
馋嘴猴
这道麻婆豆腐做法简单，又下饭，走起。
心味家
1准备好材料。2鸡爪洗净，切掉指甲，砍成小块，小块腌制会更加入味。3调料切碎切小备用。4将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加入没过鸡爪的清水，去除鸡爪中的血沫和异味，煮7、8分钟后将鸡爪煮透后捞出。5期间捞掉浮末。6煮熟的鸡爪加冷水进行冲洗，可以多换几次水，洗掉粘液。7加入冰块冰镇一下，这样就可以使鸡爪的肉质更紧致，吃的时候更有嚼劲。8把配料全部加入容器内，柠檬一半切片，一半挤汁。9进行搅拌。10放入鸡爪。11再进行翻拌，之后放入冰箱冷藏两三小时即可开吃。小窍门1.柠檬切片之前用盐搓干净，切片后掏出里面的籽，否
Liny00
1蒜、葱，小米椒切碎。2生蚝刷干净，开口。3开口的生蚝再次冲洗干净，放入蒸盘。4烧油，凉油放入蒜末，翻炒出香味，再放入小米椒和葱，搅拌均匀备用。5炒好的蒜蓉浇在摆好的生蚝上。6蒸箱100度，3分钟即可。
幻翼灵儿
刚从火哥那儿学了一个菜，嘚瑟一下，细嫩鲜香，麻辣爽口，青花椒的椒香味十足，味道不错。
八维蜜梅
1准备一根白萝卜。2白萝卜洗净去皮备用。3将白萝卜剖成四半后，切成夹刀片。4萝卜切好后放入碗中。5放入几勺盐到萝卜中，半小时，出水分。6将大蒜切成片状。7小米椒备用。8小米椒洗净后切段。9准备好料汁，3勺白醋，5勺生抽，还有2勺白糖，搅匀后放入适量白开水。10把萝卜中腌出的水分倒掉，将料汁倒入萝卜。11放入大蒜和小米椒。12搅拌均匀，放入冰箱三小时左右。13爽口的腌萝卜就做好啦。14开动吧????
原来你也在这里！
这道菜类似于四川雅安一道炒臭豆腐，买不到臭豆腐的情况下用鲜豆腐做出来也很好吃。
daphne0709
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏两个小铜碗弄出声响吸引人注意，边走边卖。
kiss战女
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
