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1准备所有食材：牛肉、金针菇、米粉，姜、葱、小米椒。2牛肉加入油、酱油、蚝油、淀粉、姜，搅拌入味。3碗内放入蒜末、蒜蓉辣酱（不喜欢辣可以不放），炝入热油，加入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精调拌。4米粉用温水泡发20分钟。5米粉捞出后加入酱汁。6翻拌均拌。7准备一口小锅，锅内放入底油。8金针菇平铺至锅内。9放入米粉。10再放入牛肉。11中小火慢焗十分钟。12时间到，开盖。13最后撒入葱花、小米椒，再浇上热油即可。14成品。15成品。
宸·羽
1空心菜摘洗干净。2准备蒜瓣和小米椒。3起锅热油，把蒜和小米椒炒出香气。4倒入空心菜翻炒。5撒入少量的清水，倒入盐和蚝油翻拌入味出锅。6成品。
宸·羽
酸辣脆爽又开胃的酸辣萝卜酱菜的家常做法，喝碗白粥搭配几片酸辣萝卜真的开胃又好吃哦。
吴妈厨房
1儿菜。2切片。3腊肉、蒜末、小米椒。4用蚝油淀粉和水调一个芡汁备用。5起锅热油，先炒腊肉。6放入蒜末和小米椒炒出香气。7倒入儿菜。8加适量的盐入味，炒至变色。9加入适量的水，焖两分钟。10开盖后倒入芡汁。11收汁后迅速出锅。12成品。
宸·羽
1花生开水泡一个小时。干辣椒剪开放入水里泡一下，一把花椒和一两个八角也泡一下。2去皮。3花生和辣椒花椒八角淋完水，空气炸锅放一勺食用油，把淋过水的花生和大料放进去，加一勺盐晃动一下锅，让花生能均匀裹上油和盐。4200度20分钟，中间可以看两次把锅晃动下相当于翻面了。每个空气炸锅不一样。我是190度23分钟。
甜咪的美食天地
家常小炒。
小洞天
家常小炒。
小洞天
秋末冬初种的大萝卜可收获了，那就做些萝卜干便于储存吧。
丽彩（五谷杂粮）
最简单的家常菜。
小洞天
1鱿鱼处理好洗净，切成丝。2锅中水烧开，放入鱿鱼丝，加入姜片、料酒，焯水1分钟。3洋葱、尖椒洗净切丝。4姜切片，葱白切碎，小米椒切段。5锅中倒入食用油烧热，放入姜片、葱、小米椒炒出香味。6放入洋葱、尖椒丝翻炒1分钟左右。7加入鱿鱼丝、盐和生抽，继续翻炒3分钟左右。8盛入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备好食材。准备清水一盆，把油蛤放入，滴上几滴食用油，静养1～2小时（让油蛤吐干净泥沙）。2生姜切片，小米椒和香葱切碎末。3准备酱汁，小碗中加入淀粉3克，辣椒酱1勺，白糖2克和适量清水调匀备用。4处理完毕所有食材。5锅烧热加入食用油，把生姜切和小米椒放入翻炒出香味。6 把清洗干净的油蛤倒入翻炒至微微开口，加入葱姜料酒，加盖焖一下。7倒入酱汁继续翻炒，油蛤全部开口，酱汁粘稠。8撒上葱花。9最后装盘上桌就可以享用啦。10肉质鲜嫩，入味又好吃。
吴妈厨房
1准备好食材。2处理好生蚝，去除内膜，清洗干净，蒜头剥去外衣，压成蒜泥，香葱切葱花，小米椒切碎末。3蒜蓉汁：生抽2勺+蚝油1勺+白糖2克；油泼锅中倒入35ml的食用油烧热，到入蒜蓉????和小米辣????翻炒出香味，倒入调料汁一起搅拌均匀。4食材处理完毕。5烤盘中铺入油纸或锡纸，把生蚝一个个放入烤盘中，加入适量味达美葱姜料酒。6放入预热好的烤箱，烤箱温度200度烤2分钟取出。7把蒜蓉酱铺在生蚝上。8送人烤箱，继续烤箱200度烤5分钟即可取出。9撒上葱花，挤入柠檬汁。10蒜香肥嫩，鲜美好吃。
吴妈厨房
学做南方菜，家常炒粉。
小洞天
营养丰富，口感细腻顺滑。
小洞天
嫩滑鲜香的烤豆腐。家里和饭店里的豆腐吃过不少，唯独难以抗拒，路过烧烤摊上的烤豆腐。每次路过都直流口水，但实在是感觉不卫生不敢吃。打开冰箱有一块老豆腐就想起路边摊的烤豆腐，家里有烤箱决定自己做。意想不到这么好吃啊~直接秒杀路边摊上的烤豆腐~~
吴妈厨房
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
